株式会社茨城ロボッツ・スポーツエンターテインメント
フロムエーナビ
茨城の旬と向き合う。季節に寄り添う、あなただけの料理を。
仕事内容
仕事内容 ◇━━━━━━━━━━━━◇ ＜茨城・水戸＞ 千波湖を望むレストランで 五感に響く料理を。 ◇━━━━━━━━━━━━◇ ～ ときわ邸 M-GARDEN ～ 視線の先に千波湖。 耳に届くのは、調理の音。 大きな窓から広がる湖畔の風景と、 香り、色、音、食感―― 五感を刺激する料理を提供しています。 ◆ 業務内容 ￣￣￣￣￣￣ ・ランチ・ディナーの調理 ・メニュー開発 ・VIPのお客様へのおもてなし ・各種イベントの企画・運営 など 料理長・石川とともに料理飲料部門を担い、 「食」の力で空間価値・体験価値をともに 進化させる仲間を募集します。 ◆ 茨城の四季と向き合う一皿 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地元農家から届く旬の野菜、 その日の気温や湿度に合わせて 火入れや味付けを変える繊細な調理。 素材の“今”を活かし、 一皿一皿を丁寧に組み立てていきます。 ジャンルに縛られず、 和の要素も洋の技法も自在に活かしながら、 唯一無二のコース料理を届けています。 ◆「茨城ロボッツ」が運営 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ クラブのビジョンである、 "スポーツ・メディア・エンタメ・事業開発等 を通じて、水戸・茨城に夢・誇り・活力を 生み出し、地方創生の魁モデルをつくること" を目指し、食の側面から地域とつながる 役割を担っています。 ◆ 自由な発想を、自由なキッチンで ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 和・洋・フレンチなど、 枠にとらわれないコース構成が特徴。 さらに、ウェディングや地域イベントなど、 特別な一日を彩る機会も豊富です。 料理人としての幅広い経験を活かしながら、 茨城のこの特別な場所で、 あなただけの料理を表現してみませんか？
