株式会社炭寅コーポレーション

和食

月給 300,000円 ～ 539,000円

支払い形態

月給

給与下限額

300,000円

給与上限額

539,000円

その他

【こだわりの焼き鳥を広める★】人柄重視採用！充実手当＆休暇で働きやすさgood◎業績好調の安定基盤◎ このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給30万円〜53.9万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜53.9万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜53.9万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜53.9万円） [社]調理補助・調理見習い（月給30万円〜53.9万円） [ア]サービス・ホール（時給1100円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1100円〜） [他]調理スタッフ（月給24.9万円〜） [他]サービス・ホール（月給24.9万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜53.9万円 家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 13:00～24:00 ※実働8h・シフト制・休憩あり 【休日・休暇】 「産休・育休」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8～9日 ◆有給休暇（令和5年度実績：全員取得） ◆年末年始休暇（3日間） ◆結婚休暇 ◆配偶者出産時休暇 ◆慶弔休暇 【待遇】 「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆資格取得支援 ◆独立支援制度 ◆健康診断（年2回） ◆確定拠出年金制度 ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆永年勤続表彰（10年、20年） ◆社内表彰制度 ◆研修・見学・視察旅行あり！ →生産者さんやサプライヤーさんの仕事現場を見学！ 食材への理解を深め、より一層質が高いサービスを追求することに活かされています◎ 【仕事内容・求める人物】 ・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・ ＼ 企業の中核となる新メンバー大募集 ／ 【人柄重視】未経験スタートでも問題なし◎ 基礎～応用までしっかり学んでみませんか？ ・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・ 備長炭で焼き上げる焼き鳥が自慢の『炭寅』。 体制を強化し、ゆくゆくは週休二日以外に、取りたい時に有給休暇を取れる体制を目標にしています！ 【仕事内容】 まずは、ホール・キッチンの簡単な業務からスタート。 スキルに応じて専門的な業務にもチャレンジしていただきます◎ 店長として、店舗の中心となって活躍してくださいね☆ ／ 【人柄重視】なので、未経験でも全く問題ありません！ それぞれのレベルに合ったカリキュラムをご用意しているので、しっかり学べます。 経験者はプロを目指してどんどん腕を磨いてくださいね！ ＼ ★実際に未経験で入社したスタッフが多数！ 「飲食業界が初めてで…」という方もご安心ください◎ ■：■ 業績好調！新店舗出店計画も！ ■：■ 福岡を中心に、東京・佐賀にも店舗を構えている【株式会社炭寅コーポレーション】。 〈農場から直接お届けするみつせ鶏のおいしさ〉を発信していく店舗を展開しています！ ―《1》明確なキャリアアップを目指せる職場！ ＊未経験入社→2〜3年副店長を目指すことが可能 ＊入社4年ほど→店長、8年ほど→ブロック長を目指せる 頑張りや実績が〈昇給〉〈昇格〉に直結する、やりがい抜群の環境をご用意☆ 目標を達成するために、職種変更をすることもできます◎ 店舗運営に携わるのはもちろん、店舗開発といった業務を経験することが可能です！ ―《2》腰を据えて働ける安定基盤あり！ 「働き方についてストレスを感じてほしくない…」そう考え、充実の福利厚生を整えています！ 公休は月8～9日、お子さま手当、退職金制度、永年勤続表彰、各種休暇制度など…。 私たちが目指しているのは“地域一番の厚待遇企業”です◎ ------------------------------ 【最後にみなさまへメッセージ】 ここまでご覧いただきありがとうございます！ 当社で働いていただくからには、どこに行っても通用する人材を目指してほしいと考えています！ ＼ 焼き鳥を学びたい方、将来独立を目指している方、大歓迎！ ／ 接客・調理スキルはもちろん必要！ ですが、店舗運営に必要なノウハウ・気配り・人間性を学ぶことも大切です◎ 〈見る・聞く・試す・考える〉の実践を通して、基礎からスキルを磨いていただきます！ 興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！ たくさんご応募お待ちしています◎ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 お店の特徴　＜焼き鳥＞　炭寅 佐賀店 運営：株式会社炭寅コーポレーション ●‥━━━━━‥●‥━━━━━‥● 【 学び、スキルを磨きたい方必見 】 どんどん成長中の企業で働きませんか？ ＼ 充実の福利厚生＆働きやすさ◎ ／ 未経験でも安心して働ける教育体制あり！ ●‥━━━━━‥●‥━━━━━‥● :::: 『炭寅』とは？ :::: 創業者が開発・生産に携わってきた〈みつせ鶏〉。 〈みつせ鶏〉を100％使用し、本格備長炭で焼き上げる焼き鳥がこだわりです◎ 1988年に「鶏肉本来の旨味・柔らかい食感で、安心安全な鶏肉を開発したい！」という想いで、開発をスタート。 『炭寅』創業者である横尾琢磨も、当初より開発に携わりました。 〈みつせ鶏〉をたくさんの方に楽しんでいただきたい…。 その想いから11年後の1999年、1号店となる『酒家鶏処 炭寅』を福岡市にOPENしました！ 開発から飼育、捌き、加工、調理まで、私たちが心を込めておこなっています。 これこそ『炭寅』最大のこだわりです☆ ■■『炭寅 佐賀店』■■ 備長炭で焼き上げるこだわりの焼き鳥 鶏を知り尽くした私たちが提供するのは“一切妥協しない本物のおいしさ”です！ 佐賀から毎日仕入れる〈みつせ鶏〉を使用した焼き鳥は、コクと風味が格別☆ 「おいしい〈みつせ鶏〉を味わってほしい」という想いは、『炭寅』の原点となっています◎ 2024年5月には移転リニューアルし、「あご出汁おでん」「活きイカ」など新メニューも採用しました。 鶏肉は鮮度が命。 そのため、その日にさばき、その日に串打ち、その日にご提供を徹底しています。 ＼ ▼“働きやすい職場”をご用意します▼ ／ ＊報奨金制度・退職金制度・確定拠出年金制度 ＊各種手当（子ども手当・リファラル紹介手当） ＊公休月8〜9日 ＊独立を目指す方へ〈独立支援制度〉あり！ 仕事に集中するためには、安心して働ける基盤が必要です。 お客さまはもちろん、活躍してくれるスタッフも大切にしています◎ 当社で学び、“独立して成功するレベル”を目指して頑張っていきましょう！ 【 運営会社：株式会社炭寅コーポレーション 】 焼き鳥ブランド『炭寅』をはじめ、鶏肉にこだわった店舗を展開。 自ら開発・生産に携わった〈みつせ鶏〉を使用し、自信と誇りを持ってご提供しています。 ▼▼ 料理人としての醍醐味 ▼▼ ――それは、お客さまに喜んでいただくこと！ 現場で働くスタッフしか、お客さまの要望に合ったサービスをすることができないと考えています。 そのため共通の定番メニュー以外は、店舗での提案＆開発を可能としています。 旬の食材を使用したメニューは、全店舗で年間300種類を超えるほど…！ 常にブラッシュアップを続けることで、お客さまに満足していただけるお店づくりを実現しているんです。 お客さまを笑顔にする、やりがいあるお仕事に挑戦しませんか？ ▼▼ スタッフの生の声 ▼▼ ■Aさん（中途入社・1年目） 飲食業未経験で入社して一から学び、今では厨房や刺し場を任せてもらえるようになりました。 今後もお客さまを最高の笑顔にできるように精進したいです。 ■Bさん（中途入社・3年目） 焼き鳥業態未経験で入社しました。 はじめは鶏の部位を覚えるので必死でしたが、今では焼き場を担当しています。 自分が焼いた串を「おいしい！」と言っていただけた時が一番嬉しいです！ ■Cさん（新卒入社・12年目） 学生時代に『炭寅』でアルバイトしており、そのまま正社員として入社しました！ 現在は店長として、楽しく働ける＆技術も人間性も成長できる職場づくりを目指しています。 ■Dさん（卒業生） 『炭寅』で焼き場を担当→店長→ブロック長を経験し、独立支援制度を利用して独立させていただきました。 個人では仕入れるのが難しい食材を、低価格で仕入れられるのが一番のメリットだと感じています。 フランチャイズではないのでお店づくりに制約がなく、とても感謝しています。 ≫≫≫ 運営ブランド ≪≪≪ みつせ鶏の焼き鳥 ◆『炭寅』　天神店／久留米店／佐賀店／二子玉川店／博多店／神楽坂店／筑紫通店 ◆『ひなっ子』　鳥栖店／西新店／春日店 みつせ鶏の焼き鳥・水炊き・焼鳥会席 ◆『炭寅はなれ』 炉端焼き・おでん ◆『参寅』 独立した卒業生のお店 ◆『鳥しち』 ◆『やきとり 福笑』 ◆『炭焼串 香肴』 ＜応募先＞炭寅 佐賀店 店長候補・マネージャーの募集

〒840-0804
佐賀県佐賀市神野東2-2-1 フルカワビル1F

◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆資格取得支援 ◆独立支援制度 ◆健康診断（年2回） ◆確定拠出年金制度 ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆永年勤続表彰（10年、20年） ◆社内表彰制度 ◆研修・見学・視察旅行あり！ →生産者さんやサプライヤーさんの仕事現場を見学！ 食材への理解を深め、より一層質が高いサービスを追求することに活かされています◎ 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

＼ 接客・料理に興味があればOK♪ ／ 未経験者歓迎！ブランクOK！ 【人柄重視】の採用です◎ ＊有資格者歓迎 ＊新卒・第二新卒歓迎 ＊Uターン・Iターン歓迎

2025年6月3日～2025年8月31日