東京日比谷ホテル株式会社

月給 250,000円 ～ 600,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

600,000円

その他

＼調理スタッフ募集★若手も裁量“大”◎／新橋駅チカ！AP1500円～◎料理長候補…月給50〜60万円 このお店で募集中の職種 [社]パティシエ（月給37万円〜45万円） [社]調理スタッフ（月給25万円〜35万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給50万円〜60万円） [ア]調理スタッフ（時給1500円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]パティシエの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給37万円〜45万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 10：00〜19：00（シフト制） 11：00〜20：00（シフト制） 実働8h・休憩1h ★残業は月10〜20時間ほど（部署により異なります） ※宿直などはありません ダブルワークOK 【休日・休暇】 「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月9〜10日 年間休日115日 ◎有給休暇（入社半年後に10日付与） ◎特別休暇（誕生日休暇）：1日 └『メルキュール東京日比谷』に無料（朝食＋ラウンジアクセス付）で1泊できます♪ 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」 ◎社会保険完備 ◎副業制度（事前許可が必要です） ◎世界110カ国の『アコーホテルズグループ』割引利用制度（勤続半年以降） ◎ホテルレストランの割引利用制度 ◎食事券（月2,000円まで／バー・レストランで利用可能） ◎食事手当（月8,000円） ◎定期健康診断 ◎インフルエンザ予防接種費用の全額補助 【仕事内容・求める人物】 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ≪パティシエ経験＆マネジメント経験がある方は必見≫ 若手もどんどんチャレンジできる環境◎ 大きな裁量でアイデアをカタチにしていけます！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 【仕事内容】 ＊製菓業務 ＊メニュー開発・試作　など フレンチレストランでのパティシエ業務をおまかせします。 シェフパティシエまたはスーシェフパティシエとして、これまでのご経験をもとにご活躍ください！ とことん製菓に集中できる、クローズドキッチンでのお仕事です◎ .:::::::ココがPOINT:::::::. ●--メニュー開発も大歓迎！--● 季節やイベントに合わせたアフタヌーンティー、季節のフルーツを使ったタルトetc. 当店では年間を通じてメニュー開発の機会が数多くあります。 「自分の力を試したい」「クリエイティブな仕事がしたい」という方にうってつけです◎ ●--製菓スキルを磨ける！--● 当店でご提供しているデザートは、どれも旬の素材を使用した逸品。 華やかな色合いや美しい盛り付けなど、見た目にもこだわっています。 経験のあるパティシエも、さらに高みを目指していける環境です☆ ＼＼こんな方をお待ちしています／／ ・経験をいかしつつスキルアップを目指したい方 ・早期のキャリアアップを叶えたい方 ・アシェットデセールやアフタヌーンティーに興味がある方 ・チームワークを大切にできる方 ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 製菓技術 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜『メルキュール東京日比谷』内のフレンチレストラン＞　La Scène 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：東京日比谷ホテル株式会社 ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼20代スタッフも活躍中／ 新橋駅から徒歩3分のフレンチレストラン♪ 若手のうちから大きな裁量を持てます◎ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ●○------『La Scène（ラ セヌ）』------●○ 各線・新橋駅から徒歩3分の好立地♪ 2023年12月にオープンした、『メルキュール東京日比谷』内のフレンチレストランです。 厳選した生産者から仕入れる国産食材に、クラシックなフランス料理の技法を合わせて。 ランチからディナーまで、本格的なフランス料理をコースとアラカルトでご提供しています◎ ／／ 【キッチンスタッフを積極採用中】 西洋料理、特にフランス料理の調理経験がある方は大歓迎！ 他ジャンル出身の方でも、調理師学校を含め3年以上の調理経験があれば優遇します。 ぜひココでご自身の力量を試し、さらなる成長を目指していってください☆ 当店は現場の裁量が大きく、メニュー構成は料理長に一任！ 過去には3カ月ごとにメニューを変更していたこともあります。 自分のアイデアをどんどんカタチにでき、料理人が楽しく働ける職場♪ クローズドキッチンで調理に集中しやすいところも大きな魅力です◎ ＼＼ ▼▼非日常を感じさせる空間▼▼ ホテル全体が「劇場」をテーマにしたおしゃれな内装。 『La Scène』もフランス語で「（舞台の）場面」という意味を持っています。 今にも物語が始まりそうなドラマティックな雰囲気が、より特別な時間を演出♪ 実際に、ドラマの撮影に使用されたこともあります◎ ▼▼運営母体『アコーホテルズグループ』について▼▼ アコー (Accor) は、フランスを本拠とし、世界110カ国で45ブランド・5,700以上のホテルを展開するホテルチェーン。日本国内でも東京・名古屋・大阪・京都・北海道・沖縄など各地に46のホテルを展開しています。 〜＊『La Scène』から求職者さまへメッセージ＊〜 ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。 『La Scène』はオープンから年数が浅く、まだまだ発展途上のお店。 今回採用する方には、クリエイティビティを発揮し「当店らしさ」を開拓していただきたいです！ ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。 あなたとお会いできる日を楽しみにしています◎ ＜応募先＞La Scène パティシエの募集

〒100-0011
東京都千代田区内幸町1-5-2 メルキュール東京日比谷B1F

◎社会保険完備 ◎副業制度（事前許可が必要です） ◎世界110カ国の『アコーホテルズグループ』割引利用制度（勤続半年以降） ◎ホテルレストランの割引利用制度 ◎食事券（月2,000円まで／バー・レストランで利用可能） ◎食事手当（月8,000円） ◎定期健康診断 ◎インフルエンザ予防接種費用の全額補助 まかない・食事補助あり 社会保険完備

必要な経験等

パティシエ経験者 マネジメント経験者

2025年8月28日～2025年11月25日