株式会社マリアージュ フレール ジャポン

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【「お茶」をつかったフランス料理】メニュー開発にも挑戦できる！《料理長へのキャリアアップも可能♪》 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給23万円〜） [社]サービス・ホール（月給23万円〜） [社]パティシエ（月給23万円〜） [社]販売スタッフ（月給23万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給23万円〜 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 10:30〜19:30 11:00〜20:00 （実働8時間、休憩60分、9時間拘束） 時間外労働なし！完全に上記勤務時間の通りとなります 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 完全週休2日制（一か月のお休みは8〜10日です。） 有給休暇 初年度より15日（法定10日） 慶弔休暇 夏季休暇（3日）、冬季休暇（2日）＊12/31、1/1 産前産後休暇・育児休暇 【待遇】 「髪型自由」「社会保険完備」「制服貸与」 社会保険完備（健康保険、雇用保険、労働保険、厚生年金） 社員販売割引 コックコート貸与 髪型自由 【仕事内容・求める人物】 〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。゜ 本場フランス仕込みのシェフの下で働ける♪ フランス人シェフのもとスーシェフを目指しませんか？ 英語は話せなくても大丈夫です！ 〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。゜ 以下入社イメージは一通り経験していただくためのものです。 経験やスキルによってストーブから始めて頂く場合もございます。 ＜入社後の仕事イメージ＞ （1）サンドイッチ、クロックムッシュなど軽食にそえるサラダ、スモークサーモンの切り出し （2）前菜など冷たい料理 （3）メインディッシュの盛り付け、補助 （4）メインディッシュの切り出し、仕込み、火入れや食材、備品の在庫管理 (1)から順に仕事をこなしていただき、(4)を目標に技術を磨きます。 弊社ならではのお茶は前菜のビネグレットや、メインディッシュのソース、コンディマンに使っていきます。 アフタヌーンティーや季節のメニューの開発にもチャレンジすることができますよ。 ＼＊＼スーシェフ候補を積極採用中／＊／ 後々は、料理長としてのキャリアアップの道もご用意！ 料理長になると、業務の自由度ややりがいも一気に広がります◎ 定番料理のメニュー開発にも携わることができますよ。 フランス料理をベースにしつつ、当店自慢のお茶を取り入れたオリジナルメニューや日本人好みの味付けにするなど…。 ぜひあなたの完成やセンスをいかして取り組んでくださいね。 ★語学が堪能な方は大歓迎！ 料理長就任後は、フランスとのやり取りや連絡業務もになっていただきたいと考えています。 フランス語・英語が得意な方は、今まで勉強した成果を発揮できますよ！ ゜+.――゜+.ブランドに賛同いただける方を歓迎します！゜+.――゜+. なんといっても『マリアージュ フレール』の特徴は紅茶芸術。 このブランドの特徴に賛同し、自己研鑽をしていっていただける方をお待ちしています。 ＼ここがポイント！／ ＊＊≪ワークライフバランスの充実♪≫＊＊ ラストオーダーが19:30のため、遅くても20:00には店舗が閉まります。 ワークライフバランスを両立されたい方に、オススメの職場です。 ご家庭を持っている方が多数活躍中！ 有給休暇も取りやすい職場ですよ。 《求める人物像》 ●新感覚のフランス料理に賛同してくださる方 ●店舗内や本部との連携が密に取れる方 ●好奇心や創造力のある方 ●スーシェフの方には管理、マネージメントのお仕事もお任せしていきます。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜パリの紅茶専門店　お茶を使ったスイーツとフレンチ＞　マリアージュ フレール銀座松屋通り店 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社マリアージュ フレール ジャポン ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 社員・調理スタッフを大募集！ 料理長へのキャリアアップも可能◎ “お茶”をつかったフランス料理とスイーツのお店 今までつくったことのない料理を経験できます！ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ／／ 現在、フランス料理づくりを担当してくださる社員・調理スタッフを積極的に採用中です！ お茶をつかった新感覚のフランス料理づくりに挑戦してみませんか？ 好奇心や創造力がある方は大歓迎♪ 後々は、料理長としてのキャリアアップやメニュー開発にも参加可能ですよ。 ワークライフバランスがとりやすい環境で、ご家庭をお持ちの方も多数活躍中です。 ＼＼ ＋＋＋『マリアージュ フレール銀座松屋通り店』＋＋＋ 有楽町線「銀座一丁目」から徒歩2分。 松屋と三越の間に隠れ家のように佇む、お茶を使ったスイーツとフランス料理を提供するサロン・ド・テです。 紅茶専門店としての一面もあり、お茶の量り売りもおこなっています！ 2017年にオープンし、2024年で創業7年目を迎えました。 カフェとフランス料理を融合させたようなお店で、お酒の提供はしておりません。 お客さまもとっても優しい方が多いので、働きやすいですよ♪ ｡ﾟ+.当店ならではの、期間限定アフターヌーンティー｡ﾟ+. 期間限定のテーマに合わせて、パティシエはプティフールを、調理スタッフはプティサレを考案。 双方のスタッフが協力することで、銀座松屋通り店オリジナルのアフターヌーンティーをご用意しております。 ｡ﾟ+.料理の特徴は“お茶”｡ﾟ+. さまざまなお茶を、まるでスパイスやリキュールのように使い方を変えながら、それぞれの料理に特徴を与えています。 見た目や味わいだけでなく、香りも楽しんでいただけるメニューが当店の自慢です。 一般的なフランス料理とは、また違ったスキルが求められます。 「フランス料理の経験をいかして、新しい分野に挑戦したい！」という方にピッタリです！ ＼ここに注目！／ ○＊○本格的なフランス料理に触れられる○＊○ 当店にはフランス人の料理人フランス料理に触れられます。 ○＊○メニューの変化なし！覚えるのがラクラク○＊○ 当店はランチやディナーという形でメニューを分けておりません。 1日の中でメニューが変わることがないため、たくさんメニューを覚える必要なし！ 新しいスタッフの方もスタートしやすいですよ！ ○＊○無理なく働ける環境○＊○ ＊20:00にはお店がクローズ ＊残業は基本的になし！ ＊完全週休2日制 ＊季節ごとに2〜3日のお休みあり ＊有給休暇が取りやすい環境 時間外労働は原則なく、遅くても20時には店舗が閉まります。 ワークライフバランスを両立させた働き方をしてみませんか？ ライフスタイルの変化があっても、長く続けやすいですよ！ 皆さまのご応募を心からお待ちしております。 ＜応募先＞マリアージュ フレール銀座松屋通り店 調理スタッフの募集

〒104-0061
東京都中央区銀座4-6-1 銀座三和ビル2F

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必要な経験等

スーシェフ/シェフ候補：シェフまたはスーシェフ経験者の方。※前職給与考慮いたします 一般スタッフ：料理学校卒で実務経験2年以上の方。または実務経験３年以上の方。 ☆フレンチ経験者は特に優遇歓迎！ ☆魚や肉の処理ができる方歓迎 ☆西洋料理経験者優遇 ☆フレンチ未経験でも技術を習得したい方歓迎

2025年12月8日～2026年3月14日