Wワークにもおすすめ！「夢庵」のアルバイトエピソード！副業で働くコツを「早川店」での体験談からご紹介！

こんにちは！あるバイの中の人です！
すかいらーくグループが運営する、人気和食、日本食レストラン「夢庵」。
神奈川県小田原市の小田急箱根鉄道線箱根板橋駅から徒歩10分程の距離にある「夢庵 早川店」で、副業として勤務していた方の体験談のご紹介。

フルタイムでは働けないけれど、夜の空いている時間に働くことができる副業が欲しい時ってありますよね？
今回はまさにそんな空いた時間をうまく活用してアルバイトをされていた方のエピソードになります！
様々なシフト形態のある飲食店は副業にはピッタリ!?
Wワークを検討中の方はぜひご覧ください！

今回は、神奈川県小田原市にある「夢庵 早川店」でアルバイト経験がある方に体験談について取材を行いました！

• 年齢：23歳
• 職業：社会人
• 性別：女性
• 働いていた時期：2014年頃
• 働いていた期間：約1年
• シフト：週3回

Ａ．地域で配られていたアルバイト求人サイトで求人を見つけて応募しました。
最低時給以上の時給の記載と募集要項にいくつか働く時間の枠が書いてあり、もともと本業があって副業として夜の空いた時間にできる仕事を探していたので、ディナーからラストまでの枠で応募しているファミレスやカフェを探していた中で、自宅から歩いて行き来できて、柔軟にシフトを組んでくれそうなところで応募しました。

応募するにあたって職場の雰囲気を何となく知りたいなと思ったので、事前にお客さんとして食べに行ったのを覚えています。
そこで店長さんらしき人が非常に丁寧だなと感じて応募に至りました。

応募は電話にて行い、副業がOKかの確認をして、OKだったのでそのまま面接の日取りを組んでもらいました。

Ａ．本業で日中働いていましたが、同棲していたパートナーが夜勤で夜帰っても家にいないので、暇でした。
体力的にも時間的にも持て余していたのがあり、夜の時間も働ける場所を探すようになりました。
暇な時間にお小遣い程度稼げればいいなと思っていたのと、必ず家から徒歩で行き来できる距離がいいと考えていました。

また、本業に支障がない範囲で、新たにたくさん知識を覚える必要がないような職種が良かったので、学生時代に飲食店のアルバイトをした経験があったので再度探してみようと思いました。
実際にホール業務に関してはすんなりできたので、夜の時間だけ働くのには助かりました。

また、ラストの締め作業後も特に予定がなかったので急いで、帰らずちょっとコンビニによったりできる立地で働いていたので、本当に条件に合っていました。

Ａ．店内で履歴書を見ながら質疑応答を受けました。
店舗ではどのような仕事をするのか説明を受けて、私自身の仕事の状況もご説明しました。
面接回数は1回でした。

Ａ．アルバイトさんが学生・主婦・副業している社会人の方・フリーターの方、とかなりいろんな人がいてみんな仲良しだったのが楽しかったし、不定期的に交流会があったのがよかったです。

土地柄なのかお客様もいい方ばかりで、夜の時間帯に毎回決まった曜日に来てくださるご夫婦が私のことを覚えてくれていて、名前を憶えてくれてお声をかけてくれるのが、日々の癒しややりがいにもなりました。

本業も接客業をやっていたので、本業でのスキルアップもかねていろんなお客様と対面できる機会をもらっていたように感じていました。
お客様から不定期的に店舗アンケートでお褒め頂けるとやっていてよかったなーと思ったのも覚えています。

また、後輩が自分を見ていろいろ育ってくれたのもうれしかったです。

Ａ．ものすごく混むとキッチンもホールもてんやわんやになり、アルバイトさんの中には余裕がなくなってしまって言動が荒くなる人がいました。
委縮してしまう人がいたり、慌ててミスが増えたりしたことは多々ありました。

それから慣れないうちは混んでる時間帯の洗い場はなかなか体力使います。
追いつかなくてどんどんバッシングで下がってくる食器をさばいて、今度は洗い終わった食器を戻さないと足りなくなるので、とにかく効率とテキパキやらないといけなかったです。
慣れるまではひたすら早くできる方法を探って、身に着けていく感じでした。

あとは、提供時間が10分が基準なので、提供時間は守れるようにしないとお客様からのクレームにつながる可能性もあります。

Ａ．出勤したらまずは更衣室で制服に着替えます。
前日までの連絡帳を変更したり、クレームがあったことについての内容を把握します。
メニュー変更があった場合は確認して内容を頭に入れます。

タイムカードを押してからは、キッチンの人は手洗いをして厨房へ ホールは手洗いをしたら、前の時間帯のホールの人から引継ぎを受けます。
あとは客席のラウンドとバッシング、ドリンクとデザートメニューの提供を行います。
電話対応やドリンクバーの整備、食器補充もホールの仕事でした。

ラストの人は閉店後に店内の清掃とレジ締め作業、ドリンクバー閉め作業を行います。
ソフトクリームやビールサーバーの機械の洗浄もホールの仕事でした。

キッチンの人は廃棄量のPC入力なども業務にありました。

Ａ．研修は1ポジションにまず固定されて、そのポジションの一番やる頻度の高い作業から実際にやりながら覚えました。
座学は基本的にはなくて、やりながら覚えました。

Ａ．雰囲気はかなり仲良しな感じでした。
退職する人がいたらみんなで色紙にメッセージを書いたり、休憩室には各々の顔写真付きのプロフィールが貼って合って、お土産品がテーブルに置いてあったり、各々仲良したちでバイトがない日に遊んだりもしてました。

だいたいシフトがかぶる人は決まっているので、あだ名で呼ばれている人もいたし、バイトさん同士でお付き合いされている人もいました。

働いている時も基本的にはコミュニケーションをとりあって、時間帯で切り替わるときは引継ぎを必ずしてくれました。

分からないことがあった時も、誰かしらには聞きやすい雰囲気と環境が整っていたように感じます。

店長はちょっと怖かったですが、別に関わることがなかったので支障なかったです。

Ａ．2週間先までを書いておきます。
シフト台帳みたいなものがあり、時間枠を塗りつぶす感じです。
お休みを多くもらいたいときは一応社員さんに声をかけて、出れない日を打診します。

基本的には働く時間枠と曜日はほぼ固定でした。
半月分くらいずつシフトが掲示されました。

Ａ．固定の曜日で入るので、シフト自体は安定しては入れました。

Ａ．明るすぎる髪色はNG、服装は制服貸与です。

Ａ．まかないありです。
半額以下くらいのお値段でした。
給料明細と一緒に優待券がもらえました。

Ａ．向いていると思います。
社会人経験の第一歩としては非常にいいのではないかと思います。
またバイト仲間も作れるので新たな居場所になるのではないかと思います。

最初慣れなくて作業ができなくても、基本的には周りの大人が教えてくれるので、素直な子ほど活躍できると思います。

Ａ．向いていると思いますが、忙しい方だとなかなかシフトに入りづらいかもしれないです。
でも高校生も多いし、社会人の人も多いので、大学生はなかなか頼られるポジションでした。
いてくれると高校生の面倒も見てくれていたので、人が好きな人にはお勧めです。

初めてのアルバイトだったらファミレスやチェーン店のホール業務は経験していて損はないかなと思います。
お客様からお金をいただいてサービスを提供することがどんなことなのかを肌で感じられるので、勉強にもなると思います。

また、バイト仲間ができるとそれだけでも楽しめるし、バイトに行くのが楽しくなると思うのでその点でもいいと思います！
学生時代のバイト仲間は結構その後もご縁が続くので、仲間を増やして楽しんでください！