みんな大好き！「餃子の王将」のアルバイト体験談！面接から実際の厨房の様子まで「福知山店」でのエピソード大公開！

こんにちは！あるバイの中の人です！

全国にチェーン展開する「餃子の王将」。
京都府福知山市の京都丹後鉄道宮福線福知山市民病院口駅から徒歩約10分の場所にある「餃子の王将 福知山店」でも、美味しい餃子や種類豊富な中華料理が楽しめます。

ランチやディナータイムは多くのお客さんが押し寄せる時間帯。楽しい食事の光景が広がる一方で、厨房では自慢の職人達が常に鍋を振り続けています。
そんな人気チェーン店の裏側を是非覗いてみたくはありませんか？

今回は、京都府福知山市にある「餃子の王将 福知山店」でアルバイト経験がある方に体験談について取材を行いました！

• 年齢：無回答
• 職業：フリーター
• 性別：無回答
• 働いていた時期：2020年
• 働いていた期間：6ヶ月
• シフト：週4回

Ａ．前職を辞めてから時間がたち、次のステップへ進むため、餃子の王将へのアルバイト応募を決意しました。
まずは、餃子の王将のホームページで勤務地や募集職種などを詳細に確認しました。
その後、勤務を希望する店舗に直接電話をかけ、アルバイト募集の有無や面接の日程について問い合わせました。

電話対応は丁寧で、すぐに面接の日程を設定していただくことができました。
面接では、働きたいと思った理由や、勤務可能な時間帯などを聞かれ、正直に答えました。
面接官の方も気さくで、お店の雰囲気なども詳しく教えていただきました。

面接後、数日中に採用通知があり、無事に餃子の王将で働くことになりました。
アルバイトを始めるまでスムーズに出来ました。

Ａ．前職を辞めてから時間がたち、次の仕事を探していた私は、安定した収入を得ながら、人と接する機会が多い仕事がしたいと考えました。

そんな時、近所の餃子の王将をよく利用するようになり、活気のある雰囲気と美味しい餃子に惹かれ、アルバイトとして働いてみたいと思うようになりました。

以前から料理をするのが好きだったことや、人と話すことが苦ではないということもあり、餃子の王将で働くことは、私にとって良い経験になるのではないかと期待していました。
また、無職期間が長引く中で、少しでも社会とのつながりを持ちたいという気持ちも働いていました。

餃子の王将は、全国展開している大手で、比較的誰でも働きやすい環境であると感じたことも応募を決めた理由の一つです。

Ａ．餃子の王将の面接は、和やかな雰囲気で行われました。
面接官の方は笑顔で話しかけてくださり、緊張を和らげてくれました。

聞かれたことは、志望動機や、なぜ飲食店で働きたいのか、といった一般的な質問の他に、餃子の王将のメニューについて知っているか、といった具体的な質問もありました。

面接を受ける際は、笑顔でハキハキと答え、熱意を伝えることが大切だと思います。

また、餃子の王将のメニューについて事前に調べておくこともおすすめです。　

Ａ．餃子の王将で働いて一番良かったことは、お客様との触れ合いを通して、たくさんの笑顔を見ることができたことです。
特に、私が作った餃子を喜んで食べてくださるお客様の姿を見ると、この仕事を選んで良かったと心から思いました。

また、様々な年齢層のお客様と話す中で、色々な価値観に触れることができ、自分自身も成長できたと感じています。
時には、お客様から感謝の言葉をいただいたり、ちょっとしたプレゼントをいただいたりすることもあり、働くモチベーションにつながりました。

お店では、忙しい時間帯には、ホールと厨房をみんなで協力して乗り越えるなど、チームワークの大切さを学びました。
時には、思わぬハプニングが起こることもありましたが、それを乗り越えた時の達成感は格別でした。

Ａ．餃子の王将で働いていて辛かったことは、やはり体力的にきつい仕事だったことです。
厨房では、常に高温多湿な環境で、重い鍋やフライパンを持ち上げたり、素早く調理を行ったりと、体力を消耗する作業が続きました。
特に、ランチタイムやディナータイムは非常に忙しく、休憩時間もままならないことが多々ありました。
また、お客様からのクレーム対応や、従業員間の人間関係で悩むこともありました。
特に、経験の浅いアルバイト同士の連携がうまくいかず、お客様にご迷惑をおかけしてしまう場面も少なくありませんでした。

これらの経験を通して、体力的な厳しさだけでなく、精神的なストレスも感じることが多々ありました。
そんな時は周りのみんなが支えてくれました。

Ａ．餃子の王将での私の仕事は、ホールとキッチンを兼務していました。
出勤するとまず、制服に着替えて、その日のメニューや、特に注意すべき点などを店長から説明を受けます。
その後、ホール担当の場合は、テーブルの清掃や水を入れたピッチャーの準備、お客様のご案内などを行います。
キッチン担当の場合は、餃子の焼き場や炒め物の調理、洗い物などを担当しました。
特に餃子の焼き方は、皮の焼き加減や焼きムラなど、熟練を要する技術が必要でした。

お昼時や夕食時は特に忙しく、お客様からの注文を聞き、調理し、提供するという一連の流れを素早くこなす必要がありました。

終業時には、使った食器を洗い、厨房を清掃し、翌日に備えて食材の仕込みを行うなど、閉店作業を行いました。　

Ａ．餃子の王将での研修は、実際に仕事をしながら先輩社員から一つ一つ丁寧に教えてもらうという形です。
最初の数日は、ホールでの接客の基本や、餃子の焼き方、調理器具の使い方などを教えてもらいました。
先輩社員は、私がスムーズに仕事に取り組めるよう、根気強く指導してくださり、分からないことがあれば何でも気軽に質問できる雰囲気でした。

座学は、食品衛生に関する知識や、レジの使い方、お店のルールなど、仕事に必要な基本的なことを学ぶ機会がありました。

研修期間中は、先輩社員とペアになって仕事をしたり、簡単な作業から徐々に難しい作業へとステップアップしていくなど、段階的に仕事を覚えていきました。

Ａ．餃子の王将は、活気がありながらも温かい雰囲気のお店でした。
お客様も店員も年齢層が幅広く、世代を超えてコミュニケーションを取れることが魅力の一つです。
バイト仲間は、学生、主婦、フリーターなど様々な人がいて、それぞれが持ち場を持ちながら協力し合っていました。
中には、調理経験が豊富なベテランの方もいて、技術的なことだけでなく、仕事の進め方やお客様との接し方など、様々なことを教えてもらうことができました。

休憩時間には、みんなで食事をしたり、雑談をしたりして、仕事の話だけでなくプライベートな話もするなど、良好な人間関係を築くことができました。

ただし、忙しい時間帯は特に、連携が求められるため、チームワークの大切さを実感しました。

Ａ．時給は、経験や勤務時間帯によって異なりましたが、一般的な飲食店と比較して高めの設定だと感じていました。

シフトは、1週間ごとの自己申告制で、希望の曜日や時間帯を考慮してもらえました。
繁忙期には、早朝や深夜の勤務をお願いされることもありましたが、その分、残業代もしっかりと支払ってもらえました。　

Ａ．シフトは比較的自由に組むことができました。
週3日からでも勤務可能で、自分の都合に合わせて働くことができました。

Ａ．服装は、清潔感のあるものを着用し、髪は清潔に整えることが求められました。

Ａ．社割は、勤務中に飲食できるまかないが最も大きな特典でした。　

Ａ．高校生の方にも働きやすい職場だと思います。
調理の仕方をイチから丁寧に教えてもらえるので、未経験でも安心して始めることができます。

また、シフトの融通が利くため、学校との両立も可能です。

さらに、まかないが無料で食べられるなど、高校生にとっては魅力的な福利厚生も充実しています。

Ａ．大学生の方にも働きやすい職場だと思います。
シフトの融通が利くため、授業やサークル活動との両立が可能です。

また、まかないが無料で食べられるなど、経済的な負担を軽減できるメリットもあります。

さらに、短時間で高収入を得たい方にもおすすめです。

餃子の王将は、活気あふれる職場でありながら、温かい人間関係を築ける魅力的な環境です。
未経験の方でも丁寧に指導してもらえるので、安心して働くことができます。
シフトの融通が利き、まかないが無料で食べられるなど、働きやすい環境が整っています。

ただし、忙しい時間帯は非常に忙しいため、体力に自信がない方はきついと感じるかもしれません。

面接では、笑顔でハキハキと答え、熱意を伝えることが大切です。

餃子の王将で働くことは、お客様とのコミュニケーションを通じて成長できる良い機会になります。

下記の記事で、他店舗の餃子の王将アルバイトについて、体験談を掲載しております！