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仕事内容 あなたにお任せするのはただの”店長”ではありません 従業員を”魅力溢れる人”に育てる仕事です！ 「飲食店の店長業務・マネージャー業務」 と聞くとどんな仕事を思い浮かべますか？ 「ホールでのお客様対応」 「キッチンでの調理」 「スタッフのシフト作成」 「お店作り」 「商品の発注・在庫管理」 こんなところでしょうか？ しかし、私たちが考える「店長・マネージャー業務」は、 ”店舗で働くスタッフの”人間力”を高める仕事” だと考えております。 これはどういう意味でしょうか？ 弊社は「岩本屋」「是・空」「一二三」 など様々なラーメンブランドを、32店舗展開しております。 そしてそこでは、たくさんの学生さんや パートの方々が働いております。 特に学生さんは”初めてのアルバイト”が 弊社での勤務であることがほとんどで、 パートの方々も例えば子育て明けの”久しぶり仕事” が弊社での勤務になることもしばしばです。 そこで店長・マネージャーは、 学生さんやパートの方々にとって ”初めての”もしくは”久しぶりの”「上司」になります。 だからこそ、店長・マネージャーが 学生さんやパートの方々に与える影響は絶大です。 正しく接していれば”労働観” のベースを作ることだってできます。 そうすれば一生感謝されますし、 「このままうちに就職します！」 と言ってくれる学生さんやパートの方もいらっしゃいます。 店長・マネージャーにお願いするのは、ただの店長業務ではなく、 【一人一人の人間を魅力溢れる人に育てる素敵な仕事】です。 【具体的な店長業務について】 店舗の責任者として、 商品の仕入れから人員の配置と人材育成、 売上の管理までを担っていただきます。 このように、「ヒト・モノ・カネ」の管理を一手にお任せします。 ①スタッフのシフト管理 ⇒店舗が運営できるよう、スタッフのシフトを管理していただきます。 ②店舗の業績管理 ⇒店舗で利益を出すため、廃棄にならないように 商品の仕入れをおこなっていただきます。 ③お客様への接客 ⇒ラーメンの提供や注文の確認を行ないます。 お客様がゆっくりと商品選びができるよう、 積極的なお声がけはしませんが、 元気なあいさつでお出迎えします。 ④ラーメン作り ⇒お客様に提供するラーメン作りをします。 例えば卵一つ切るにもこだわりがあり、 お客様の笑顔を生み出すことができます！ ⑤スタッフの教育・研修 ⇒スタッフの方の教育・研修をおこないます。 ただし、直接仕事教えるというよりは、 「感動サプ（＝感動サプライズ）」の心や カンサプで他のスタッフと楽しく働くための 心構えのようなものを教えてあげることがメインです！ ⑥パート・アルバイトの方の採用面接 ⇒面接も重要な仕事です！ カンサプでは、パート・アルバイトの募集は 本部でおこなっているので、 応募があった求職者の面接をするだけでOKです！ 一緒に働く仲間をご自身で選定することができます。
