メリメロ

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【25年春リニューアル】北海道の有名フレンチ◆海外仕事への挑戦可能◎楽しく働ける環境にも自信あり！ このお店で募集中の職種 [社]サービス・ホール（月給25万円〜） [社]調理スタッフ（月給25万円〜） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]サービス・ホールの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 12：00〜22：00（実働8h、休憩あり） ※シフト制 終電考慮 【休日・休暇】 「産休・育休」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 4週間で8日休み 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ・社内イベントあり（旅行など） ・社会保険加入は応相談 【仕事内容・求める人物】 ＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ 北海道の有名フレンチレストランが春リニューアル！ 海外でも働けるチャンスあり。 一緒に楽しくお店づくりをしてくださる方、大歓迎◎ ＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ 2025年4月より営業スタイルを変更予定です。 リニューアル後の『méli mélo』を、ぜひ一緒に盛り上げてください！ 【仕事内容】 接客、配膳、案内、ドリンカーなどホール業務全般をお任せします。 完全予約制かつカウンター6席のみのお店なので、落ち着いてお仕事に取り組めます。 飲食店で働くことが好きな方、自分の可能性を試したいという方は大歓迎です。 ＝＝ここがポイント＝＝ ◎北海道の有名レストランで働けます 地下鉄南北線 すすきの駅から徒歩3分の好立地にあり、通勤も便利。 『méli mélo』は、ランチ・ディナーともに完全予約制のフレンチレストランです。 店内にあるのはカウンター6席のみで、スタイリッシュな空間が広がります。 料理は北海道産の食材をふんだんに使った、オリジナリティ豊かなフレンチが自慢。 何度でも行きたくなるお店として、お客さまに厚い支持をいただいています。 ◎経験者・独立希望者なら大歓迎です 飲食店での経験やスキルが活かせるお仕事です。 飲食店や接客が好きな方、独立志望で向上心がある方に活躍の場をご用意します！ また、経験以上にやる気を重視したいと思っているので、未経験の方も歓迎です。 ◎海外にも活躍の場が広がっていきます 国内外での仕事も多く、希望者はオーナーに同行するチャンスが多数ございます。 海外でのお仕事に興味がある方や英語が得意な方は大歓迎です。 「自分の可能性を信じ、思う存分に力を試してみたい」 そんな意欲や向上心、チャレンジ精神を大切にします。 【こんな方を歓迎します】 ◆成長意欲がある方 ◆人と接することが好きな方 ◆チームで働くのが好きな方 ◆飲食店で働くことが好きな方 ◆料理が好きな方 ◆独立したい方 ◆海外にも挑戦していきたい方 みなさんのご応募をお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 お店の特徴　＜北海道の食材が主役・6席のみ・完全予約制のフレンチ＞　méli mélo 駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：メリメロ ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ ～体制強化にともなうスタッフ増員募集～ 「北海道を代表するフレンチレストラン」のひとつ！ 2025年4月から新スタイルに。ぜひ一緒に働きませんか？ ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 『méli mélo』は、「北海道を代表するフレンチレストラン」に数えられる、 カウンター6席だけの完全予約制のレストラン。 「私たちがつくるフランス料理で、一人でも多くの人に歓喜を与えたい」 ――心を満たし、味覚を刺激し、極上の時間をお届けすること。 一度きりではなく、何度でも出会いたい。 お客さまにそんなふうに思っていただけるようなお店づくりを目指す。 それが当店のコンセプトです。 ◇◆当店のフレンチの魅力◆◇ 厳選した北海道の食材が主役になるような料理にこだわっております。 地元産の野菜、肉、海産物をふんだんに使用。 一皿一皿、アートのように表現する料理は、お客さまの五感を刺激する自慢の逸品です。 ここでしか出会えない味をお客さまに楽しんでいただきたい。 そんな思いをこめて、繊細かつ大胆にな調理に取り組んでいます。 ◇◆シェフ・佐藤大典について◆◇ 1980年生まれ、函館市出身。 2013年『méli mélo』を開業。 2015年に渡仏し、パリの3つ星レストランにて半年間、研鑽を重ねてきました。 2017年には、ミシュランガイド北海道の1つ星を獲得しています。 「料理で人を幸せにする」 「料理で世界を闊歩する」 料理づくりへのあくなき挑戦こそ、シェフが大切にしていることです。 シェフを筆頭に、スタッフ全員で協力しながら“唯一無二の感動体験”をお客さまにお届けしています。 ■■━【2025年春から新スタイルで営業予定】━■■ 4月から営業スタイルの変更を予定しております。 新しく生まれ変わるフレンチの名店で、一緒にお仕事しませんか？ これからの『méli mélo』を支えてくださる、新しいスタッフを求めています。 ＝＝こんな方と一緒に仕事がしたい＝＝ ▼飲食店での勤務経験がある方（未経験も可） 料理が好きな方、飲食店での仕事が好きな方を募集しています。 未経験でもやる気がある方なら、十分に活躍していただけますよ。 ▼独立希望者 「将来、自分の店を持ちたい」「独立したい」という目標や夢を持っている方、大歓迎です。 ▼向上心があり、チャレンジ精神旺盛な方 自分の可能性を試してみたい方に、活躍の場を用意しています。 ▼海外での活躍も視野に入れている方 イベントや店舗監修などで、海外に赴く仕事が多い当店。 「海外で働きたい」という方には同行するチャンスがあります。 英語が話せる方なら、さらに活躍の場が広がりますよ。 ＝＝みんなで楽しくお店づくりをしていきたい＝＝ 6席のみで完全予約制の有名なフレンチレストラン。 ――あなたはどんなイメージを持たれましたか？ 「自分にはちょっと敷居が高いかも」 そんなふうに感じた方へお伝えしたいのは、当店の敷居は決して高くないということです。 「厳しそう」「大変そう」といった先入観は捨ててください！ スタッフみんなで協力し合い、楽しくお店づくりに取り組んでいますよ。 また、給与・福利厚生・休暇などの待遇面でも、スタッフをしっかりサポートしています。 安心して働ける環境も当店の自慢の一つです。 『méli mélo』で働く楽しさややりがいをぜひ感じてください。 新しい素敵な出会いに期待して、ご応募をお待ちしています。 ■■━【メニュー＆店舗監修実績】━■■ 『méli mélo』では、レストランプロデュースやメニュー監修などもおこなっています。 ●Setsu Niseko（雪ニセコ） -méli mélo -Yuki No Koe- ┗ホテルのメインダイニングプロデュース（フレンチ） https://setsuniseko.com/ja/dining/meli-melo/ ●méli mélo 06（大阪府） ┗店舗監修 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27143706/ ●ANDARU COLLECTION NISEKO ┗ポップアップレストランの店舗監修 https://andaru.jp/news/694/ ●ヒツジパブリック（東京都） ┗メニュー監修 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13303476/ 2024年は、上海・シンガポール・福岡にてポップアップレストランを開催。 豊洲や知床でも開催実績があり、2025年5月にはバンコクにて開催が決定しました！ ＜応募先＞méli mélo サービス・ホールの募集

〒060-0063
北海道札幌市中央区南三条西3丁目11 メッセビル2F

路線名・駅名

札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅

・社内イベントあり（旅行など） ・社会保険加入は応相談 海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

経験者、英語を話せる方優遇 未経験者も歓迎 独立希望者歓迎

2025年5月28日～2025年7月26日