株式会社カワード・チャレンジ

和食

月給 225,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

225,000円

給与上限額

400,000円

その他

未経験者も多数活躍！三宮の超人気店！残業無しの８時間労働もOK！即戦力より新戦力！ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給27万円〜40万円） [社]調理補助・調理見習い（月給22.5万円〜26万円） [ア]調理スタッフ（時給1125円〜1406円） [ア]サービス・ホール（時給1125円〜1406円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給27万円〜40万円 交通費全額支給 【勤務時間】 1３：00〜24：00 ※休憩あり 【営業時間】 11：00～23：00 《日常の流れ》 13：00　出勤　仕込み　※それぞれのポジションで仕込みを行います。 15：30　休憩 16：30　予約確認　開店準備 17：00　OPEN 22：30　ラストオーダー、片付け、仕入れ確認 23：00　閉店 23：30過ぎ　お仕事終了 だいたいこのような流れです。 終電考慮 【休日・休暇】 「産休・育休」「有給休暇」「月8日以上休み」 月間休日8日 ◎随時3〜4連休までOK ◎有給休暇あり ◎慶弔休暇あり 月8回の休みとは別で ・アルバイト送別会 ・新年会 ・健康診断 ・BBQ ・運動会 などがございます。 【待遇】 「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■男性社員育休あり ■社員旅行あり ■健康診断あり ■長期休暇あり ■年１回昇給・年２回賞与 ■送別会 ■会計学・経営・リーダー勉強会 ■アルバイト教育勉強会 【仕事内容・求める人物】 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 社員の６割以上が未経験者！ 平均年齢28歳！ 和食では異例の若手が大活躍中です！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 身につくスキル ①和食の基本 〜ここが大切です。ここはあなたの一生の財産になるかと思います（たぶん！） ②食材の知識 〜季節によって年4回メニューが変わり、つど様々な食材と触れます。 ③魚の知識 〜ここは当店の強みです！1匹から捌くので誰もが捌けるようになります。 魚好きが多く、釣り部もございます！ ④日本酒の知識 〜日本全国から、人気〜入手困難なお酒まで！ 純米吟醸とは？山廃とは？わかるようになります ⑤経営とは？ 〜社長は300万の貯金で小さな居酒屋からスタートし、 今では年商約６億。100名以上のスタッフ。 その間で【成功】と【失敗】をたくさんしました。 年数回ですが、全スタッフＭＴＧの時にいろんな勉強会があります！ ⑥アルバイト、新人教育 〜すぐにとは言いませんが、とてもとても大切な要素です。 【人としての成長】が当社のスローガンです。 教える事で、後輩を持つ事で、葛藤もありますが、何より自身が成長すると思っています。 ⑦メニュー開発 〜自分たちで仕入れ、原価計算をして、売値やネーミングも考えて… 他店舗の社員たちとも意見交換したりして、、、 ⑧お店におけるそのたの運営 〜調理や接客以外にもお仕事ってあります。 飲食店って普段どんな事しているの？がわかります。 ⑨手書きメニュー 〜メニューは手書きです。 ここは個人の好き嫌い、得手不得手があるので、強制はしません！ ⑩多店舗があるので… 〜神戸市に７店舗！新店舗で８店舗！ 三宮以外（垂水・須磨・西北）で郊外のお店の事もしれます。 単価5000〜6000円のくずし割烹業態もあり、コース料理などもございます！ １つの企業でも様々な経験が得られます！ ⑪たくさんの同期と仲間 〜人生の財産です。 社員の８割が20代です。 素敵な仲間と出会えれば良いですね！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜海鮮×日本酒＞　魚のじげん EKIZO神戸三宮 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社カワード・チャレンジ ************************ 各線三宮駅からすぐ！ カウンターキッチンがメインのくずし割烹★ 本格和食料理をリーズナブルに！ 社員の… ◎平均給与・・・28万円 ◎平均年齢・・・27歳 ◎労働時間・・・9.5時間 ◎平均年収・・・400万円 ◎休日数・・・公休96日＋年4日店休日＋有給5日 ************************ ―――*★*『魚のじげん』*★*――― 日本全国から珍しい銘柄も含めて日本酒を常時30種類は取り揃えています。 ◆◇◆　料理／食材への考え方　◆◇◆ 【お造り】 当店ではお魚は基本、1尾丸ごとで入荷します。 鯛だと捌いたあと、身はお造りや鯛めしに、頭は煮つけや塩焼きに、骨はお吸い物に…という感じですべて使います。 【お肉】 当店ではA5牛のメス牛を使用しています。 脂身の多いサシの部分は肉寿司に、赤身は焼き物に、すじは煮物やおでんに…という感じで素材を理解して、基本を大切にしてご提供しています◎ 【メニューの考え方】 春・夏・秋・冬、年に4回メニューを変えています！ 春は鯛、鰆、メバル、鯵、竹の子、菜の花… 夏は鱧、うなぎ、穴子、蛸、茄子、トマト… 秋は新秋刀魚、戻りカツオ、サーモン、松茸… 冬はぶり、ふぐ、クエ、かき… 旬の食材を調理し、お客さまに喜んでいただけるよう、創意工夫しています◎ やっぱり【その時に一番美味しい】を提供したいですよね。 ｡ﾟ+. 当社で働いているスタッフの志望動機 ﾟ+.ﾟ ・和食を学びたかったけれど、がっちがちに厳しいところは嫌だった ・前職で人間関係に苦労をしたので、人間関係の良いところを探した ・結婚を機に、休日のきちんとしているところで働きたかった ・以前の職場は大将だけだったので、若いスタッフと切磋琢磨したかった ・すぐに調理場に入れるのお店で働きたかった ・カウンターキッチンのお店で働きたかった .+｡*◆オーナーより求職者のみなさまへ◆*｡+. 僕はこのお仕事がもっと【楽しい】と思えるようになれたらと思っています。 そして、面白くやりがいのある仕事だとも思っています。 僕たちが考えた料理が 僕たちが仕入れた日本酒が 僕たちが考えるランチメニューが 僕たちが大切にする接客が… 良ければ多くの方たちが来てくれます。 全部自分たちが考えたものです。 それがどんどん形になっていき、お客さまに届いていく… 楽しいお酒の時間へと変わっていく… そんなお仕事です。 なので僕は【優しい】人と働いていきたいです。 僕たちのお仕事は人を楽しませるお仕事だから。 僕は31歳の時に、貯金300万円で小さな居酒屋を始めました。 そこから15年で7店舗、年商は約5億円と成長しています。 特別なことはしていません。 手作りを大切にして、温かい接客を大切にして… そんな当たり前のことを日々追求しています。 どんどん出店するつもりもありません。 それ以上に人が【安心して育つ】環境を作りたいです。 和食の基本 創意工夫した料理 温かい接客 そして、みんなでやる！ チームワークを大切に… そんなお店です。 ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。 気になる点などございましたら、お気軽にご質問くださいませ。 ＼★＼系列店のご紹介／★／ 『魚のじげん』三宮駅より徒歩3分 『居酒屋　じげん』三宮駅より徒歩3分 『立呑 ZUTTO』元町駅より徒歩3分 『くずし割烹　こまじろ』三宮駅より徒歩6分 『くずし割烹　こまじろ　西宮北口店』阪急西宮北口より徒歩3分 『くずし割烹　小町』JR須磨駅より徒歩2分　 『くずし割烹　ZUTTO』JR垂水駅より徒歩1分 ＜応募先＞魚のじげん EKIZO神戸三宮 調理スタッフの募集

〒650-0001
兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮

■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■男性社員育休あり ■社員旅行あり ■健康診断あり ■長期休暇あり ■年１回昇給・年２回賞与 ■送別会 ■会計学・経営・リーダー勉強会 ■アルバイト教育勉強会 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

未経験者歓迎！

2025年5月1日～2025年11月26日