株式会社久世

月給 290,000円 ～ 500,000円

支払い形態

月給

給与下限額

290,000円

給与上限額

500,000円

その他

【料理長募集】祇園四条駅徒歩5分◎祇園で人気の創作料理店◆残業ほとんどなし◎経験・スキル活かせます！ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜50万円） [社]調理スタッフ（月給29万円〜35万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜50万円 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 《勤務時間》12:00〜22:00（シフト制・実働8時間） 《営業時間》17:00～22:00（LO.21:00） ※お客様の状況によって退勤時間は前後しますが、 　21:00前に帰れることもあります。 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月6日～8日休み（シフト制） 定休日：不定休 ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 【待遇】 「資格取得支援」「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆生産者訪問 ◆制服貸与 ◆バイク・自転車通勤OK ◆資格取得支援制度 ◆独立支援制度 【仕事内容・求める人物】 *************************** 産直の極上京野菜と旬の食材を 使用した創作料理店 あなたの経験が活かせる環境です◎ 初年度から月給35万円～ 待遇充実で働きやすさ抜群！ *************************** 【　仕事内容　】 「祇園蕪屋」の料理長候補として、 調理業務全般をお願いします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の仕入れ ・メニュー開発 ・衛生管理・安全管理の徹底 【　ここがポイント　】 ◆◇挑戦できる環境◇◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでの知識・経験を活かして、 レシピのアレンジやメニュー開発など 積極的に行ってもらって大丈夫です◎ 実際にアレンジレシピがメニューになったこともあります！ ＊こんな経験がある方も大歓迎＊ 和食に限らず、イタリアン、洋食、中華など アナタのスキルを存分に活かせる環境です◎ ◆◇実力をしっかり評価◇◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お店に貢献してくれているスタッフには、 随時昇給の機会を設けています。 他にもインセンティブ制度もご用意しているので、 実力や頑張りはしっかり給与に反映◎ ◆◇充実した待遇で働きやすい◇◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 給与面や勤務時間など、仕事とプライベートを両立できるように、 スタッフにとって働きやすい職場環境づくりを徹底しています。 また当店は独立支援制度も整えているので、 独立の夢を叶えるために努力している方を全力でサポートしていきます◎ 【　求める人材　】 ◎他店での経験を活かしたい方 ◎さまざまなアイディアでお客様を喜ばせたい方 ◎将来独立したいと考えている方 ◎職人肌で、常に前向きに仕事に取り組める方 ◎働きながら学んでいこうという意欲のある方 ◎人と接するのが好きな方 ～興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！ 皆様とお会いできるのを楽しみにしています。～ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 和菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜和食ベースの創作料理・季節料理＞　祇園蕪屋 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社久世 ・●・●・●・●・●・●・●・・●・●・●・●・●・●・●・ ＜『祇園蕪屋』で料理長・調理スタッフを募集します！＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 祇園四条駅から徒歩5分ほど。 祇園で新鮮な素材を活かした創作料理店『祇園蕪屋』 今回は、《料理長候補》《調理スタッフ》 として活躍してくれる方を大募集！ 現在、40代～50代の調理スタッフが活躍中！ 未経験者・経験者ともに大歓迎◎ これまでの知識・経験を活かして、 レシピのアレンジやメニュー開発など 積極的に行ってもらって大丈夫です！ ＊こんな経験がある方も大歓迎＊ 和食に限らず、イタリアン、洋食、中華など アナタのスキルを存分に活かせる環境です◎ ・●・●・●・●・●・●・●・・●・●・●・●・●・●・●・ ＜『祇園蕪屋』はこんなお店です♪ ＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 祇園花見小路を一筋入った隠れ家のような落ち着いた雰囲気の店内。 『祇園 蕪屋』は京都・祇園で2000年にオープン以来、 厳選した食材と天然醸造の醤油や味噌など調味料にまでこだわって 京料理やおばんざいなどの創作料理を全国各地の地酒とともに提供しています。 お客様は観光客8割、常連2割でインバウンド客は少なめです。 当店でしか味わうことができない時間の流れ方を楽しんでもらえることが、 当店の魅力のひとつ！ ＜新鮮な食材・厳選されたドリンクでお客様に幸せを ＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■お料理について 『祇園蕪屋』では、九条葱や賀茂茄子に京筍、海老芋に金時人参などの京野菜は、 本来の原産地の土で育った純正種の京野菜を一番美味しい状態で収穫したもので、 南区上鳥羽の農家のオーナーが直接頂きに行ったものを使用しています！ 新鮮な食材を季節に合わせてお客様にご提供しています！ ■ネットショップについて 『祇園蕪屋』では、コロナの影響を受けて通販販売を5～6年前にスタート。 南区上鳥羽にセントラルキッチンがあり、 年3回程、おせち・しゃぶしゃぶ・ローストビーフなどをセット売りしております。 その中でもおせちは、年間800万～900万程売り上げたことも！ 『祇園蕪屋』は様々な困難を乗り越えて、常に新しいチャレンジをしています！ ・●・●・●・●・●・●・●・・●・●・●・●・●・●・●・ ＜求職者の方へメッセージ＞ こんな方は是非！ 「今までの経験を活かしたい」 「自由でのびのびできる職場で働きたい」 「積極的にチャレンジしたい」 やる気がある方は全力でサポートします！ 過去の経験や今後の展望などお聞かせください！ 皆様とお会いできるのを楽しみにしています。 《姉妹店のご紹介》 　　　　　　　　　　　　 『蕪屋 はなれ』 「蕪屋」の西隣にある躙（にじ）り口を抜けると現れるのは、 京都の北山杉で設えた掘りごたつのカウンター6席だけの静謐な空間。 より落ち着いた雰囲気です◎ 『スペース・ジオン』 ▼京都府京都市東山区祇園花見小路下ル一筋目西入ル2F 南側 ジオンビル 1986年のオープンから33年間、営業を続けてきた京都ケントスは、 2020年1月よりパーティースペース「スペース・ジオン」として生まれ変わり、 装いも新たに営業を開始しました。 ＜応募先＞祇園蕪屋 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒605-0074
京都府京都市東山区祇園花見小路四条下ル一筋目西入ル南側

◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆生産者訪問 ◆制服貸与 ◆バイク・自転車通勤OK ◆資格取得支援制度 ◆独立支援制度 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

経験者歓迎！

2025年9月10日～2025年10月9日