株式会社プレジャーフーズ

月給 250,000円 ～ 800,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

800,000円

その他

【鮨・和食】板前募集！40万～即店長可／店長給与平均65万の高月給！出店多数の安定企業♪働きやすさ◎ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜80万円） [社]調理スタッフ（月給35万円〜50万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜30万円） [社]本部スタッフ・SV（月給40万円〜80万円） [社]店長候補・マネージャー（月給40万円〜80万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜40万円） [ア]調理スタッフ（時給1500円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜1500円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1500円） [ア]ソムリエ（時給1300円〜1500円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給40万円〜80万円 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 12:00～23:00 ※シフト制・実働8h・休憩2h 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月6休みor月8休みorそれ以上 ※それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を選ぶことが可能です！ ※実働8時間未満なども選べます！ ◎有給休暇（年/10日付与） ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇 ◎慶弔休暇 【待遇】 「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎業績連動での賞与あり ◎寮完備 ◎研修制度あり ◎海外研修 ◎生産者訪問 ◎社会保険完備 ◎資格支援制度あり ◎独立支援制度あり ◎社員旅行あり ◎社割制度あり ◎健康診断実施 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎誕生日お祝い制度 【仕事内容・求める人物】 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 「料理人」から「店舗責任者」へステップアップ！ 独立を目指しているなら当社へ！ 夢を叶えるためのノウハウを学べます◎ ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 【仕事内容】 仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。 和食経験者の方は即戦力！ 「和食の経験はあるけど、鮨は握ったことがない…」という方や、他のジャンルで活躍してきた方も大歓迎です！ 握りは当店で学んでいきましょう◎ 料理人としてさらに成長できますよ！ ■頑張った分は評価＆還元！月給100万円超の店長も□ 2024年9月の店長の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 上記は最高給与額の例ですが、店舗責任者は平均で月給70万円～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎ 年4回の査定であなたの頑張りはしっかり評価！ また、年間12店舗というハイスピードで出店が続いているので、挑戦できるポジションも多数◎ 店長やエリアマネージャーのポストはもちろん、現場から管理職・本部へのキャリアステップも望めます。 常にモチベーションを高く持って業務に臨むことができ、どんどん昇給・昇格を目指せる環境です。 ■ミシュラン星獲得店舗で腕を磨くチャンスも！□ 当社ではミシュラン☆獲得の名店を複数運営！ 料理やサービスのクオリティが高い環境で、さまざまな分野のプロが活躍しています。 あなたの経験を存分に活かせることはもちろん、さらなる高みを目指して腕を磨いていける環境です。 経歴に箔が付くとともに、繁盛店をつくりあげるノウハウも学べますよ！ ■働きながら独立の予行練習ができる！□ 各店舗は店舗責任者が大きな権限をお任せしています。 「こんなお店にしたい」「こんなメニューを出したい」「こんなサービスをしたい」…など、 個人店のようなイメージで自由にお店作りに挑戦できますよ。 あなたの理想のお店作りを会社もサポートします◎ 内装関連や不動産関連、仕入れ先など、独立の際に役立つ人脈も得られるのも魅力です！ 実際に、独立を目標に掲げている調理スタッフが多数在籍しています◎ 仲間と切磋琢磨しながら、夢に向かって経験を積んでいきましょう！ 【　こんな方を歓迎します！　】 ●意欲があって前向きに仕事に取り組める方 ●一流のスキルを身につけていきたい方 ●将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方 ご応募をお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜江戸前鮨・天ぷら＞　鮨 天ぷら 祇園 いわい 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社プレジャーフーズ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ －熟練の技が光る本格江戸前鮨－ 高級店ならではの洗練された技術が身に付く 仕事に対する頑張り・意欲はしっかり評価 複数店舗運営で基盤安定で働きやすさ◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 祇園四条駅から徒歩3分の場所に構える『鮨 天ぷら 祇園 いわい』。 予約が取れないと話題の有名鮨屋で経験を積んだ大将が握る、本格江戸前鮨が自慢です。 今後のお店の発展・企業の発展に力を貸していただける方は大歓迎。 複数店舗運営の安定基盤のもと、キャリアアップを目指してみませんか？ ::: 素材に向き合い、個性を引き出す ::: 旬の食材を使用した鮨。 そしてコース料理で鮨の合間に提供される一品料理にもこだわりあり◎ カウンター席にて、目の前で鮨が握られていく臨場感を味わいながら、ゆったりと食事をお楽しみいただいています。 ::: 落ち着きある空間で最高のおもてなし ::: 一歩店内へ足を踏み入れると、木板でつくられたカウンターがある落ち着いた空間がお出迎え。 カウンター席はもちろん、個室も完備しており、特別な日にもご利用いただいています。 気軽に訪れやすい雰囲気、それは店主の「若者にもたくさん利用してほしい」という想いがあるからこそ◎ 清潔感がある温かみのある空間で、最高のサービスをご提供しています。 ◇◆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ 【＜鮨・和食の板前＞＝40万～/即店長可！◎店長給与平均65万円♪】 ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◆◇ 店長給与平均65万円。最高給与額は110万円以上！（2024.12実績） 給与例） 　・25席　鮨店店長：基本給与45万/役職5万/歩合17万 　・10席　和食店店長：基本給与40万/役職5万/歩合9万 　・35席　鮨/和食店社員：基本給与38万/歩合27万 　・110席　和食居酒屋店長：基本給与35万/役職5万/歩合13万 ※2024年12月実績 　高水準給与例：基本給与45万/役職5万/歩合44万/賞金20万 ※上記一例は過去実績であれ、金額を約束するものでは御座いません。 ◆ドバイ・シンガポール・台湾への出店準備中◆ 海外出店への準備中となります。 また、従業員への積極的に海外研修を行っております。 海外で勤務経験のある方も歓迎しております。 ◆こんな方は是非一度お話しを！◆ ◎今までの経験を活かせる職場、環境を ◎前職よりも給与UPを希望 ◎海外勤務を考えている、海外ゲストが得意 ◎鮨、和食の技術を磨きたい ◎実力を評価してくれる会社で働きたい ◆寮完備！遠方からの応募も安心◎◆ 「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」 「新天地で自分の能力を試したい…」 そんな方も大歓迎！寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます 少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！ 面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。 ＜応募先＞鮨 天ぷら 祇園 いわい 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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路線名・駅名

京阪本線 祇園四条駅

◎業績連動での賞与あり ◎寮完備 ◎研修制度あり ◎海外研修 ◎生産者訪問 ◎社会保険完備 ◎資格支援制度あり ◎独立支援制度あり ◎社員旅行あり ◎社割制度あり ◎健康診断実施 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎誕生日お祝い制度 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

経験者歓迎！ 未経験者も歓迎します！

2025年5月22日～2025年7月29日