株式会社Somewhere

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こだわりの焼肉を築70年の古民家で。料理長候補＆サービススタッフ募集／年間休日110日以上 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜） [社]調理スタッフ（月給27万円〜） [社]店長候補・マネージャー（月給30万円〜） [社]サービス・ホール（月給27万円〜） [ア]サービス・ホール（時給1150円〜） [ア]調理スタッフ（時給1150円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜 家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 ■14：00〜24：00（実働8H・シフト制・休憩あり） シフトは店舗ごとに作成しています！ 比較的調整がしやすい環境です！ 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 【年間休日110日以上】 ■月休み8〜9日 ■季節ごとに連休取得可能 ■年末年始休暇（12／31～1／3） ■バースデー休暇 ■有給休暇 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「資格取得支援」「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社保完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■健康診断 ■社員旅行 ■制服貸与（髪型自由） ■昼・夜まかないあり ■社員割引あり（運営店舗で飲食代20%OFF） ■バイク・車通勤可（規程あり） ■資格取得支援 ■独立支援（独立実績10名以上） ■リゾートトラストグループ施設（ホテル・レストラン）の優遇利用 ※勤続3年以上 ■飲食店視察（レストランの視察） 　⇒国内（北は北海道から南は沖縄まで！） 　⇒国外（ペルー・ギリシャ・マレーシア…など実績あり） 自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、 メンバーの気づきになる時間を代表は大切にしています。 【仕事内容・求める人物】 --- 業界トップクラスの肉師、サービスのプロをみんなで目指します！ 全員が肉のスペシャリストに！ --- 仕事内容 まずは得意なポジションから取り組んでいただき、ゆくゆくは店舗での業務全般をお任せします。 調理・接客・ドリンクの知識はもちろん、店舗運営に関われるのも当社の魅力。 食材仕入れから、お料理のご紹介、お食事に合わせたドリンクのご提案、生産者やお店のこだわり・味をお届けする、”『肉亭まぼたんの肉師・顔』”として活躍していただきます。 経験やスキル、ご希望に応じてスタートするポジションを決めます。 未経験で入社したスタッフも、今では『肉亭まぼたん』自慢の、肉のスペシャリスト。 もちろん最初は簡単な作業から、学べる環境は整っているので、努力次第でどんどん仕事をお任せします。 求める人物像 “一つ一つのお肉に向き合い、一皿一皿を追求し、一組一組のお客様に喜んでいただきたい。” そんな思いを共有し、ともに働いていただける方を募集しています。 ■焼肉を愛してやまない方 ■調理技術・肉の扱い等、高められる環境で働きたい方 ■サービスすることが好きな方 ■ゲストに喜んでいただくための手間を惜しまない方 ■集客や経営、店舗運営を学びたい方 ■未経験でも、飲食業に携わりたい！と熱意のある方 どれか一つでも当てはまれば、是非一度お話の機会をいただければと存じます。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜焼肉割烹＞　肉亭まぼたん 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社Somewhere 『肉亭まぼたん』 矢場町駅・上前津駅より少し歩くと見えてくるのが『肉亭まぼたん』。 築70年超えの2階建古民家をリノベーションし、ぬくもりのある空間と風情ある店構えです。 「まぼたん」とは 細部までこだわる手仕事で、美味い焼肉を追い求める『肉亭まぼたん』。 和牛たんの最も美味しい部分を「幻のたん＝まぼたん」と呼んでいます！ 毎日届く和牛たんを肉師が捌くところから1日が始まります。 部位ごとに厳選して盛り合わせ、お客様には食べ比べを楽しんでいただいています。 独立実績 独立したスタッフを10数名輩出。 名古屋ではすでに予約が取れない有名店も。 技術、知識から店舗経営のノウハウ等、将来独立を考えている方への学びの場を提供できます。 代表 淺野が大切にしていること 「働く社員の『気持ち・意思・目標』を尊重し、応援する会社にする」こと。 一人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと思っています。 そんな社員がここで働く理由は、 「自己成長を感じられる」 「働きやすい」 「独立をして自分のお店をもちたい！」 などなど…。 そんなさまざまな気持ちを、一挙に汲んでいます。 少しでもご興味を持っていただけたようでしたら、まずは一度、面接にてお話ししましょう。 ご不明な点やご希望等もその際に遠慮なくご相談ください。 ご応募、心よりお待ちしています。 ＜応募先＞肉亭まぼたん 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒460-0011
愛知県名古屋市中区大須3-30-4

路線名・駅名

名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅

■社保完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■健康診断 ■社員旅行 ■制服貸与（髪型自由） ■昼・夜まかないあり ■社員割引あり（運営店舗で飲食代20%OFF） ■バイク・車通勤可（規程あり） ■資格取得支援 ■独立支援（独立実績10名以上） ■リゾートトラストグループ施設（ホテル・レストラン）の優遇利用 ※勤続3年以上 ■飲食店視察（レストランの視察） 　⇒国内（北は北海道から南は沖縄まで！） 　⇒国外（ペルー・ギリシャ・マレーシア…など実績あり） 自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、 メンバーの気づきになる時間を代表は大切にしています。 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

資格の必要なし

2025年5月18日～2025年7月16日