宇都宮市・パティシエのアルバイト・バイトの求人情報一覧

仕事内容: 【仕事内容】 大手カフェやコンビニ向け冷凍スイーツの製造を担当。仕込み、焼成、仕上げなどの工程でスキルを活かし、高品質なスイーツづくりに携わります。製造課のリーダーとしてチームをまとめる役割も期待しています。 ■お任せする業務 仕込み：原材料の計量・調合 焼成：温度・時間管理 仕上げ：デコレーション 製造工程改善：効率化提案 品質管理：製品チェック・調整 チームリーダー候補：主任としてチーム牽引 当社の従業員は多種多様なバックボーンを持つ方が多く在籍しています。 ミシュラン1つ星レストランで修行をされた方、スイーツ講師として沢山の教え子を世に輩出してきた方、スイーツ開発の最前線で企業パティシエを勤められてきた方、人気店でオーナーパティシエとして腕を振るってこられた方などなど、、、それぞれがお互いをリスペクトし、技術を高め合っています。 お互い、忙しい時には協力しながら、時には冗談を言い合いながらスイーツの製造・開発を行っています。

仕事内容: 【仕事内容】 お客様（コンビニ・カフェ・専門店など）からの依頼をもとに、オリジナルスイーツを開発するお仕事です！ 「こんなスイーツを作りたい！」という要望を聞き、試作を重ね、クライアントの想いをカタチします。 ■ 仕事内容 ・営業部門担当者と試作内容の打合せ ・レシピ開発・試作・改良（味・食感・コストのバランスを考える） ・ 原材料の選定・コスト調整 ・ 製造ラインでの量産化テスト・調整 当社の従業員は多種多様なバックボーンを持つ方が多く在籍しています。 ミシュラン1つ星レストランで修行をされた方、スイーツ講師として沢山の教え子を世に輩出してきた方、スイーツ開発の最前線で企業パティシエを勤められてきた方、人気店でオーナーパティシエとして腕を振るってこられた方などなど、、、それぞれがお互いをリスペクトし、技術・知識・経験を持ち寄り商品開発を行っています。