株式会社ZOT

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＜2025年6月銀座にOPEN！＞ちょうどいい和食★年4回評価でスピード昇進！マーケで勝つ飲食店運営 このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給50万円〜） [社]サービス・ホール（月給33万円〜） [社]本部スタッフ・SV（月給60万円〜） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜） [社]調理スタッフ（月給33万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給33万円〜） [社]洗い場・皿洗い（月給33万円〜） [ア]サービス・ホール（時給1500円〜） [ア]調理スタッフ（時給1500円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1500円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給50万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 【勤務時間】 10:00～23:30（実働8時間／休憩1時間） └上記時間内でシフト制 終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 週休2日制（月8～9日） ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆産休・育休 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 【待遇】 「社員登用制度」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆社員登用制度あり ◆独立支援制度あり ◆社内イベントあり（年1回アワード開催） ◆髪型自由 【仕事内容・求める人物】 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ＼月給50万円～！飲食業界の常識を覆す／ データと戦略で”勝つ”ZOTで、 店長からその先のキャリアを目指しませんか？ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 【☆★ 仕事内容 ★☆】 まずは基本的なホール業務からスタート！ ◆お席へのご案内 ◆お料理やドリンクのご提供 ◆ドリンクづくり など 店舗の業務に慣れてきたら、店長候補としてより裁量の大きな仕事をお任せしていきます。 ◎売上・原価などの数値管理 ◎スタッフの採用・育成、シフト管理 ◎インフルエンサー招致などの販促企画 ◎日報を通じた高速PDCAの実践 など 当社は「絶対俺達てっぺん取ってやる」という想いを社名に掲げ、感覚や勢いではなく、データと戦略で成長を続けてきた企業です。 現場で経営のリアルを学び、次のキャリアへと繋がる本質的なスキルを身につけられます！ 【☆★ 当社で働くポイント ★☆】 《1》頑張りが正当に評価される 「戦力分析表」や360度評価を導入し、あなたの頑張りを公正に評価する仕組みが整っています。 評価は年4回、スピーディーに給与へ反映！ 実際に、成果を上げた先輩は年収1,000万円クラスの報酬を得ています。 あなたの努力と結果に、会社は全力で応えます。 《2》“勝てる”マーケティング力 SNSでインフルエンサーを招致する広報活動は、当社の日常業務です。 「この場所で勝てるか」をデータで分析する戦略的な出店ノウハウなど、他では学べない実践的なマーケティングスキルが身につきます。 飲食店の運営に、新たな視点をプラスしませんか？ 《3》店長で終わらないキャリア 店長経験を積んだ後は、複数店舗を統括するエリアマネージャーや、本部スタッフ（経営企画・マーケティング）への道も拓かれています。 独立も一つの選択肢ですが、社内でリスクなく成長し、会社の中心メンバーとして活躍できるチャンスが豊富にあります！ 【☆★ こんな方を歓迎します ★☆】 ◆飲食業界でのマネジメント経験がある方 ◆数字管理・スタッフ育成・店舗運営のいずれかに強みがある方 ◆指示待ちではなく、自ら考えて行動できる方 ◆マーケティングや経営の視点を身につけたい方 ◆評価制度の中で実力を発揮し、キャリアアップしたい方 ◆がむしゃらに挑戦できる“やり抜く力”を持つ方 【☆★ ここまで読んでくださった方へ ★☆】 最後まで求人をご覧いただきありがとうございます。 私たちは「“飲食業界だから稼げる”に変えていく」という大きな目標を本気で目指しています。 飲食業界の未来を、私たちと一緒に創っていきませんか？ あなたのご応募を心よりお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 出店開業ノウハウ 店舗運営 お店の特徴　＜銀座の街角にひっそり佇む和食店＞　際際 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社ZOT ::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■:: ＼ 飲食を“勝ち切るためのビジネス”へ。／ 　　　　　◆ 株式会社ZOT ◆ 　ブランド構築 × SNSマーケ × 育成で 　成果が続く飲食を実装する会社。 ::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■:: ★｡°✩ 運営会社『株式会社ZOT』について ✩°｡★ 【戦略×誠実さで、“勝てる飲食”をつくり続ける】 社名「ZOT」は、 “絶対 俺達 てっぺん取ってやる” の頭文字から生まれました。 感覚や勢いではなく、データと戦略で勝ち切る飲食をつくること。 そして、関わる人全員が誇れるキャリアを描ける会社であること。 これがZOTの根源にある価値観です。 代表の黒瀬は学生時代、大手企業のマーケティング分析に携わりながら、「勝てる市場で勝つ」ための思考を徹底的に磨いてきました。 そのうえで選んだのが 飲食。 理由は明確で── 「大手が少ない＝個人店の比率が高い業界は、戦略で勝てる」 から。 開業以来、赤字撤退は一度もなし。 各店舗は月商3000万円クラスの売上を安定的に積み上げています。 【ミッション】 関わるすべての人が幸せになれる飲食をつくる。 【ビジョン】 戦略と改善で“続く店”を増やし、飲食の価値を未来へ残していく。 【食を資産にするという考え方】 ZOTの事業は「流行りに乗る」のではなく、 “日本の食”を軸に、長く愛されるブランドだけを展開しています。 （NIHONBASHI BREWERY / oolong / 然々 / 喫茶小山 など） 飲食を “誰かの人生にずっと寄り添う文化” ととらえ、 急成長より、継続する強さを大切にしています。 【SNS × マーケティングで勝つ仕組み】 各店舗では、毎月30名以上のインフルエンサーを招致し、自然な集客導線を確立。 スタッフ自身がDMを送り、PRを企画し、効果を振り返る。 このサイクルにより、現場にいながら SNSマーケティングが“できる人材”に育ちます。 【評価制度】 ◎3ヶ月に1回の昇進判断（年4回） ◎360°評価（上司・同僚・部下からの公正な審査） ◎外部企業も参画する透明性の高い制度 「がんばりが可視化され、ちゃんと上がる」 この仕組みが、ZOTの成長と人の自信を支えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★「飲食を続けたいけど、将来が不安」 ★「ちゃんと評価される環境で働きたい」 ★「“人として”も強くなりたい」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ そんなあなたにぴったりの環境です！ ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ 働くお店『銀座 際際（きわぎわ）』ってどんな場所？ ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ ＜2025年6月、銀座に誕生。“ちょうどいい”を極めた創作和食＞ 「銀座 際際（きわぎわ）」は、株式会社ZOTが手がける新業態として、 2025年6月1日、銀座エリアにオープンしました。 “日常と特別のキワに立つ”をコンセプトに、 旬の食材を贅沢に使った全16品の創作和食コースを、【7,700円（税込）】という手に届く価格で提供。 高級店が立ち並ぶ街の中で、もっと気軽に上質な和食を楽しめる“使いやすい一軒”を目指しています。 ★ 素材と技の“際”を味わうおまかせコース 毎朝、豊洲市場から直接仕入れた旬の魚や野菜を使用。 すき焼き割烹「日山」の黒毛和牛や、「銀座木村家」のパンを使ったヒレカツサンドなど、 銘店の素材とZOTらしい発想が融合した全16品。 火入れ、出汁、器──すべてに職人の心が宿ります。 ★ カウンターが主役。ライブ感と静けさの共存 うねるような形状のカウンターを中心に、職人の技を目の前で愉しめる臨場感ある空間。 カウンター地続きのテーブル席や、最大6名まで利用できる個室も完備し、 接待・会食・記念日・海外ゲストのもてなしなど、幅広いシーンに対応しています。 ★ お酒の“裏切り”が心地よい 全国の酒蔵や専門仕入れ人から直接仕入れる日本酒は、 思わず「この価格でいいの？」と感じる“銀座らしくない”プライシング。 一杯ごとに驚きと発見を届けるラインナップです。 代表・黒瀬実寿希氏はこう語ります。 「際際は、私自身が“銀座にあったら通いたい店”を形にした場所。 美味しさだけでなく、“この価格でこの満足感”という驚きを、ずっと大切にしたい。」 ここにあるのは、 “高級すぎず、くだけすぎない”── 日常と特別の“際”を愉しむための、銀座の新しい居場所。 ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ ZOTで働く魅力 3選 ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ ① 年4回の昇進機会 × 年2回の賞与 　　“努力が短期で報われる評価制度” 評価結果は給与体系に直接反映され、3ヶ月ごと（年4回）に見直し。 成長と姿勢が公正に反映され、給与・役職へスピーディーに反映されます。 さらに 年2回の賞与 を支給。 「頑張ったら、ちゃんと返ってくる」 環境です。 ② 週休2日＋長期休暇あり 　　プライベートが心地よく続く働き方 週休2日（月8〜9日休） / 年間休日105日程度。 夏季・冬季・有給・慶弔・産休育休 など “無理せず、続けられる働き方” が整っています。 ③ 社内でキャリアが完結できる 　　“飲食で食べていける未来” がある 一般 → 店長 → エリアマネージャー→ 本部スタッフ と明確なルート。 SNS・マーケ・教育・経営の視点まで学べる環境です。 独立しなくても “年収1000万クラス” が現実にある会社。 ★｡°✩ ビジネスモデル ✩°｡★ ZOTは、フランチャイズ（FC）を軸にしたプロデュース型飲食企業です。 立地から逆算してブランドを設計するため、流行に依存せず、続く店をつくります。 ◆展開ブランド一覧 ◇UNION SAND YARD ◇NIHONBASHI BREWERY ◇NIHONBASHI BREWERY. T.S ◇東京ギョーザスタンド oolong（立川含む） ◇駄目な隣人（人形町／新宿） ◇然々 ◇躻 ◇かね田 ◇WK2 ◇喫茶小山 ◇＆TOKYO ◇渋谷とんかつ あきら ◇際際　ほか ★｡°✩ ZOTからのメッセージ ✩°｡★ 飲食は「センス」や「才能」ではなく、積み重ねと、やり切る姿勢で強くなれる仕事だと私たちは信じています。 華やかさより、誠実さ。 瞬間的なブームより、続くもの。 ただ働くのではなく、“勝てる力” を身につける場所として、ZOTは存在しています。 ここには、あなたの努力を見逃さない評価制度と、その努力が未来のキャリアに変わる道筋があります。 飲食を「続ける」だけで終わらせない。 ここで、堂々と“食べていける人”になってほしい。 まずは、話しましょう。 肩に力を入れなくていい。 あなたがこれからどうなりたいか、その話からで十分です。 あなたの“本気”は、ここで武器になります。 ＜応募先＞際際 店長候補・マネージャーの募集

〒104-0061
東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル 4F

◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆社員登用制度あり ◆独立支援制度あり ◆社内イベントあり（年1回アワード開催） ◆髪型自由 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

✅飲食業界での勤務経験・マネジメント経験がある方 【歓迎する志向・スタンス】 ＼こんな方はなお歓迎！／ - 数字管理・スタッフ育成・店舗運営のいずれかに強みがある方 - 指示待ちではなく、自ら考えて行動できる方 - 「言われたことを確実に実行する」という基本を大切にできる方 - 評価制度の中で実力を発揮し、キャリアアップを目指したい方 - 店舗運営だけでなく、マーケティングや経営にも関心がある方 - がむしゃらに挑戦できる“やり抜く力”を持つ方

2025年12月1日～2026年2月28日