料理長候補（シェフ・板長など）／店長候補・マネージャー／調理スタッフ／サービス・ホール（イタリアン、ピザ）
神奈川県 鎌倉市 / 七里ヶ浜駅
月給 250,000円～450,000円
その他
【人柄重視の採用★】七里ヶ浜の丘から相模湾一望の絶景絶品イタリアン◎料理もすべて手づくり！月8日休み このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給33万円〜45万円） [社]店長候補・マネージャー（月給33万円〜45万円） [社]調理スタッフ（月給25万円〜33万円） [社]サービス・ホール（月給25万円〜33万円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） [ア]その他（時給1170円〜1450円） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員 月給33万円〜45万円 家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 10:00〜22:00(休憩あり・シフト制) 終電考慮 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日休み（曜日は希望を考慮します） 夏季・冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇（入社6ヶ月より10日） 【待遇】 「海外研修」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■交通費全額支給 ■昇給年1回 ■家族手当（配偶者／10.000円、一子／5.000円） ■制服貸与あり ■海外研修／毎年（イタリア、フランス、スペイン、ドイツetc）※2024年度イタリア4名実績 費用会社負担 本年度ヨーロッパ１名予定。 ■社員旅行（約2年に1度開催。直近は、福岡県、石川県、北海道、京都へ。毎回社員8割以上の参加率を誇る楽しい旅行です。) 今年は2025年9月に開催予定です。 ■資格支援制度（資格試験の全額補助）※exソムリエ、フードコーディネーター、宅建など直接飲食に役立つ検定以外もあります。 2024年は鎌倉検定を推進。2名が3級合格。 ■独立支援制度（今後の予定） ■健康診断あり（年1回） ■住宅手当（店舗県外からきた中途採用者に住宅手当（2万／月）1年間 ■社員割引制度あり（毎月店舗で使える20％off食事券） ■食事補助あり（実費負担3500円／月） ■結婚祝い金支給 ■出産祝い金支給 ■慶弔見舞金支給 ■各種チケット斡旋などの福利厚生制度あり ●今後の取り組み チャレンジ制度（自己申告制度）：自分で昇給申告ができる制度 【仕事内容・求める人物】 ■〜□お客様にもスタッフにも真面目な企業□〜■ 腰を据えて活躍し、一人前に成長して欲しい。 そして、次のステージへと前進してください！ 【仕事内容】 □キッチン調理業務 □売上や経費などの収支管理、FL管理 □スタッフの教育 □新メニュー企画・開発 など 弊社では、各店舗の料理長に大きな裁量をお任せしています。 料理長の季節ごとに考えたメニューをお客様に提供しています。 仕入はインフォマートを使って好きなものを発注できます。 魚は弊社の買い付け専任が三崎・小田原市場で買い付けた新鮮なものを利用しています。 調理人が望むやりたいことができる環境が整っています。 ■〜□続々出店を続ける成長企業！活躍のポジションもたくさん□〜■ 店長・料理長やエリアマネージャーなど、挑戦できるポジションはどんどん増えていきます。 あとはあなた次第！ お客様のためにふんだんにご自身の力を発揮してください。 そして、しっかりお店を管理運営する力を身につけてください。 そのためのサポートもしっかりさせていただきます。 ■〜□短期インターン制度、はじめました！□〜■ 「ちょっと気になるけど、いきなり働くのは不安…」 「地方に住んでるけど、お試しで行ってみたい！」 そんな方のために、気軽に参加できる“短期インターン制度”をご用意しました！ 内容はとってもシンプル。 1週間、当店での仕事を体験してもらえる制度です。 滞在中の住まいは、ちゃんと生活できる環境をこちらでご用意。 地方からでも安心してチャレンジできます！ ・最初の5日間 → 店舗で実際に働いてみる（無給です） ・残りの2日間 → 自由に使ってOK！（観光もよし、のんびりもよし） お店の雰囲気や、スタッフとの相性、地域の空気感まで、リアルに体験できるチャンスです。 「まずはちょっと試してみたい」そんな方にぴったり。 お気軽にお問い合わせください！ 【求める人物像】 ■調理の腕を試し、磨きたい方 ■コミュニケーションを大切にできる方 ■腰を据えて成長していきたい方 ■何事にも前向き、積極的に取り組める方 《選考のスタイルを選べます！》 ①通常スタイル：面接1回→入社 ②アルバイト研修スタイル：アルバイトとして複数店舗で研修をしてから面接 ③試食付きスタイル：応募店舗にて試食付面接 ④体験入社スタイル：応募店舗にて店長面接＆体験入社→本社面接 ⑤説明会スタイル：本社での会社説明会を受けた後に面接 ⑥質問会スタイル：応募者が入社にあたり事前に確かめたいことを質問→会社が回答→疑問を解決の上で面接 ⑦社長面談スタイル：本社面接→社長面談→入社 ⑧その他応募者が望む入社にあたり希望する面談方法（リモート面接など） お互いにスムーズに選考できる方法を相談して決めていきましょう！ あなたのご応募をお待ちしています◎ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴 ＜イタリアン、ピザ＞ アマルフィイ デラセーラ 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社ビィバリュー ●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇 【調理スタッフを積極採用中】 あなたの料理人としてのスキルを当店で活かしてください‼ メディアでも取り上げられる人気イタリアンで調理スキルを学びませんか？？ ●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇●〇 ◆◇ オシャレな絶品イタリアン『アマルフィイ デラセーラ』 ◇◆ 七里ヶ浜駅から歩いて3分。 相撲湾が一望できる絶好のロケーション！ イタリアのアマルフィ海岸を感じながら、本格的なイタリアンとピッツェリアが楽しめるお店です。 トレードマークは特大の赤いパラソル★ レンガ作りの外装もイタリアを感じさせるオシャレ感を漂わせています。 エリアがら観光客も多く、晴れた日は江ノ島や富士山・三浦半島を望めます。 そんな美しい景色を堪能しながら、こだわりのイタリアンを食べられるのが、当店の最大の特徴です♪ 専門のピッツァ窯で焼き上げた名物〈七里ヶ浜〉が看板メニュー！ シラス・長ネギ・ブロッコリーを使用したオリジナルピッツァです。 イタリアンやピッツァ業態での経験をお持ちの方、そうでない方も大歓迎！ ”青空・湘南の海・太陽”のもとで、本当に伸び伸びと仕事をしていただけます☆ ◆調理人としてのスキルが成長する◆ 厳選された食材を使ったイタリアンでお客様をおもてなししています。 高級食材も豊富に扱っており、調理スキルだけでなく食材の知見も広がり、効果的な訴求法をしっかり学んでいただける環境です。 ここで培った技術は、あなた自信や成功体験につながります◎ 経験やスキルを活かしながら、一緒にお店のファンを増やしていきましょう！ ◆年代も幅広い！働きやすさ◎◆ 現在は、高校生～50代のまでのスタッフが幅広く活躍中！ とてもフレンドリーなスタッフが多く、助け合いながら和気あいあいと楽しんで働いています。 飲食店は世界中に星の数ほどあります。 ですが『アマルフィイ デラセーラ』は、他の飲食店では出来ない貴重な経験ができるはずです。 人生を楽しむ絶好の環境がココにあります！ 【 運営：株式会社ビィバリュー 】 ★鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する『株式会社ビィバリュー』 鎌倉・湘南・丸の内・横浜・千葉に店舗を持ち、創業50年を超える老舗企業。 安定した経営を続け、 ■『AMALFI（アマルフィイ）』ブランド（9店舗）のリストランテ・トラットリア ■和食ととんかつが楽しめる『あら珠』（8店舗） ■鉄板焼き・ハンバーグ店・うなぎ店・カフェ など…チェーン店ではなく、各店舗でコンセプトが異なる多彩な業態を23店舗展開中。 料理人・うなぎ職人・サービス・パティシエなど、専門性を持つ人材が活躍できる、個性あるお店づくりを実践しています！ 個人店舗のような自由さと、企業としての安定性があるレストラン企業です。 〜安定した母体のもとで成長できる環境〜 《ビィバリューの特徴》 1.地元に根差した安定企業（鎌倉市内だけで11店舗営業中） ⇒基本は地元のお客様をターゲットに営業。 “アマルフィイ フェスタ”や地元お祭りにも積極的に協力して参加しています。 2.多彩な業態展開（7業態23店舗） ⇒色々な業態を持っているから視野が広がりやすいのが魅力。 本人が望むと他業態にチャレンジも可能です。 3.食材や手作りにこだわる ⇒野菜は市場から直接買い付けし、魚は小田原漁港などに買参権を持っているため安くいろいろなものを扱えます。 4．将来独立希望が望む環境 ⇒各店舗主導で料理・ドリンク選定。 全店舗の売上・原価・人件費・最終利益まで開示しています。 経営に必要な数字の見方や、そこから原因と結果を分析する力も身につけることができます。 5．働きやすさ ⇒平均勤続年数が6.5年と、働く環境がいいから長く働けます。 何より部長、社長が店舗まで赴いて一緒になってよりよい環境づくりを目指しています。 直近2年間は新入社員が8名前後ずつ入社し、約5割以上が今も在籍！ 着実に人員が増加し、今の人手不足の解消に大きく寄与してくれています。 また、ライフスタイルに合わせた働き方改革への前向きな取り組みも実施。 社員のさまざまな環境下に合わせ、柔軟な働き方を一緒に考えています。 配属先は、ご希望やお住まいの地域を十分に考慮し無理のない形で決定するため、遠い店舗や業態をまたいだ無理な異動はありません。 評価に年齢や労働時間は関係ありません！ 2023年度の店舗限定社員、そして2025年に入って産休明けした女性時給社員が副店長職に任命されています。 ご自身に合った将来的な目標や夢の実現に向かい、進んでいける環境です。 あなたにとっての”働きやすい”がきっと見つかります。 6．全店舗黒字 ⇒どんなに会社がいいことを言っても利益を出せていなくては意味がありません。 本当にできるの？と思うかもしれませんが、『ビィバリュー』では常に課題に対して前向きに改善を図れる土壌があるため、実現できます。 ■ 会社は大規模ですが、スタッフ一人ひとりに寄り添う会社 □ 社員110名、アルバイト350名を超える規模の企業でありながら、風通しがよくスタッフファーストな会社です。 店舗間のヘルプや本社からのサポートにより、円滑に店舗運営ができるよう工夫しています。 ひとり一人の“個性”を大切に、それぞれの働き方を尊重。 多岐にわたる研修を実施し、店だけでなく、人の成長も大切にしています。 ●充実した研修（2024年度実績） 新入社員研修・タカナシ研修・キーコーヒー研修・パスタ講習会・とんかつ研修会・カクテルコンテスト・若手講習会など。 2025年は、さらに鎌倉ワインの畑研修・農家さん訪問研修・三崎港訪問研修も追加しました。 強制ではなく、自主性を大事にしてます。 「腰を据えて長く活躍してもらいたい」「しっかりと成長してもらいたい」 そんな想いのもと、会社の未来を担う立派なメンバーの一員として成長していただきたいです。 ■ 直近の出店情報 □ 老舗企業ながら、常に時代に乗り遅れない新しい考えで、今後の出店計画も多数！ 2025年度には、鎌倉の広大な敷地に新築2棟の4業態レストランを5年間かけて創りあげる計画が進行中。 現在1棟目の図面を作成中です。 1Fに寿司店と2Fにイタリアンの2階建ての木造建築を予定。 立ち上げから参加できるチャンスあり！ 興味のある方・一緒に頑張ってくれる方は、本社にお問い合わせください！ あなたの活躍できるポジションが必ず見つかります。 向上心のある方、新店舖の中心核として力を試したい方。 やる気と実力次第でステージは広がっていきます！ ”お客様はもちろん、そこで働くメンバー、その家族まで幸せにしたい” 仕事だけでなく、プライベートの時間も大切にできる職場。 そんな胸を張れる企業として、これから歩み、成長していきます。 ≪運営店舗・ブランド一覧≫ https://be-value.co.jp/#shop_list ＜応募先＞アマルフィイ デラセーラ 料理長候補（シェフ・板長など）の募集
