株式会社Nagaraku

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【10月オープン】“焼き”を追求！ミシュラン実績店の技と精神を継ぐ新店舗｜初心者から経験者まで歓迎◎ このお店で募集中の職種 [社]サービス・ホール（月給25万円〜） [社]調理スタッフ（月給25万円〜） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給29万円〜） [社]店長候補・マネージャー（月給29万円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1100円〜） [ア]サービス・ホール（時給1100円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]サービス・ホールの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 15:00～24:00（シフト制・休憩あり） 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」 月6～7日休み ◆GW休暇：3日間 ◆夏季休暇：3日間 ◆冬季（年末年始）休暇：5日間 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆バイク・車通勤OK ◆社員旅行あり（実績：北海道／韓国／宮城・仙台 など） ◆社内イベントあり（参加自由） └営業終了後の飲み会、歓送迎会 など 【仕事内容・求める人物】 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ ～ オープニングスタッフ募集 ～ ミシュラン掲載店の新業態が誕生！ 【カウンター中心】接客スキルを追求できます◎ ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ ■■ 仕事内容 ■■ ・カウンターでの接客 ・ドリンク作成 ・洗い物 ・バッシング ・レジ会計 など サービス業務全般をお願いします。 カウンターメインのライブ感あふれるお店で、心からのおもてなしを提供してください。 ━━ ここがポイント ━━ 《1》オープニングだからやりがい大！ 『ながしめ』は、2025年10月20日オープンの新店舗。 これからお店の雰囲気や文化を創っていく、まさに“創業メンバー”としての募集です。 立ち上げならではの貴重な経験を積みながら、大きなやりがいを感じられます。 《2》ミシュラン掲載店のスキルを習得！ 既存店の『永らく』は、ミシュランガイドに掲載された実績があります。 そこで培われたワンランク上のスキルや、店舗運営ノウハウを直に学ぶことができます。 どこに行っても通用するような“本物の技術と知識”をここで身につけましょう。 《3》多様な出会いが成長の糧に！ 当店はカウンターがメインのため、お客様との距離が近いのが特徴です。 国内外から訪れる様々なお客様との出会いを通して、コミュニケーションスキルを磨けます。 新たな知見を得たり、人脈が広がったりと、日々の仕事があなた自身の成長にも繋がります。 ■■ こんな方を歓迎します ■■ ・新店舗の立ち上げに参加してみたい方 ・経験を活かし、キャリアアップを目指す方 ・未経験から新しいことにチャレンジしてみたい方 ・お客様との対話やコミュニケーションを楽しめる方 ・チームワークを大切にできる方 知る人ぞ知る隠れ家のような空間で、お客様に最高のひとときを提供する…。 そんなお店を一緒に創り上げていきましょう。 あなたのご応募を心よりお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 盛り付け技術 英会話 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 お店の特徴　＜炭火と鉄板焼き料理＞　ながしめ 駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社Nagaraku □□□□■■■■■■□□□□ ～ 2025年10月28日にオープン ～ ミシュラン掲載実績を持つ人気店の新業態！ 立ち上げメンバーとしてお店づくりに参加しませんか？ □□□□■■■■■■□□□□ ＝＝ 炭火×鉄板焼きの新店『ながしめ』 ＝＝ 2025年10月20日、地下鉄空港線・赤坂駅から徒歩5分の立地にオープン。 あえて奥まった場所に店を構え、知る人ぞ知る大人の隠れ家のようなお店づくりを目指します。 コンセプトは、炭火と鉄板焼きを組み合わせたハイブリッドなスタイルです。 当店では現在、オープニングスタッフを募集しております。 いろいろと話し合いながら、魅力あふれる環境を整えていけるのがオープニングの醍醐味。 イチからお店を創り上げていく、かけがえのない経験ができるチャンスです。 ◆◆ “焼き”を追求した本格的な味わい ◆◆ 既存店の『永らく』は、ミシュランガイドに掲載された実績を持つ人気店。 食べログでも★3.5以上の高評価を獲得しています（2025年10月時点）。 『ながしめ』は、そんな既存店の技術と探求心を受け継ぐ新店舗です。 私たちは徹底的に“焼き”にこだわります。 炭火の香ばしさと鉄板焼きの繊細な火入れをどちらも採用。 それぞれの調理法の長所を掛け合わせ、食材の魅力を最大限に引き出します。 また、食材はブランド牛（尾崎牛など）や新鮮な魚介類を厳選します。 当店は「どうすれば美味しくなるのか」を常に追求していくお店です。 そのため、食材に合わせたベストな焼き加減など、調理全般に通じる本質的なスキルが身につきます。 多くのグルメが認めた技の極意を学び、料理人として成長していきたい方にピッタリです◎ ◆◆ ライブ感あふれるカウンターが舞台 ◆◆ 店内は、木材を基調とした落ち着きのある上質な雰囲気が特徴です。 お客様の目の前で調理をおこなうカウンター席が中心で、臨場感あふれる食体験を提供できます。 韓国や台湾、香港、シンガポールなど…。 海外からのお客様も多く訪れることが予想されます。 国際的な交流に興味があり、コミュニケーションを楽しめる方は大歓迎です。 また、お客様に心からリラックスしていただくための配慮として、客席一つひとつにロッカーを設けます。 細やかなおもてなしの心が息づく空間で、あなたも最高のパフォーマンスを発揮してください。 □■━ 既存店ではこんなスタッフが活躍中 ━■□ 既存店では20代後半～40代のスタッフが活躍しており、社員比率は9割。 お客様との距離が近いため、自然と意識の高いスタッフが集まっています。 中には、お店のファンだったお客様が「ここで働きたい」と入社したケースもあります。 これまでは紹介で仲間を迎えることがほとんどでしたが…。 新店オープンに伴い、新しい出会いを求めています。 チームワークを大切に、お互いを尊重し高め合えるようなお店を一緒に創っていきましょう。 □■━ 未来の仲間へのメッセージ ━■□ ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 これから『ながしめ』を一緒に創っていくオープニングスタッフの募集です。 経験やスキルも大切ですが、それ以上に「新しいお店を盛り上げたい」という情熱を歓迎します。 大切なのは、細やかな心遣いと人との繋がりを楽しめる前向きな気持ち。 少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひお気軽にご応募ください。 あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています！ ＜応募先＞ながしめ サービス・ホールの募集

〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名1-8-25 杉の宮マンション102

◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆バイク・車通勤OK ◆社員旅行あり（実績：北海道／韓国／宮城・仙台 など） ◆社内イベントあり（参加自由） └営業終了後の飲み会、歓送迎会 など バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

接客の経験がある方は優遇！ 意欲があれば未経験からのチャレンジもOK◎

2025年10月28日～2026年2月1日