株式会社シラコクラブ

月給 250,000円 ～ 600,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

600,000円

その他

★古民家を完全リノベーションした居酒屋★ふぐの魅力を伝えたいんです！月25〜60万～時給1300円◎ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給25万円〜35万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜45万円） [社]ソムリエ（月給25万円〜40万円） [社]サービス・ホール（月給25万円〜40万円） [社]店長候補・マネージャー（月給30万円〜60万円） [ア]ソムリエ（時給1300円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜35万円 インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 13:00〜23:00（シフト制） ※休憩あり ◎終電考慮 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「月8日以上休み」 月8日 ※年間休日114日 ◎年末年始休暇 ◎夏季休暇 【待遇】 「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎まかない・食事補助あり ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎BBQなどの社内イベントあり ◎髪型自由 ◎社員旅行あり ┗グループ会社実績:沖縄・金沢・大阪・九州・山梨 など 【仕事内容・求める人物】 □■---------------------- ふぐ料理専門店がおこなう立ち飲み屋◎ 私たちと一緒にお店を盛り上げていきませんか？ ----------------------□■ 【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理・盛り付け・洗い場、衛生管理の徹底、キッチン業務全般をお任せします。 ふぐのコース料理だけでなく、おばざんいや季節の逸品料理などのメニューもお願いします。 ◎未経験でも研修、教育体制は整っています。 ただ立ち上げということもあり、ご本人の取り組む意欲が重要です。 ともに成長したいという気概のある方には、しっかりサポートしてお応えします！ ◎ホール・キッチンの垣根を超えてお互いを理解し、協力する組織づくりを目指しています。 〜◆ここがポイント◆〜 ::◆月8日休み◆:: 年間休日は114日です。 プライベートも充実することで良い仕事もできると考えております。 夏季休暇や年末年始休暇もしっかりとっていただきます。 ※（グループ店実績）2022年年末年始11日間　2023年夏季休暇10日間 上手にリフレッシュしながら、オン・オフを切り替え、自己研鑽していだきます。 ::◆がんばりはリアルタイムで評価・還元◆:: 当社では、頑張って働いてくれるスタッフにはきちんと還元いたします。 定期昇給に加えて、がんばり成果に応じて随時昇級のチャンスがあります。 売り上げに応じたインセンティブを支給。 ※（グループ店実績　全社で月額目標を達成した場合社員一律50000円。 年齢や在籍期間にかかわらず、全員が経営関わる意識をもって仕事に取り組んでいます！） ◆＊ こんな方をお待ちしています！ ＊◆ ▼オープニングスタッフとして働きたい方 ▼チームワークを大切にできる方 ▼人と接することが好きな方 ▼向上心を持って仕事に取り組める方 ▼ワインの知識を身につけたい ▼日本酒やフグが好きな方 少しでもご興味はあれば、ぜひ一度お会いしてお話ししたいと思っております。 まずはお気軽にご応募ください！ あなたと働ける日を楽しみにしています♪ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜古民家×フグ屋×おしゃれ立ち飲み＞　高砂長屋手前 運営：株式会社シラコクラブ ・◆・------------------ 古民家を完全リノベーションした新しいお店◎ ふぐ料理の専門店がワイン・日本酒が楽しめるカジュアルな業態を展開！ ------------------・◆・ 当店があるのは、渡辺通りから少し入った高砂にあります。 ここ最近、大人の美食家たちが集まる名店が出店しているグルメエリアです。 昭和中期に建てられた古民家を大胆にリノベーションしています。 看板もなく、表通りからは、わからない隠れ家風の完全予約制のふぐ料理店。 表はオープンでカジュアルな雰囲気の立ち飲み屋をオープンします。 ●━… 『高砂長屋手前』 …━● 古民家を改装した店内は、2階建ての2棟が繋がったつくり。 3つの異なる単価とコンセプトのお店で運営します。 ▼1階手前エリア 吹き抜けのあるカジュアルな居酒屋。 アイコンとなる大きなカウンターを中心にワインや日本酒・オリジナルのアテを提供。 立ち飲みスペースを完備。 ▼奥のメインエリア（客単価12000〜15000円） 完全予約制で、本格的なフグ料理を提供します。 １階は2名掛けテーブル3席、2階は4つの個室となります。 ▼2階手前エリア ソファ席がメイン。ワインやシャンパンが楽しめるバー。 ふぐを召し上がったお客様向けにご用意しています。 ●とにかく面白いつくりです。 細い入り口の先には中庭があり、天気の良い日は外飲みのスペースをつくったり、レモンでも育てたいななど…。 妄想してはワクワクしております。ぜひ一度見に来てください。 ＼遠方からのチャレンジも歓迎！／ Iターン・Uターンを考えている方も大歓迎！ 当社では、県外から応募の方には住居サポートをおこなっています◎ 心機一転新しい環境で活躍したいと思っている方や、住み慣れた地元で働きたいと思っている方にもピッタリのお仕事です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【経営母体・なぜ福岡】 東京の築地、銀座で3店舗経営する人気のふぐ料理店『ふぐ倶楽部　miyawaki』 銀座・新橋でおばざんいとワインの店を3店舗展開する九州長崎出身のオーナー姉妹が経営で参画。 女将を務めるのは福岡在住20年以上の姉です。 そのご縁もあり、ふぐ倶楽部初の地方出店に、食材・風土・人・魅力にあふれる大好きな福岡を選びました。 飲食店・お客様ともにレベルの高い福岡への挑戦に一緒に戦ってくださる仲間を求めています。 【　ふぐ俱楽部のvalue　】 〈感謝〉河豚で繋がるご縁、お客様、生産者、共に働く仲間に常に感謝の気持ちをもって接します。 〈誠実〉お客様、チームスタッフ一人ひとりに真摯に丁寧に接します。 〈向上心〉現状に満足せず、反省と改善を意識し、自己成長を求めます。 〈尊敬〉お互いを敬い、謙虚さを忘れずに成長を求めます。 【代表の思い】 ふぐの市場価値は非常に高いものの高価格であることから広くは浸透できていない。 その現状を可能性とらえて、もっとおいしく、かつリーズナブルなふぐ料理提供したい。 そう思い事業を立ち上げました。 また、飲食人の働き方にも疑問をもち、もっと物心両面の満足を飲食人に提供できる環境をつくりたいと思っています。 みんなで作りあげた利益は還元する（インセンティブ制度：売上達成月5万、リアルタイムの昇給、休日の充実：年間114日など） 福岡でもこの思いに共感してくださる方々とぜひ、お会いしたいと思っています。 少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか？ ご応募お待ちしております。 ＜応募先＞高砂長屋手前 調理スタッフの募集

〒810-0011
福岡県福岡市中央区高砂1-14-13

◎まかない・食事補助あり ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎BBQなどの社内イベントあり ◎髪型自由 ◎社員旅行あり ┗グループ会社実績:沖縄・金沢・大阪・九州・山梨 など 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

洋食・和食関わらず調理経験のある方歓迎。 料理が好き、食の世界で働きたいという思いのある方は未経験でもOKです！

2025年7月4日～2025年10月1日