ボーイなのに酒を飲まされる!?「スナック レスポワール」での驚きのアルバイトエピソードの数々を大公開！

こんにちは！あるバイの中の人です！

東京都大田区のJR京浜東北線大森駅からすぐの場所にある、「スナック レスポワール」でのアルバイト体験談のご紹介。
地元の常連客から愛されるスナックのお店です。

飲食店のアルバイトでよく挙げられる居酒屋とは、また違った形や雰囲気でお酒や料理が楽しめるスナックですが、なかなかお店側の様子までは分からないもの。
今回はスナックのボーイという立場から見た、普通の飲食店では聞くことの出来ないレアなアルバイトエピソードを大公開しちゃいます！
是非チェックしてみてください！

今回は、東京都大田区の「スナック レスポワール」でアルバイト経験がある方に、体験談について取材を行いました！

• 年齢：45歳
• 職業：無回答
• 性別：無回答
• 働いていた時期：2016年頃
• 働いていた期間：1年
• シフト：週4回

Ａ．大森駅周辺のダイニングバーで仕事をしている時に、スナックレスポワールのママに「うちにボーイで来ない？」と言われました。
ママは良くうちのお店に、お客様といらしていたので顔見知り程度でしたが、私の接客を気に入ってくれたようでした。

ダイニングバーの方は、アルバイトが多くシフト数も少なかったので、週4で入れてくれるとの事でレスポワールに行く事に決めました。
ダイニングバーのオーナーには止めてもらえましたが、シフト数が多いのに魅力を感じ、移る事にしました。

ダイニングバーのオーナーと、レスポワールのママは高校の先輩後輩にあたるとの事で、あまり良い噂は聞かないと言われました。
近くの飲食店に移る事も、あまり良い事では無いようでした。

Ａ．地方から上京して、両親への仕送りもあり日中の仕事だけでは生活が苦しかったのでアルバイトをしていました。

ダイニングバーのお客様だったので、何度も面識がありオーナーが言うような雰囲気はありませんでした。
レスポワールのお客様と一緒に、何度もお会いしていたので不安要素もありませんでした。
住んでいた住宅からも遠くないので、通うのも苦ではありませんでした。

日中の仕事は自営で、建設関係の請負をしていました。
しかし、毎日安定して仕事があるわけでもなく、決算期以外は月に半分以上休みの時もありました。
何とか生活を成り立たせるためには、夜間のアルバイトが必須でした。

レスポワールはダイニングバーと同じくらいの金額でしたが、日数が多い分稼げました。

Ａ．ママはフランクな人なので、明るく元気に目を見て話をできれば気に入ってくれると思います。
好き嫌いは激しい人です。

Ａ．一番嬉しかったのは、入店して直ぐにお客様を交えて歓迎会をしてくれたことです。
お客様も、ダイニングバーの方で見慣れた常連さんが多く、歓迎してくれたのは嬉しかったです。

また、ビールサーバーの洗浄ができたので、お客様やママに褒められたのも嬉しかった事です。

レスポワールは、ママとアルバイトの女の子3～4人でした。
男性が入るのは私が初だったようで、ママに引き抜いてもらったのも嬉しい事でした。

私が入る事で、店内の掃除やゴミ捨てビールサーバーの毎日に掃除など、細かい所に気を配っていると褒められました。
お酒を提供するのも、丁寧で良いと褒めてもらいました。

私が役に立っていると自分自身で感じられたのもとても気持ちが上がり、やる気に繋がりました。

Ａ．レスポワールは今まで女の子とママだけでやっていたので、久しぶりに来店するお客様には、ぶしつけな態度を取られることも多々ありました。

私は接客に対しては雑用的要素も多く、商店街にタバコを買いに行かされたり、コンビニで女の子やママが食べる物を買いに行かされました。
酔っぱらって絡んでくるお客様もいました。
仕事中は結構飲まされることも多く、次の日の仕事に差し支えると思う事もしばしばでした。

一番きつかったと思うのは、私の誕生日の時でした。
近くのお店のマスターや、お客様が私にシャンパンを入れてくれたので全く記憶が無くなるほど飲みました。
その日の帰宅時に、自転車を押しながら歩いていましたが途中で記憶が飛んでしまいました。
家に着く前に道端で寝てしまい、起きたら朝でした。
肩から背負っていたボディーバックも無くなっていて、財布も免許証も何も無くなっていました。
そのまま、警察に行き事情を話し、大分痛い思い出となりました。

また、週末はシフトが入っていたので、お店が終わった後にお客様から誘われることも多く、時間がいくらあっても足りないと感じました。
次の日の日中が休みなら良いのですが、仕事だとかなり体力面もきつかったです。

Ａ．午後8時開店に向けて、約1時間ほど前に入店します。
入店後は店内の掃除です。
カウンターの椅子を動かして、床の掃き掃除と拭き掃除をします。
カウンターの椅子を戻して、次はテーブル、ソファーを動かして床の掃き掃除と拭き掃除を行います。

シンクに昨日の洗い物が残っていれば、洗い物をします。
ビールサーバーの洗浄を行います。
おしぼりの準備をして、おしぼりを温める機器にセットします。
トイレ掃除を行います。
氷を割って準備します。

同伴で来る女の子や、そのまま出勤する子もいます。

ママが入店して、その日の打ち合わせ（お客様の予約状況等）をします。
予約状況に合わせてテーブルや、カウンターにセットします。
お客様がいらしたら、女の子の補佐をしながら接客やお酒作り、果物を切ったり軽い調理を行ったりします。

営業時間中はトイレの汚れが無いか定期的に見に行きます。
その都度汚れていれば清掃します。

営業時間が終わると、シンクの洗い物を片付けて、ごみを片付け収集場所まで持って行きます。

Ａ．珍事件と言えば、私は初めて男性で入ったスタッフでした。
もちろん、お客様たちは女の子とお話や、賑やかに楽しみたい為に訪れます。
しかし、初めて見る男性スタッフに良い印象を持たないお客様もいらっしゃいました。
そういう雰囲気の時は、私自身も接客がやりづらかったです。
何を言っても、誤解されるように取られてしまいました。

女の子に飲み物を上げても、私には飲むなとかもありました。
店の女の子と仕事の話をしているのに、勘違いされることも多々あり、居心地が悪く感じました。

常連さん達は慣れてくれて、私自身も楽しく過ごせましたが、一部そんなお客様もいました。

他は、いろんなイベントに沢山連れ出されて、良い思い出になりました。

Ａ．特に研修はありませんでした。
初めての日から、ママはお客様に私を紹介してそのまま接客をしていました。
今まで飲食業は何軒もやってきていたので、ママからも「好きにやっていいんだよ」と言われていました。
その都度来るお客様の名前を覚え、ボトルを覚え、飲み方（割物やグラスなど）を覚えるのは基本でした。
常連さんのボトルは近くの棚にあるので、直ぐに覚えられました。

何軒も飲食店は働いてきましたが、レスポワールは氷を割って出していました。
ブロックの氷を割って出していたお店は初めてでした。

お客様もスタッフも、お酒が入ってしまうので細かい内容の仕事ではなく、やりながら慣れてスタッフたちも一緒に楽しむという感じのお店でした。

Ａ．レスポワールはママが50代で女の子は4人くらいいました。
曜日によって何人入るかは違いましたが、週末やイベントなどはママと女の子3人とかで回していました。

男女比は、私以外全員女性でした。
女の子たちは20代前半の子ばかりでした。

常連のお客様たちとカラオケのゲームで盛り上がる事もしばしばで、とても賑やかな雰囲気のお店でした。
落ち着いている日は、カウンターでしっぽり飲んでいるお客様もいました。

また、常連さん達はとても仲が良く、ウノ等のカードゲームをしたり、出前をしてもらって一緒に食べたりもしていました。

地元の同級生の団体さんも多く、古くからあるスナックなんだと思いました。
ママも大森出身で、地元のお祭りにも一緒に参加しました。

Ａ．私の時給はボーイでしたので、1300円スタートでした。
基本的にシフトは曜日ごとに決まっていて、私は火曜、木曜、金曜、土曜の週4回でした。
自宅も近かったので、女の子の急な休みの時はママから電話がかかってきて、急遽出ることもありました。

私は他の女の子たちと違って、同伴等の手当てもありませんでした。

基本は一番最初に店を開けて、開店の準備からやっていたので開店1時間前には出勤していました。
女の子たちは、開店前にお客様と他のお店で食事をしたり、一緒にお店に（同伴）来ると別手当てがあったようです。
金額までは分かりません。

Ａ．とても入りやすかったです。

Ａ．特に決まりはありませんが、ママが口癖のように「自宅にいる時のような服はダメ。」と言っていました。

Ａ．特にありません。
特典と言えば、お客様におごってもらえることでしょうか。

Ａ．ここはスナックなので、高校生は働けません。
お酒を提供するお店です。
お客様は殆どの方が男性です。
飲酒もすすめられますし、大人のお店ですし、そもそも年齢的にも働けません。
レスポワールは、高校生には向かないお店です。

Ａ．働いている女の子の中にも、大学に通っている子がいました。
お客様も常連さんが多く、食事にも誘ってくれてフレンドリーなので、アルバイトの子達もみんな楽しそうでした。
おじさん層に抵抗のない方なら、楽しく働けると思います。

大森駅の東口側から徒歩で直ぐです。
ママは好き嫌いがはっきりしていて、地元の人たちが集う常連さんの多いお店です。
春は花見、夏は海やお祭り、季節問わずに食事等も大分誘われます。
その空気に居心地の良さを感じる人であれば、アルバイトをするのも楽しいかもしれません。

たまにママが飲み過ぎて空気が悪くなる時もありましたが、普段は笑い声の絶えない明るいお店です。 賑やかで、騒ぐのが好きな方にはとても向いているお店です。
お客様もそんな人なら、快く受け入れて長く勤めることが苦ではなくなると思います。

また、カラオケ好きの人にも向いていると思います。
常連のお客様たちが集まると、目の前にあるセブンイレブンから多々買い物をしてきて、カラオケの点数ゲームなどが始まります。