株式会社NEWGATE

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創業30年以上の創作おでん・和食店🍢年齢不問で経験者歓迎＜独立支援あり＞最新アワード受賞📍駅近　 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給25万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給24万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜 交通費全額支給 【勤務時間】 14:00 ～ 23:00 実働8時間、休憩1時間 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 〔営業時間〕 ディナーのみ 17:00 ～ 22:30 【休日・休暇】 「有給休暇」 週休2日制（シフトにより月6～8日休み） 有給休暇あり ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ※夏季期間は月・火定休日 　 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ●まかないあり ●社会保険完備 ●制服貸与 ●バイク通勤OK ●独立支援あり（今秋1名独立予定） 【仕事内容・求める人物】 仕事内容は、一人ひとりの経験と実力を見極めたうえで、 できることから順にお任せしていきます。 メニューはおでんを中心に、 お刺身、宮崎牛のたたき、揚げ物、焼き物、ご飯物など、和食全般。 コース料理もご用意しています。 旬の食材や職人が手間ひまかけて取ったこだわりの出汁を使用し、 ほかとは一味違った「創作料理」をご提供しています。 　　　　　　　╭━📌━╮ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　創作料理で、新しい技術と美食に出会う ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 創作料理の世界では、これまで培ってこられた技術を存分に発揮しながら、 新たな美味しさを生み出す挑戦が可能です。 素材の扱い方や調味料の組み合わせは、新鮮なものばかり。 常に新しい発見があり、試行錯誤を重ねる中で、 技術にも感性にも磨きがかかっていきます。 実力とセンスを磨き続け、共に高みを目指してまいりましょう。 　　　　　　　╭━📌━╮ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　変わりゆく時代にも揺るがぬ、安定企業 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ おかげさまで、当店は創業30年以上も続く老舗へと成長いたしました。 現在もなお、食べログにて『ホットレストラン2025』を受賞するなど、 変化の時代をしなやかに生き抜く力強さをもったお店です。 現在、和食歴20年以上のベテランを中心に、 20代から50代まで幅広い世代の料理人たちが活躍しています。 互いに尊敬し合える上司や仲間と切磋琢磨しながら、 時代の変化に即した店舗運営にも柔軟に対応。 成長意欲のある方が腰を据えて取り組める、安定した環境が整っています。 　　　　　　　╭━📌━╮ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　新店舗オープン＆独立の為の、人員強化 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 今後の店舗展開を見据え、スタッフ体制の強化を進めています。 日々の業務を通じて実力や信頼を築いた方には、 新店舗の立ち上げや責任者としてのポジションをお任せする可能性も。 また、将来的に独立を視野に入れている方も歓迎しています。 独立支援制度を設けており、実際に今秋には1名が開業予定。 店舗立ち上げに必要な知識や準備の進め方についても学べる環境です。 調理経験をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう。 あなたとお会いできる日を、スタッフ一同心より楽しみにしております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜地酒と創作和食・おでん🏅食べログホットレストラン＞　柊草 本店 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 運営：株式会社NEWGATE 奥まった入口を抜け、店内に一歩足を踏み入れると、 ふわっと立ちのぼるおでん出汁の良い香り。 どこか懐かしい、日本家屋の和室のような木の香りも混じり、 ほっと落ち着ける空気に包まれます。 天井が高く開放感のある店内は、カジュアルすぎず、かしこまりすぎず。 広めのカウンターでは、目の前で煮込まれるおでんを眺めながら一杯… という楽しみ方も。 カウンター・テーブル・お座敷の席を設けており、 宴会から接待・デートまで様々にご利用いただける、落ち着いた大人の空間です。 ＊…━━━━━━━…◆…━━━━━━━…＊ 　和食の基本を大切に、でもどこか新しい 　出汁にこだわった創作和食・創作おでん。 ＊…━━━━━━━…＊…━━━━━━━…＊ 職人が手間暇をかけてとったこだわりの出汁が当店の味の柱。 しっかり出汁の旨味が染みた和食とおでんを看板料理としてご提供しています。 大根、厚揚げなどの定番メニューはすべて“田楽仕立て”で、 具材に合わせた自家製の味噌とあわせてお召し上がりいただいています。 当店のメニューは、独自の創作レシピでお作りしており、 トマトやヤングコーンなどの夏野菜や焼きナス・玉ねぎを使った 暑い夏ぴったりの「冷やしおでん」や 玉子にいくらとキャビアを添えた「3種類のたまごを味わう贅沢な創作おでん」も人気。 その他にも、「黒毛和牛のロールキャベツ」や「海老とチーズのさつまあげ」などなど おでんと言いつつ、“和食の逸品”のような料理がお客様を楽しませています。 また、和食メニューでは、「お造り」や「宮城牛のたたき」といった王道の一皿に加え、 「焼き穴子と根菜の釜飯」「蟹しんじょう湯葉包み」など、 旬の食材から湧いたインスピレーションを大切にしながら、自由に発想を広げています。 ＊…━━━━━━━…◆…━━━━━━━…＊ 　創業30年の老舗で、最新アワードも受賞。 　変わりゆく時代にも選ばれ続ける飲食店。 ＊…━━━━━━━…＊…━━━━━━━…＊ 三宮の地で30年以上にわたり愛され続けてきた当店。 安定した経営基盤のもとにありながら、常に新しい工夫やチャレンジも欠かしません。 その姿勢が評価され、今年発表された食べログの最新レストランアワード 『ホットレストラン2025』にも選出されました。 一年を通じ、多くのユーザーから“熱い注目を集めるお店”として支持されています。 そんな当店を支えているのは、20代から50代まで、世代を越えて活躍する経験者たち。 なかには、和食一筋20年以上というベテラン料理人も在籍し、 その技と知識を惜しみなく共有しています。 一方で、経験を積みながら自分のスタイルを磨いている中堅・若手も多数。 「将来は独立して自分のお店を持ちたい」という夢を目指して働いている方もいます。 開業準備や取引先の選定もサポートする手厚い独立支援制度を設けており、 実際に今秋には、長年勤めてきたスタッフが自身の店をオープン予定です。 ここでは、あなたの経験を土台に、さらなる成長と可能性を実感しながら働けます。 迷われている方も、まずはリラックスして、話を聞きにいらしてください。 あなたのご応募を心よりお待ちしております。 🔗Instagram https://www.instagram.com/hiiragiso/ ＜応募先＞柊草 本店 調理スタッフの募集

〒650-0011
兵庫県神戸市中央区下山手通2-12-12 宮迫ビル

●まかないあり ●社会保険完備 ●制服貸与 ●バイク通勤OK ●独立支援あり（今秋1名独立予定） まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

✅調理経験をお持ちの方（ジャンル・業態は問いません） ✅年齢不問 「20年以上の経験を積んだ料理人」が在籍しており、 　・和食を基礎とした高度な調理技術 　・こだわりの出汁の引き方 　・創作おでんの仕込み　など、 “一流の技”を現場で直接学んでいただける環境です。

2025年8月7日～2025年10月12日