株式会社ディアーズ・ブレイン

月給 240,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

240,000円

給与上限額

400,000円

その他

【 働きがいのある会社ベスト100に選出！】年休121日◎平均29歳★ブライダルキッチンスタッフ♪ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給33万円〜40万円） [社]調理スタッフ（月給24万円〜35万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給33万円〜40万円 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 【平日】10：00～19：00 【土日】8：00～21：00 ※上記時間内でシフト制（休憩＋状況に応じて小休憩あり） ・所定労働時間：実働8時間 ・月平均所定労働時間：166時間 ・平均残業時間：20時間／月 【休日・休暇】 「産休・育休」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 完全週休2日制（月8～10日） 定休日：火曜・水曜 ★年間休日121日 ★閑散期は3日以上の連休も取得OK！ ◎年末年始休暇 ◎有給休暇 └平均取得日数：7.31日／年 ◎マタニティ休暇 └産休とは別で、妊娠期間中に5日間の休暇を付与♪ ◎産前・産後休業 ◎育児休業 └調理スタッフも男女ともに多数取得実績あり！ ◎介護休暇 ◎慶弔特別休暇 ◎長期勤続休暇 └5年・10年・15年・20年のタイミングで取得できます！ ◎転勤休暇 ◎特別休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◎確定拠出型年金制度 ◎社員持株会制度 ◎食事補助（月3,000円でまかない制度を利用できます） ◎制服貸与（クリーニング代補助あり） ◎髪色・髪型自由（清潔感があれば、常識の範囲内で自由です） ◎表彰制度（料理コンテストなど） ＼結婚・出産・子育てのサポートも充実／ ◎従業員婚礼割引制度 ◎出産準備金制度（子ども1人につき20万円のお祝い金を支給） ◎保育料補助（規定あり） └日曜・祝日勤務の際、子ども1人につき1日8,000円（小学生以上は5,000円）を支給 ＼幅広く学べる研修制度をご用意／ ・集合研修、マンツーマンでのOJT（新卒のみ） ・管理職研修 ・多彩なスキルを個別に学べるセミナーetc. ＼「働きがい」を感じながら、最高のパフォーマンスを発揮できる環境が整っています／ ◎弾丸トラベラー制度 ◎ワーケーション制度 ◎ライフキャリア相談窓口 └キャリア形成など、カテゴリー別の相談窓口があります！ ◎キャリアカムバック制度 └ワーキングホリデーや難関資格取得、起業など個人のチャレンジを達成後に復職できます！ ◎部活制度 └5名以上で創部でき、定期的に会社が活動資金を支給します！ ※ステップアップするための転勤あり（本人の意思で決定します） 【仕事内容・求める人物】 【　仕事内容　】 婚礼料理を中心とする調理業務を幅広くお任せします。 《具体的には》 ＊仕込み・調理・盛り付け ＊メニュー考案 ＊お客様との料理お打合せ ＊店舗・人材マネジメント業務全般 婚礼料理以外に、デザートビュッフェ、宴会などのコース料理やビュッフェなどもご提供しています。 多種多様な食材に触れ、多彩な調理方法を学べる環境です。 入社後すぐに頭角を表していただくことを期待し、将来的にはメニュー考案やマネジメント業務をお任せしたいと考えています。 ＊　料理人として挑戦＆成長できる環境です　＊ 提供しているのはフレンチのフルコース。一皿一皿綺麗に盛り付けられた大量の料理を、ゲストひとりひとりへ一番美味しい状態でどのように提供しているのか、不思議に感じませんか？これは確かな技術に加えて、キッチン内での完璧なオペレーションが存在するからです。 それらをコントロールするシェフをはじめ、キッチンキャストやサービスキャストなど、全ての人の力が集結してなせる業を学んでみませんか？ 《キャリアステップ》 一般スタッフ（レベル1～3）→リーダー→アシスタントシェフ→スーシェフ→シェフ ※能力に応じて飛び級もあり！ ※階級ごとに求める状態を設定しているため、目標設定がしやすく評価も見える化されています。 《インセンティブ》 ・店舗ごとに売上や料理単価が達成した月にはシェフ・スーシェフにインセンティブを支給 ・上記他に四半期や半期ごとにも基準に応じてシェフ・スーシェフにインセンティブを支給 ＊　お客様の笑顔を間近で見られる仕事です！　＊ 結婚式では司会担当とコミュニケーションをとったり、ビュッフェスタイルの場合には外に出てお客様に直接提供したり。 人と接する機会も多いお仕事です。 また、主任・料理長には、新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニューを考案・提案していただきます。 一組一組のご要望にお応えし、お客様の笑顔を近くで見られるので、やりがいも大きいですよ。 あなたの料理人としての経験や創造性を活かし、お客様の大切な日を彩るお料理を提供していきましょう！ ＊　チームワーク重視！若手も成長＆活躍できる環境です　＊ ・会社全体での平均年齢は32歳！ ・キッチンスタッフのみの平均年齢は29歳！ ・料理長は、一番年齢が高い方でも40代！ チームで仕事をしているからこそ、仲間と喜びを分かち合うことを大切にしています。 昔ながらの職人気質な料理人はおらず、後進の育成にも積極的です◎ 新人や若手のスタッフの成長は、先輩スタッフの喜びでもあります。 親身になって教えてくれるので、どんどん調理スキルが磨かれていきますよ！ 若手メンバー同士は「同年代で切磋琢磨して盛り上げよう！」という意欲的な雰囲気◎ 失敗を恐れず、挑戦することを大切にしています。 意欲・実力次第で重要ポジションもどんどんお任せします！ ＊　新しいことへの挑戦を応援！料理コンテストあり☆　＊ 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加します。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長、役員、関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決めます！ 上位のキャストは賞金獲得に加えて階級もアップします。 また、「社外の料理コンテストへ参加したい！」という方への支援もあります！ 実際に、社外料理コンテストで準決勝まで進んだ方や、「氷の彫刻」世界大会で優秀賞をとった方も！ あなたも、挑戦したいことがあればどんどん意欲的に発信してください◎ ＼　このような方にオススメ　／ ◎今までの経験を活かしたい ◎頑張りをしっかり評価されたい ◎人の笑顔を見ることが好き ◎キャリアアップ・ステップアップしたい ◎将来、独立して自分のお店を持ちたい ◎正社員として安定して長期で働きたい あなたからのご応募をお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜結婚式場のレストラン＞　KOTOWA 京都 八坂 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社ディアーズ・ブレイン ☆＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝☆ ◆経験者歓迎！キッチンスタッフ募集◆ 全国に結婚式場を展開◎休暇＆待遇も充実♪ 新たな挑戦を歓迎☆仕事をおもいっきり楽しむ集団です ☆＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝☆ ＝KOTOWA 京都 八坂＝ アクセスしやすい街中にありながら豊かな自然に囲まれた、特別感あふれる結婚式場です。 伝統とモダンが調和したスタイリッシュな空間で、特別な時間を過ごせます。 料理は華やかなフレンチスタイルをベースに、日本人らしい繊細なおもてなしの心を込めた“京モダンフレンチ”。 京野菜をはじめ、シェフが厳選した旬の食材をふんだんに使い、五感に響く一皿をご提供します。 ＝運営：株式会社ディアーズ・ブレイン＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 企業理念は“OPEN DOORS!!” 新しい扉を開き続ける会社です ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2004年にゲストハウス型結婚式場の運営をスタート。 独自のドミナント戦略に基づき、地域特性やロケーションに合わせたコンセプトのウエディングを提案してきました。 現在は、全国で23店舗を運営し、ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、コンサルティング事業etc… ビジネスチャンスにあふれるブライダルマーケットで、時代の一歩先を行くさまざまなサービスを創出しています。 ◎仕事をおもいっきり楽しみ、憧れられる集団に 「楽しくなければやりたくないし、やったところで知れたもの」。 これが私たちの指針です。 仕事に夢中になって取り組み、自分や組織の成長を楽しむ――。 そんな想いや情熱に共感してくれる方は大歓迎！ 年齢やポジションに関係なく、あなたの目の前には「挑戦」という扉があります。 あなたはいつでもその扉を開き、新しい一歩を自らの意思で踏み出せるのです。 慌ただしい日々や困難の中でも、チャレンジすることを忘れず、成長を楽しみましょう！ 新たな挑戦を楽しみながら、最高のパフォーマンスを発揮する。 その姿は、きっと周りの目にも眩しく映り、憧れられるものになるはずです。 ＼実際に働くスタッフの声！／ ◎治島 良憲さん／2008年入社 《経歴》 調理スタッフとして複数店舗を経験後、新店の立ち上げを経て調理主任に昇進。2013年に料理長に抜擢！ 社内料理コンテストでの優勝のみならず、社外のコンテストでも多数入賞・優賞！ 進化し続ける料理長として活躍中◎ ちょうどオープニングスタッフの募集を目にし、元々の興味に加えて、店舗づくりに一から携われることに魅力を感じて応募しました。 入社の決め手は、年功序列ではなく若いメンバーにもチャンスがある、チャレンジを推進する社風です。 入社して間もないタイミングで参加した料理コンテストで優勝できたことは、自分にとって大きなターニングポイントでした。 「作り手の想い」と「食べる側の想い」を合わせないと、満足してもらえないことを強く感じた機会です。 現在は地元である九州に戻り、料理長として自店舗以外のキャストとも積極的に関わることを日々実践しています。 井の中の蛙にならないように技術を磨くことが、成長に繋がると感じています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「仕事をおもいっきり楽しみたい！」 「どんどん新しいことに挑戦したい！」 そんな想いや情熱がある方は、活躍できること間違いなし◎ 当社で一緒に新しい扉を開きませんか☆ ご応募をお待ちしています！ ＜応募先＞KOTOWA 京都 八坂 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒605-0073
京都府京都市東山区祇園町北側310番

◎社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◎確定拠出型年金制度 ◎社員持株会制度 ◎食事補助（月3,000円でまかない制度を利用できます） ◎制服貸与（クリーニング代補助あり） ◎髪色・髪型自由（清潔感があれば、常識の範囲内で自由です） ◎表彰制度（料理コンテストなど） ＼結婚・出産・子育てのサポートも充実／ ◎従業員婚礼割引制度 ◎出産準備金制度（子ども1人につき20万円のお祝い金を支給） ◎保育料補助（規定あり） └日曜・祝日勤務の際、子ども1人につき1日8,000円（小学生以上は5,000円）を支給 ＼幅広く学べる研修制度をご用意／ ・集合研修、マンツーマンでのOJT（新卒のみ） ・管理職研修 ・多彩なスキルを個別に学べるセミナーetc. ＼「働きがい」を感じながら、最高のパフォーマンスを発揮できる環境が整っています／ ◎弾丸トラベラー制度 ◎ワーケーション制度 ◎ライフキャリア相談窓口 └キャリア形成など、カテゴリー別の相談窓口があります！ ◎キャリアカムバック制度 └ワーキングホリデーや難関資格取得、起業など個人のチャレンジを達成後に復職できます！ ◎部活制度 └5名以上で創部でき、定期的に会社が活動資金を支給します！ ※ステップアップするための転勤あり（本人の意思で決定します） まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

【必須条件】 ジャンル・雇用形態を問わず2年以上の調理業務経験がある方 └食材のカットなど、イチからの調理で経験を積んだ方が対象です ★学歴不問（中卒・高卒・専門卒・短大卒・大卒・既卒問わず歓迎！） ★資格不問（調理師免許をお持ちの方は優遇いたします！）

2025年5月11日～2025年8月8日