株式会社祥瑞

月給 250,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

450,000円

その他

【心斎橋駅直結】未経験からサービス・調理に挑戦しませんか？新店舗・新業態展開◎キャリアプランが多彩！ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜45万円） [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜） [社]調理スタッフ（月給25万円〜35万円） [社]サービス・ホール（月給25万円〜35万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 新卒歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜45万円 資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 ■10:30～22:30（休憩あり・シフト制） ※勤務時間は相談に応じます 終電考慮 【休日・休暇】 「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ■月8日（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 【待遇】 「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ■まかないあり ■制服貸与 ■独立支援制度 ■研修制度あり（当社スタッフなら無料で受講可能） 月に数回、専門分野に特化した研修をおこないます。 その道のプロが講師を務めるのでスキルアップにピッタリ☆ ・日本酒研修→杜氏／ワイン研修→ソムリエが担当 ・サービス研修、PC研修、着付け研修、マネジメント研修など 【仕事内容・求める人物】 【 心斎橋の大人の隠れ家『禅園』 】 評価の高いお店でスキルアップを図っていきませんか？ ◆◇◆ これから日本料理を真剣に極めたい、本気で取り組みたいという方をお待ちしています ◆◇◆ 【 仕事内容 】 ■調理業務全般 煮方、板場、揚場、焼き場といった日本料理に必要な業務全般に従事していただきます。 まずはあなたのレベルに合わせて仕事を任せていきます。 慣れてきたら、新しい仕事を積極的に教えていきますので、仕事の幅を広げてください。 ゆくゆくは料理長候補として、食材の仕入れや管理、メニュー開発、マネジメントなど、さまざまな業務をお任せします。 【 当店で働くポイント 】 《調理経験がある方、歓迎！》 和食や日本料理の調理経験がある方を歓迎します。 他業態での調理経験がある方も歓迎です。 実績十分な総料理長のもと、今まで身につけてきたスキルを存分に活かし、さらに成長できますよ！ ［総料理長・大倉野勝男氏］ 『禅園』の総料理長は、調理師制度功労者として令和2年度の「厚生労働大臣表彰」を受賞。 16歳で日本料理の道に入り、40年以上かけて道を究めてきました。 2004年に当社を創立後は、系列店の料理を監修。 総料理長としての実績を重ねつつ、日本料理発展のため活躍を続けています。 《大きな裁量をもって働けます！》 自由度高く働き、学び、経験を積める環境です。 例えば… ・より実践的な経営に必要なマネジメントスキル（PL管理や販促計画、求人計画）が学べる ・新店立ち上げや料理開発（幹部陣メインのメニュー会議でも一般社員参加可能）、各種プロジェクト参加 そのほか… ・会社として店舗展開の他にBtoCの販促サイト事業の強化・販促ルート選定・商品企画・商品開発中 ・ブランドごとにそれぞれ各商業施設・百貨店より新店舗のリーシング依頼多数のため、様々な店舗展開を検討中 上記のような場面で、あなたのアイデアが採用されることもあります◎ 意欲を非常に重視しているので、風通しが良い雰囲気のなかで、やりたいことに積極的にチャレンジしてください！ 《柔軟なキャリアプランをご用意！》 当社ではスタッフ一人ひとりの経験や能力に合わせて、柔軟に仕事をしていただきたいと考えています。 過去に姉妹店ではこんな例も… アルバイトの調理スタッフを希望していた方を、ご本人了承のうえ社員のホールスタッフとして採用。 過去の経験や能力、そしてその方のお人柄から、正社員としてお迎えすることになりました。 今では「期待の星」として、まわりからも信頼・評価され活躍中です！ 今ならキャリアアップも可能です！ ただいま、新店舗や新業態の展開を予定しています。 新たな事業をあなたにお任せすることも◎ 希望と能力次第では、どんどんキャリアを重ねていけますよ！ 一つのことにとらわれず一人ひとりのスキルや素質に合わせて、スタッフの方々にはイキイキと輝いていただきたいと思っています。 【 求める人材 】 ■人を喜ばせるのが好きな方 ■細かいことに気づける方 ■コツコツと作業するのが得意な方 ■向上心のある方 ■探求心・好奇心旺盛な方 《次期料理長を目指している方、必見です！》 責任者への昇格は夢ではありません。 キャリアアップを目指す方、大歓迎です！ ～・総料理長よりメッセージ・～ 私たちは「どんな人にも敬意を忘れず、誠意をもって接すること」を大切にしております。 ともに働くスタッフや周りの人たちへの思いやりと、何よりご来店くださるお客様の気持ちに寄り添うこと… そんな思いを大切にしながら…料理と向き合い、おもてなしを大切にしています。 『禅園』では、私たちの思いに共感してくださる方を求めております。 肩肘張らずくつろげる空間を、ぜひ一緒につくっていきましょう。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜懐石・鯛めし・季節の一品料理＞　心斎橋 禅園 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社祥瑞 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 ＼今後の新店舗・新業態展開に伴い、新たな仲間を募集中／ 何よりも〈人財〉を大切にする会社で成長しませんか？ 異業種からの転職組が活躍しています◎ 大阪・心斎橋駅直結『オー・エム・ホテル日航ビル』内☆ 接待や初顔合わせのご利用が多い大人の和食店◎ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 【こんな方をお待ちしています！】 ＊新しい店舗や業態に、中心となって取り組みたい方 ＊日本料理が好きな方 ＊一流の接客・調理スキルを磨きたい方 ＊接客・調理経験を活かしたい方 ＊若手・未経験でも真剣に取り組みたい方 ＊レベルの高いおもてなしがしたい方 ＊接客やマネジメントを極めたい方 など、意欲あふれる方からのご応募を歓迎いたします◎ 経験は問いません！ この春社会人になったけれど、すぐにでも転職したいと悩んでいる方も大歓迎！ 異業種・異業態から転職の未経験者も、活躍できる環境ですよ◎ とにかくやる気を胸にご応募くださいね♪ 成長を続ける我々とともに、ステップアップを果たしませんか？ ================== ◆『心斎橋 禅園』でご提供するのは… 五感で味わう日本料理の数々です。 お客様のために、職人が一皿ずつ丹精を込めて調理いたします。 献立は四季を感じられる構成に。 コース料理からアラカルトまで、豊富なラインナップでお客様をおもてなししています。 ◆『心斎橋 禅園』の店内は... 和の調度品を設えた28名様まで利用可能な個室と、異国情緒と高級感にあふれた個室6部屋で構成されています。 洗練された趣ある個室席は4席からの少人数向けから、10席以上の大人数向けまでご用意。 接待やお顔合わせなど、大切なシーンにふさわしい空間でお食事を楽しんでいただいています。 〜 大阪市内に姉妹店があります 〜 大阪市内に3業態、4店舗を運営中☆別業態も近々新規出店計画あり！ ★『西梅田 禅園』：大阪市北区梅田2-5-25 ハービスPLAZA B2F ★『心斎橋 禅園』：大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビル B2F ★『御料理 大嵓埜』：大阪市北区曽根崎新地1-3-23 北新地FOODEARビル 3F ★『おでん×スタンド 三徳六味』大阪市北区角田町3-25 ESTFOODHALL ================== ＼＼異業種から入社経験のあるスタッフインタビュー／／ 【男性20代後半：入社4年】 ・入社理由は何ですか？ コロナ中にアルバイトとして入社し、一度は飲食業界から離れることに。 しかし「飲食で働くのがいい」と考え方を変えるタイミングがありました。 そこで上司より社員に上がらないかとお誘いを受けて入社したのが大きなきっかけです◎ ・実際に勤務されてどんな会社（店舗）ですか？ 過去のお店とは違い、経営の部分の数字などにも触れれることができるなと感じています。 ・仕事でやりがいに感じていることは？ お客様からお礼を言われた瞬間はとても嬉しいです。 ・今後のキャリアについて（今後どうなりたいか、目指していることなど） 現在は、店長への昇格目指して頑張っています。 ・入社を検討されている方へメッセージ 大変なこともたくさんありますが、全員が親身になって教えてくれる環境です。 これから入社を検討させている方には、いろいろと挑戦していってほしいと思います！ 【女性30代前半：入社3年】 ・入社理由は何ですか？ 和食で着物着用のお店を探していました。 研修の種類も多いという記載があったので、自分のスキルアップにつながると思いました。 ・実際に勤務されてどんな会社（店舗）ですか？ 同じ会社であっても店舗によって全く雰囲気が違い、立地によってお客様の層も変わるので接客の仕方も三者三様です。 異動もあるので、自分に合った店舗で働くことができるかもしれません。 社員の人数が少ない分話し合う機会が多く、自分の意見を発言しやすい職場だと思います。 ・仕事でやりがいに感じていることは？ お客様から「ありがとう」「美味しかった」「また来ます」などお声をいただいたときです。 名前や顔を覚えてくださる方もいてお客様と関係を構築できたり、新しいアルバイトの方の成長を感じられることがやりがいにつながっています◎ ・今後のキャリアについて（今後どうなりたいか、目指していることなど） 当店では、女性社員だと女将や若女将の役職があるのでお店の顔になれるよう頑張りたいです。 新人教育のところでもっと和食や、着物に興味を持ってもらえるような指導ができたらと思っています。 ・入社を検討されている方へメッセージ 当社はこれから店舗拡大を目指している会社です。 若くして副店長になった方、アルバイトから社員になった方もいます。 努力次第でキャリアアップのチャンスがあると感じています！ □■------------------------ ◆◆100年企業を目指して◆◆ 若いうちからどんどんスキルを磨ける環境！ 未来の幹部候補を目指すも良し◎ 一人ひとりに合った働き方が叶う成長企業 …それが『株式会社祥瑞』です★ ------------------------□■ 【 株式会社祥瑞について 】 我々『株式会社祥瑞』は、2025年で設立22年目を迎えた会社です。 運営母体が不動産事業を手がけているため、安定基盤の経営を実現♪ コロナ禍でも縮小することなく、アフターコロナを迎えました。 ＜企業理念＞ 〜お客様の毎日に素敵な体験を〜 私たちのミッションは「料理」「空間」「サービス」を通して、お客様に「素敵な体験」を提供すること。 この企業理念は、当社のスタッフ全員の理念です。 私たちの行動のすべては、お客様のためであり、それがお店・会社のためになること。 そして、私たちスタッフ全員の成長につながると信じています。 ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ 〈人財〉を何よりも大切に！ ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ 当社では、何よりも〈人財〉を一番に考えております。 現在、飲食業界でも人手不足による閉店・倒産が相次いでおり、非常に厳しい時代でもあります。 だからこそ当社は、100年企業を目指して、人財の確保と待遇の充実に力を入れています！ ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ これから大きく成長していく会社！ ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ これから、どんどん店舗数を拡大していきます。 現在は大阪に4店舗を出店していますが、東京・札幌・名古屋・福岡といった5大都市、さらには海外出店も視野に入れております。 新規出店・新業態展開にともなって、オープニングスタッフや店長、マネージャーなど活躍できるチャンスも増加！ 自分自身の成長が会社の成長につながっていることを実感でき、大きなやりがいも感じられますよ◎ 将来性バツグンの環境であなたの実力を発揮してください！ ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ 幅広い業態を運営中！ あなた次第で新たな業態への参入も◎ ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ 系列店では、懐石料理や割烹、日本酒バルなど、幅広い業態を運営しています。 店舗間のつながりを大切にする会社なので、全スタッフが一体感をもって活躍中！ 様々な業態での仕事を経験でき、新しいことに挑戦できる機会がたくさんあります。 さらに、あなたの得意ジャンルをもとに、新たな業態の立ち上げに参加できる可能性も。 独立を考えている方には、社内で夢や理想のキャリアを叶えるチャンスがあります！ ぜひ手を挙げてください◎ ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ 多彩なキャリアプランから道を選択！ ◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇ ・店舗で店長、料理長として活躍 ・SVやマネージャーとして、複数店舗／エリアを管理 ・広告、経理、労務、商品開発など、社内の各部署への転向 ・社内の独立制度を使って自分のお店を出店 など、スタッフそれぞれが多彩なキャリアを歩んでいます。 ぜひ当社で、あなたが思うキャリアの扉を開いていきましょう！ 【 最後に… 】 経験・知識・資格の有無・学歴などは一切問いません◎ 当社はとにかく意欲や人柄を重視して採用活動をおこなっています。 まずは面接で、あなたの夢や目標を聞かせてください。 オンオフを切り替えながら楽しく働いていただけるよう、手厚い待遇や労働条件を揃えております。 ぜひお気軽にご応募ください！ ＜応募先＞心斎橋 禅園 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2F

■社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ■まかないあり ■制服貸与 ■独立支援制度 ■研修制度あり（当社スタッフなら無料で受講可能） 月に数回、専門分野に特化した研修をおこないます。 その道のプロが講師を務めるのでスキルアップにピッタリ☆ ・日本酒研修→杜氏／ワイン研修→ソムリエが担当 ・サービス研修、PC研修、着付け研修、マネジメント研修など 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

■調理経験者を歓迎します ・日本料理や和食（割烹・懐石）等の経験者は尚歓迎！ ※飲食経験3年以上 ※中習いとしての勤務を前提としております ＜こんな方歓迎＞ ・初めて飲食業で働いてみたい！と思う方 ・チームワークを大切に仕事に取り組める方 ・お客様の笑顔を自分の活力にできる方 ・将来独立を目指したい方 ・新店、新部署の立ち上げも多いので一から創り上げることが好きな方

2025年11月10日～2026年2月14日