株式会社ライドオンエクスプレス

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『銀のさら』の次は、蕎麦だ。｜オープニング募集｜店長候補：月給28万円～｜完全週休2日制 このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給28万円〜） [社]調理スタッフ（月給23万円〜） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給28万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給23万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給28万円〜 家族手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 9：00～22：00（実働8時間） ＊シフト制 終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 完全週休2日制 【他】 ＊有給休暇 ＊夏季休暇（4日） ＊冬季休暇（4日） ＊慶弔休暇 ＊育児・介護休暇 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ＊昇給あり ＊交通費規定支給（月5万円まで） ＊各種社会保険完備 ＊まかないあり ＊制服あり ＊社員持株制度 ＊自転車・バイク通勤OK ＊保養所（健康保険組合） ＊従業員割引（テイクアウト50％、デリバリー30％割引） ※銀のさら直営店のみ対象 ＊推薦図書補助金制度 ＊社内サークル支援制度 【仕事内容・求める人物】 ◆あなたに期待すること 全国でデリバリー事業を展開し、 確固たる地位を築いてきたライドオンエクスプレスが、ノウハウを活かしてイートイン事業に参入。 あなたには、その記念すべき1号店の店長候補として、 店舗運営全般からスタッフ育成まで、幅広くお任せしたいと考えています。 我々は若手社員にも早期から大きな裁量を与え、マネジメント経験を積める環境が揃っています。 実際、入社1〜2年で店長に昇格する社員が多く、20代でその実績を叶えたメンバーもいます。 将来的には店長として店舗を統括し、さらにはエリアマネージャーやSVとして 最上製麵の販路拡大を牽引していただくことも期待しています。 ライドオンエクスプレス本部で活躍する社員の多くが、現場からキャリアアップした人材です。 店長としての店舗運営だけでなく、事業拡大の戦略立案や新店舗開発にも携わるチャンスがあります。 まさに経営者視点を磨ける環境です。 安定した企業のもと、代表直下で事業の立ち上げから成長戦略までを担う、そんな稀有な経験があなたを待っています。 具体的には… ▼店舗運営業務とマネジメントをお任せします▼ 【店舗運営全般】 ・接客、会計 ・蕎麦打ち、茹で ・海鮮丼、揚げ物調理　など 【管理・マネジメント】 ・スタッフ育成、シフト管理 ・売上管理、在庫管理　など ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 寿司技術 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜セルフサービス式のそば・丼＞　最上製麺 岐阜本店 運営：株式会社ライドオンエクスプレス ライドオンエクスプレスが手掛ける『銀のさら』は宅配寿司、全国シェアNo.1。 我々が次に手掛ける新事業は、蕎麦。 甘めの濃厚なつゆに、甘いお揚げとサクサクの天かすが絡む蕎麦といえば、 岐阜市のソウルフード「冷やしたぬきそば」。 コンビニでも気軽に購入でき、「寒い日でも冷やしたぬきそば」と言われるほど、 岐阜市民には馴染みのあるメニューです。 この「冷やしたぬきそば」を、 岐阜から東海エリア、そして全国に広めるべく『最上製麵』の看板を掲げました。 2024年12月岐阜市に セルフで打ちたての蕎麦を手軽に食べられる店として『最上製麺』一号店をオープン。 第二期創業メンバーとして岐阜から共に踏み出し、ふたたび全国制覇を目指す店長候補を募集します！ 代表が厨房に立ち、試食を重ねた蕎麦 ライドオンエクスプレスの代表・江見は、岐阜本店にて蕎麦の試作を重ねること半年、主力となる蕎麦を粉から選定しました。 蕎麦は、いつでも最高の状態でお届けできるよう、提供時間を極限まで短縮。 原価率や利益率などのコストパフォーマンスはもちろん、お客様への提供までの時間の速さ、 誰もが納得する美味しさなど、すべてが計算し尽された「冷やしたぬきそば」です。 スタッフと共に何度も試食を重ね、厨房では洗い物も率先して行い、 ビジネスモデルの構想やロゴ作成に至るまで手掛ける代表の姿は、『最上製麺』にかける並々ならぬ情熱の証。 これは「早い・安い・美味い」日本のファストフード界に、旋風を巻き起こすプロジェクト！ 蕎麦でイノベーションを起こし、全国制覇を目指すチャンスがあなたを待っています。 ◆安定基盤で新規事業への挑戦 『銀のさら』は、2001年から約2年で220店舗増加、 2009年に300店舗、2012年には350店舗と、着実に成長を続けてきました。 現在、宅配寿司業界で全国に350店舗以上を展開し、業界シェアNo.1を維持しています。 この強固な安定基盤があるからこそ、 私たちはベンチャー企業のような裁量とスピード感を持って新規事業に挑戦できます。 東海エリアにて展開したシミュレーションでは、年間を通じて莫大な利益が生まれる見込みです。 最終的には、蕎麦業界の常識を覆す「誰もが知るトップブランド」 へ。 『銀のさら』が宅配寿司業界でトップシェアを獲得したように、『最上製麺』も蕎麦業界の新たな盟主を目指します！ 代表のもとで、新規出店や店舗運営などを学ぶことは、経営そのものを受け継ぐと言っても過言ではありません。 あなたには店長候補としてこのチャンスを掴み、新たなシナジーと価値を生み出していただきたいと期待しています！ ＜応募先＞最上製麺 岐阜本店 店長候補・マネージャーの募集

〒502-0911
岐阜県岐阜市北島１丁目７−１８

＊昇給あり ＊交通費規定支給（月5万円まで） ＊各種社会保険完備 ＊まかないあり ＊制服あり ＊社員持株制度 ＊自転車・バイク通勤OK ＊保養所（健康保険組合） ＊従業員割引（テイクアウト50％、デリバリー30％割引） ※銀のさら直営店のみ対象 ＊推薦図書補助金制度 ＊社内サークル支援制度 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

◆飲食店経験ある方（年数不問） ◆店長経験ある方大歓迎（業種不問） 【こんな方をお待ちしています】 ＊岐阜の地から、全国規模の大きな挑戦をしたい方 ＊大手フードビジネスの経営ノウハウを吸収し、自身の成長に繋げたい方 ＊新規事業の立ち上げに情熱を燃やせる方 ＊自身の経験を活かし、店舗拡大の成功に貢献したい方 ＊店舗運営における人材育成・マネジメントに強い関心がある方

2025年8月13日～2025年10月18日