株式会社フォルトゥーナ

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バールの【パイオニア】がスタッフ募集！★経験不要、世界基準のイタリアコーヒー＆イタリア本場を学べます このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給28万円〜） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給28万円〜） [社]調理スタッフ（月給25万円〜） [社]サービス・ホール（月給25万円〜） [社]バリスタ（月給28万円〜） [社]本部スタッフ・SV（月給28万円〜） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） [ア]バリスタ（時給1300円〜） [ア]パティシエ（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給28万円〜 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 10：00〜24：00 ※シフト制・休憩あり ※赤坂店はホテルモーニング6：00〜勤務あり 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ■月8日 ■夏季・冬季休暇あり ■有給休暇あり 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備 ■まかないあり ■制服あり ■資格取得支援あり ■社員割引あり（直営店で何度でも利用可能） ■生産者訪問 ■海外研修 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 ◆店舗運営全般（在庫管理・数値管理・人材育成・マネージメント） ◆マーケティング・営業企画 ◆イタリア流のフレンドリーな接客サービス ◆カフェ抽出、ドリンク作り ◆ソムリエとしてワインのサーブ など 店舗は大手企業の施設にあり、多様な各社とのネットワークができます。 どの店舗もワールドワイドな環境なので、多様なコミュニケーション体験ができます。 イタリア政府関係や企業関係者も多く来店するので豊かなイタリア人脈ができます。 ＼やる気があれば未経験でも歓迎／ 学びたい！成長したい！という思いを叶えられる環境です！ 「仕事を通していろんなことを学びたい」 「面白い仕事に人生をかけたい」 「自分がどこまでできるか試して、実力を高めたい」 「何より人に喜んでもらうことが好き！」 そんなあなたなら、未経験でも大丈夫◎ きっと当社に向いていると思います。 ＼こんな方をお待ちしています／ ＊イタリアが好き、イタリア文化が好きな方 ＊プロフェッショナルになりたい方 ＊飲食店経営者になりたい方 ＊明るく元気で、独創的・個性的な方 ＊もの作りが好き、興味がある方 ＊食を通じて、地方創生に貢献したい方 〜★ 一生付き合える仲間ができる職場です ★〜 創業24年。 今まで多くのスタッフが独立しました。 みなさん盛業で、今も交流が続いています。 また、当社で出会い結婚したスタッフも多数◎ 巣立ったスタッフたちの多くが今も当社の店舗を訪れてくれています！ 一生素敵な交流を続けていける… そんな仲間にあなたも出会いませんか？ ・身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 盛り付け技術 ワインの知識 コーヒーの知識 店舗運営 メニュー開発 お店の特徴　＜バール＞　銀座バールデルソーレ 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社フォルトゥーナ ～◆◇～＊～◆◇～＊～◆◇～＊～◆◇～＊～◆◇～＊～ エスプレッソ協会認定店のイタリアカフェ★ 世界基準の本格コーヒー＆イタリアンを学べるチャンス！ “バールのパイオニア”で、スキルを磨いて輝いてください◎ ～◆◇～＊～◆◇～＊～◆◇～＊～◆◇～＊～◆◇～＊～ イタリアのエスプレッソ協会から正式に認定された本格派カフェの当店。 駅に近くて多くの方で賑わう施設に入る、イタリア好きな方々に人気のお店です♪ 「お客様を太陽のようにぽかぽかと明るくお迎えし、和んでいただきたい」 「イタリアの太陽の恵みを受けて育った素材や食品を、美味しく楽しんでいただきたい」 そんな気持ちを大切に、お客様をお迎えしています。 ＊◆ 毎日いつでもお客様に感動を ◆＊ 「バール」とは、お客様の生活リズムに応じていつでもニーズを満たせるお店。 ■朝：イタリア流にカプチーノの飲む ■昼：パスタやジェラートで元気を補給 ■夕：美味しいエスプレッソで一息、本場ジェラートやドルチェも楽しめます ■夜：ワインやカクテル、グラッパ、リモンチェッロと、おつまみ・料理で楽しくワイワイ 手作り料理やドルチェをメインに、クオリティーを大切にした美味しさを気軽なバールスタイルでご提供。 お客様に感動を与えられる、イタリア料理にオリジナル居酒屋的要素を融合したメニューをお届けしていま す。 【運営会社：株式会社フォルトゥーナ】 2001年にジェラートとイタリアンバール＝カフェの専門会社として誕生。 イタリア現地と日本国内にイタリアネットワークを持ち、ジェラート・バール・バリスタにおいて日本のパ イオニアとして歩んできました。 現在は、自社のジェラート・スイーツ工房を北品川で運営。万博ジェラートはココで開発製造し直送。 社員には、興味があることにどんどんチャレンジできる環境をご用意しています！ ［事業部門］ ＊店舗事業（直営店、FC店、KITTE大阪@JPCafeの運営） ＊イベント催事（イタリア展など） ＊業務用卸事業（輸入コーヒー、自社製造ジェラート・スイーツ） ＊アカデミア事業（協会、セミナーなど） ＊ツアー部門（カフェ・食の研修旅行など） ＋＋ 学びが多い環境 ＋＋ ★銀座店・赤坂見附店は、イタリア「プロセッコDOC保護協会」アンバサダーです ★イタリア料理界の重鎮「今井寿」シェフがアドバイザーとなり、技術指導をいただいています ★ジェラート界の第一人者「根岸清」先生がアドバイザーとなり、技術指導をいただいています さらに ★東京では、銀座・赤坂・品川高輪で経験を積み、活躍の場を広げられる環境です ★名古屋・大阪・岡山にも展開しています ★本社企画部門・宣伝PR販促部門・コーヒー事業などへの、ステップアップも可能です ＋＋ 地域と繋がり創生に貢献 ＋＋ 当社は日本野菜ソムリエ協会ともコラボ。 生産者のこだわりを表現した特別なジェラートやケーキを作っています。 そして、それを通じて地域創生やフードロスにも貢献しています。 ＋＋ コーヒー協会を運営 ＋＋ 当社はコーヒー協会を2つ運営。 コーヒーの専門知識を学び、カフェ初心者からプロフェッショナルを目指せます。 また、2つの協会ではそれぞれ、日本における「競技会」を毎年開催。 どちらの大会も「世界大会」への道があります。 バリスタチャンピオンからコーヒー豆選定や技術まで学び、チャンピオンを目指しませんか？ ■JBA 日本バリスタ協会 └バリスタ技術の資格認定をする協会（https://jba-barista.org/） ■IIAC イタリア国際カフェテイスティング協会 日本支部 ※本部はイタリア └コーヒーの味覚・知覚分析のスペシャリスト資格を認定する協会（http://coffeetasters.jp/） ☆協会受託として、EXPO 2025 大阪・関西万博に参加☆ イタリアパビリオン直営の2つの飲食コンテナSHOP（カフェ＆ジェラート・フード）を運営！ ＜応募先＞銀座バールデルソーレ 店長候補・マネージャーの募集

〒104-0061
東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 1F

■社会保険完備 ■まかないあり ■制服あり ■資格取得支援あり ■社員割引あり（直営店で何度でも利用可能） ■生産者訪問 ■海外研修 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

ヤル気があれば未経験者でもOK！

2025年10月30日～2025年11月28日