創作和食FANCL令和本膳

月給 280,000円 ～ 353,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

353,000円

その他

【調理スタッフ積極採用】夏季冬季休暇あり×賞与年2回＼お客様の好みに合わせた料理を提案◎創作和食店／ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30.4万円〜35.3万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜33.5万円） [ア]サービス・ホール（時給1350円〜1600円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30.4万円〜35.3万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 【勤務時間】 10：00〜22：00の間でシフト制 ＼柔軟な勤務が可能◎／ 週40時間以内・1日10時間以内の変形労働時間制を採用しています。 状況に応じて、半休や19時上がり、14時出勤など柔軟な勤務が可能です。 シフト例 ・10：00〜16：00（実働6時間） ・11：00〜22：00（実働10時間/休憩1時間） 【営業時間】 ＜ランチタイム＞11：30〜15：00 ＜ティータイム＞14：00〜17：00 ＜ディナータイム（平日）＞17：00〜22：00 ＜ディナータイム（土・日・祝）＞17：00〜21：00 ラストオーダーは閉店時間の1時間前ですが、オーダー状況により早めに閉めることもあります。 比較的早い時間に退勤ができるので、仕事終わりに予定を入れるスタッフも多いです◎ 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日 ◎有給休暇 ◎夏季休暇（4日） ◎冬季休暇（4日） ◎産休育休 ◎慶弔休暇 ◎特別休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■『FANCL』商品の社員割引あり ■髪型自由（髪色規定あり） ■転勤なし 【仕事内容・求める人物】 ■■仕事内容■■ 調理業務、メニュー開発、仕入れ・食材管理などをお任せします。 料理人としての腕を存分に発揮いただき、さらなる和食の道を探求したい方を求めています！ 【一日の流れ】 ※シフト制＋変形労働制のため、あくまでも一例です 10：00〜 オープン作業・予約管理 11：30〜 ランチ 13：00〜休憩 14：00〜 ティータイム 17：00〜 ディナータイム 19：00〜 終業 ＊＊《 ここがポイント 》＊＊ ●：お休み充実！自分の時間も大切にできる 月の休日は8日◎冬季と夏季には各4日間の休暇もあり、定期的にまとまった休みが取れる環境です。 変形労働時間制を採用し、予約状況や店舗の状況に応じて早上がりや遅入りも可能。 お店の閉店時間も比較的早いため「働いたらしっかり休む」という理想的なサイクルが叶います。 ゆとりのある生活を実現できる、ワークライフバランスが取りやすい職場です。 ●：心と身体に寄り添う創作和食店で活躍！ 化粧品メーカー『FANCL』とタイアップしている当店。 銀座駅から徒歩1分と、一等地でお客様をお迎えしております。 “一期一会のおもてなし”を大切にする当店がお出しするのは、見た目も楽しめる華やかな本膳料理。 使用する食材も、細部まで吟味して選んでいます。 旬の食材をはじめFANCLの発芽米や青汁、 麹や味噌などの発酵食品、オメガ3オイルなど… “食べる”ことでお客様がご自身を慈しみ、からだを内側から輝かせるようなお料理をご提案します。 ※本膳料理：武家が客人をもてなすために料理をそれぞれ膳にのせて提供したもの。 日本料理のルーツともいわれ、式三献（しきさんこん）という酒の部からはじまる料理形式。 ●：最高の食材と向き合い、本格的な調理が学べる環境◎ お造りには産地直送の厳選された鮮魚、お肉料理では希少部位である和牛のいちぼなど、扱うのは最高の食材ばかり。 食材と対話しながら、お客様においしさをお届けしてください。 ランチ・ディナーコースやアフタヌーンティーなど、シーンに合わせた幅広い調理が学べる環境も魅力。 季節メニュー・日替わりメニューの開発や、お客様それぞれに合わせた料理のご提案など… レシピの先にあるクリエイティブな仕事にも挑戦できます。 ＼活躍しているのはこんなスタッフ／ 在籍しているスタッフの年齢層は、20〜40代がメイン◎ スタッフ同士の仲も良く、活気あふれる職場です！ 風通しが良いお店なので、働きやすさも花マルです☆ 【 こんな方をお待ちしています 】 ◎若手が活躍する環境で働きたい方 ◎ワークライフバランスを大切にしたい方 ◎安定基盤のもと、飲食業界の職人として長く安定して活躍したい方 ◎料理の技術をさらに磨いていきたい方 ◎スタッフ・お客様問わず様々な方とコミュニケーションをとることが好きな方 ◎将来、独立を目指している方 安定した経営母体のなかで、ともに成長していきませんか？ あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています！ ご応募をお待ちしています♪ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜創作和食レストラン＞　創作和食FANCL令和本膳 駅チカ(徒歩5分以内) ::::::::::::::::::::: 大手化粧品メーカーとタイアップした“創作和食レストラン” 健康に配慮したこだわりの食材を使い＜自分を慈しむ時間＞を提供 和食の“核心”を学べる環境です◎ ::::::::::::::::::::: ＼＼現在、調理社員を積極採用中です！／／ 調理経験がある方（他業態やアルバイトもOK）限定で募集しています。 「和食をより本格的に学びたい」「経験をベースにさらに腕を磨きたい」という方も大歓迎！ 腰を据えて長く働ける、安定した環境をご用意してお待ちしています！ 【総料理長：糸山 博治より】 鹿児島県出身。 料理人の父の背中を見て育ち、高校卒業後、日本料理の世界へ。 上京後はイタリアンや寿司などジャンルの垣根を越えて研鑽を積み、都内有名店の料理長を歴任。 2020年より当店料理長に就任し、和食を軸とした多彩な経験を礎に、腕を振るう。 メニュー開発やお客様に合わせた料理のご提案はスタッフにも任せています。 経験が浅くても、本格的な調理が学びながら、裁量をもって働ける環境です。 お客様に心からご満足いただけるような一皿を、一緒につくっていきましょう！ ◆◆『創作和食FANCL令和本膳』について◆◆ 当店は銀座のど真ん中にある、創作和食レストラン。 店内は都会の喧噪を忘れさせてくれる、和の趣を演出した落ち着いた空間となっています。 お店の中央には、熟練の料理人たちが織りなす技と厳選された食材を眺めながら料理を堪能できる、大きなカウンター席をご用意◎ 特別なシーンでのご利用にも対応できる個室も完備しています。 お客様が思い思いに食事を楽しめるよう、心安らぐ空間づくりを大切にしています。 客層は時間帯によりさまざまですが、土地柄、落ち着いたお客様が多い印象です。 ◆◆職人の技×四季の素材×贅沢な空間◆◆ お食事は、お客様それぞれのお好みのお飲み物に合わせた「式三献」からスタート。 式三献を通して伺ったお好み・ご要望に合わせて和・洋を織り交ぜた独創的な六つの膳をご用意します。 使用するのは、愛媛県八幡浜港直送の真鯛や鱧、地蛸をはじめとする新鮮な「魚介」や、産地にこだわり厳選した旬の「野菜」たち。 それらをすべてのお料理の基本となる、自慢の「出汁」でまとめる料理をお出ししています。 和食のみならず、和のアフタヌーンティーも予約困難になるほどの人気ぶり！ 多数のメディアにも取り上げられており、注目を集めています。 お客様の好みに合わせた料理のご提案や、ジャンルを問わない幅広い調理の経験を積むことで、料理人としての引き出しを増やせる環境です。 【株式会社小梅について】 当社は『IACグループ』（株式会社インター・アート・コミッティーズ）のグループ企業です！ 価値のある≪次代≫をつくるため、自動車教習所・合宿免許エージェント・人財・音楽関連など… さまざまな事業を8社にわたり展開し、時代に左右されない安定基盤を築いています。 わたしたちは、社員の生活と仕事、その両方に投資します。 福利厚生など待遇の充実はもちろんのこと、日々の業務で扱う食材も高品質・高単価で良質なものが中心です。 プロとしての誇りを胸に最高の仕事ができるよう、最高の環境をご用意しています。 ●：事業内容：● （1）レストラン事業　『小梅浦和総本店』『FANCL BROWN RICE MEALS』『創作和食FANCL令和本膳』 （2）バンケット事業　『さいたま共済会館B'rose』 （3）ベーカリー事業　『パン工房風見鶏』 （4）給食事業　『土浦北インター自動車学校宿舎食堂』『千里浜なぎさドライビングスクール宿舎食堂』『ドライビングスクールアジマ宿舎食堂』 【　さいごに　】 ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 働きやすい環境整備はもちろん、チームワークや人間関係もとても良いので、安心して長く働ける環境です。 多岐にわたる事業展開をしておりますので、経営基盤が安定していることも弊社の特徴です。 一緒にお店を盛り上げてくれる方、お待ちしております！ ＜応募先＞創作和食FANCL令和本膳 調理スタッフの募集

〒104-0061
東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエア9階

■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■『FANCL』商品の社員割引あり ■髪型自由（髪色規定あり） ■転勤なし まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

●飲食店での調理経験がある方 └他業態やアルバイトでの調理経験者もOK └若手もベテランも歓迎します◎ ●和食の調理経験がある方は特に歓迎します

2025年8月27日～2025年10月2日