株式会社ベルヴュ

月給 210,000円 ～ 280,000円

支払い形態

月給

給与下限額

210,000円

給与上限額

280,000円

その他

【仏の老舗ワイナリーが函館に進出】併設のレストランで料理人募集☆将来性抜群！大きな夢を叶えませんか？ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給21万円〜28万円） [社]調理補助・調理見習い（月給21万円〜28万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給21万円〜28万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 ■シフト制 【1】10：00～19：00 【2】12：30～21：30 ※休憩1時間あり ※月平均時間外労働時間10時間あり 【休日・休暇】 「有給休暇」「月8日以上休み」 【年間休日105日】 ■完全週休2日制（シフト制） └月平均労働日数21.6日 ■年次有給休暇（6カ月経過後に10日付与） 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「社会保険完備」 ■社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） ■マイカー通勤OK（無料駐車場あり） └JR函館本線 桔梗駅から車で8分 【仕事内容・求める人物】 ∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞ ワイナリー併設のレストランで オープニングを飾る調理スタッフ募集！ これからの飛躍に力を貸してください◎ ∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞…∽…∞ 2024年7月に開所したばかりのワイナリー併設のレストランです。 年内を目処に、スタッフが揃い次第オープン！ 経験やスキルを発揮して、ワインとよく合う料理をご提供してください。 【具体的な仕事内容】 ・レストラン内厨房での調理 ・レストラン内の簡単な清掃 ・料理の配膳・説明 ・食材の調達 など 洋風×和風の居酒屋スタイルを目指しています。 ワイナリーでは試飲に合わせたお料理の提供もお願いします。 ▼ アイデアをいかせる環境です ▼ 和洋のこだわりなく、刺身や唐揚げからビストロメニューまでご提供。 あなたの経験やアイデアを発揮した新メニューの考案は大歓迎です！ 原価管理もお願いするので、基本的なPC操作（エクセルとワード）ができる方をお待ちしています。 ▼ 敷地内での運転もお願いします ▼ 食材調達の際に、敷地内で運転をしていただきます。 社用車の保有台数に限りがあるので、マイカーを使っていただく場合もあります。 JR桔梗駅から車で8分ほどの場所なので、マイカー通勤もOK◎ 無料駐車場をご用意しているうえに、交通費は一律で支給します！ ▼ 将来性とやりがいのあるお仕事です ▼ フランス ブルゴーニュ地方の老舗ワイナリー『ドメーヌ・ド・モンティーユ』が函館に進出。 スタートしたばかりの新しいワイナリーにオープンするレストランです。 これから個性的で高品質なワインを作り、将来的にはブドウ園を約2倍にしたいと考えています。 函館市や北海道の行政とも連携して進めてきた、安定感と将来性のあるプロジェクトです。 大きなやりがいを感じながら働ける環境ですよ！ ～ 全国からワイン好きが集まっています ～ ただいまワイナリーで働いているスタッフは14名。 うち女性は2名で、パートさんが2名です。 地元 函館を含め、日本各地から志の高い面々が集まりました。 ブドウの栽培から醸造、販売まで手掛ける当ワイナリーで、一緒に夢を叶えませんか？ 【採用フロー】 ■書類選考 └書類到着後10日以内に選考結果通知、面接日時のご連絡 ■面接（2回を予定） └面接後10日以内に選考結果通知 ※結果はメールでお伝えします。 少しでも気になったら、まずは一度お話をしてみませんか。 下記の【応募画面へ】ボタンからお気軽にエントリーしてください☆ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜ワイナリー併設のレストラン＞　ド・モンティーユ＆北海道 運営：株式会社ベルヴュ ＋。＊＋。。＋゜゜＋。＊゜＋。。＋゜＊。＋゜＊。＋゜ 道南ワインの新名所となるワイナリー併設のレストラン☆ メニュー考案もできる料理人を大募集！ 洋風居酒屋×和風居酒屋＝ワインに合えば和洋折衷OK◎ 道外からの移住や転勤も歓迎いたします！ ＋。＊＋。。＋゜゜＋。＊゜＋。。＋゜＊。＋゜＊。＋゜ フランス ブルゴーニュ地方で300年の歴史を持つ老舗ワイナリー『ドメーヌ・ド・モンティーユ』。 現当主が日本産ワインの質の高さと多様性、日本におけるブドウ栽培の可能性の高さに目をつけ、北海道の気候がピノ・ノワールとシャルドネに合うことを確信。 2016年に『ド・モンティーユ＆北海道』プロジェクトを立ち上げました。 ブルゴーニュ地方が培ってきたノウハウと経験、そして北海道のテロワールと気候に関する技術と知識を共有。 新世代の日本の生産者と一丸となって、個性的で高品質なワインの作り方を学び、模索しています。 ＋＊ ワイナリーは2024年7月にオープンしました ＊＋ 醸造用のブドウの栽培は2019年から開始。 赤ワイン用の品種「ピノ・ノワール」や白ワイン用の品種「シャルドネ」を栽培しています。 醸造施設は2023年から一部の稼働をスタート。 2025年夏以降の販売を目指しています。 ワイン畑のなかに佇む2階建てのワイナリー棟では、この夏、開所式がおこなわれました。 ワイナリー棟の1階はブルゴーニュ製の木樽が並ぶ貯蔵庫兼醸造所。 2階がこれからオープンを控えるレストランです。 《 現地の見学ができますよ 》 平日（9～16時）は予約制で見学を承っています（10月は収穫・醸造期のため見学できない場合もございます）。 気になったら、まずは一度現地にいらっしゃいませんか？ ＋＊ レストランは年内オープンを視野にスタッフ募集中 ＊＋ レストランはスタッフ、設備を含めてただいま準備中。 準備が整い次第、営業を開始します。 料理のジャンルは問わず、洋風居酒屋と和風居酒屋が融合したスタイルを目指しています。 ワイナリー併設なので、ワインとともに楽しめるおつまみやお食事をご提供。 あなたの経験やスキル、アイデアをいかして『ド・モンティーユ＆北海道』ならではのメニューを考案してください。 ＋＊ 地域の発展に貢献する、やりがいのあるお仕事です ＊＋ 函館山や函館湾を一望できる高台にあるワイナリー『ド・モンティーユ＆北海道』。 将来的にはブドウ園を倍の広さに拡大し、函館産のワインを日本国内のみならず海外でも販売。 新世代の才能ある生産者の力で、世界における日本ワインの名声を高めていきたいと考えています。 フランスの老舗ワイナリーが進め、函館市、そして北海道の行政とも連携して立ち上がったプロジェクト☆ 開所式には函館市長や北海道副知事、フランス大使館の農務参事官なども列席しました。 将来性は抜群なうえに、大きな夢を描けるお仕事です。 ワインが大好きで、新しいことにチャレンジしたいという意欲のある方は、ぜひ一緒に頑張りましょう！ ＜応募先＞ド・モンティーユ＆北海道 調理スタッフの募集

〒041-0801
北海道函館市桔梗町604-3

■社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） ■マイカー通勤OK（無料駐車場あり） └JR函館本線 桔梗駅から車で8分 バイク・車通勤OK 社会保険完備

必要な経験等

UIJターン希望者歓迎！ 【必須条件】 ■飲食店勤務経験（学歴は不問） └食品衛生責任者の資格があれば尚歓迎 ■普通自動車運転免許（AT限定可） └食材調達のため、敷地内での運転業務あり ※社用車あり、マイカー使用をお願いする場合もあり ■基本的なPCスキル（エクセルとワードが使える方） └原価管理業務があるため 【年齢制限あり】 ■59歳まで └定年制があるため（一律60歳） ※再雇用制度、勤務延長あり（上限70歳）

2025年10月7日～2026年1月11日