株式会社そら

月給 300,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

300,000円

給与上限額

450,000円

その他

🍣NEWOPEN『鮨よしかわ』が時代を変える！？💡最高の環境で鮨業界の常識覆す👍月収30万～✨ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜35万円） [社]調理補助・調理見習い（月給30万円〜35万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給38万円〜45万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜35万円） [社]店長候補・マネージャー（月給38万円〜45万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜35万円 家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 【勤務時間】 ★☆13：00～23：00☆★ ※シフト制・休憩あり 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 「完全週休2日制」 ★有給休暇 ★夏季・冬季休暇あり （2024年度実績：年間休日112日） 【待遇】 「海外研修」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ・交通費支給 (規定あり) ・寮完備 ・社会保険完備 (健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険) ・研修旅行あり (北海道、沖縄、大阪など) ・社員旅行あり (グアム、沖縄など) ・MVP手当 ・大入りインセンティブ手当 【仕事内容・求める人物】 あなたにお任せするのは、単なるオープニングスタッフではありません。 お店の「DNA」を創る、正真正銘の『創業メンバー』。 数年後、「あのお店の立ち上げ、自分がやったんだ」と胸を張って言える。 そんな熱気に満ちた経験が、あなたを待っています。 〘　仕事内容　〙 私たちが目指すのは、記憶に残る一皿と温かい空間の創造。その心臓部である厨房で、あなたの力を発揮してください！ ▼経験者の方へ：即戦力として、メニュー開発の中心へ！ あなたの経験とアイデアが、即、お店の看板メニューになります！ 季節の食材を使った限定メニュー、コース料理の構成、新しい調理法の導入など、裁量を持ってメニュー開発に挑戦できます。 「こんな料理はどうだろう？」という閃きを歓迎し、スピーディーに形にできる環境です。お客様の「美味しい！」を最前線で生み出す、料理人としての醍醐味を存分に味わってください。 ▼未経験・経験が浅い方へ：”本気”なら、ゼロからプロに育てます！ 「料理が好き」「飲食で頑張りたい」その気持ちがあれば大丈夫。『見て覚えろ』なんて言いません。 まずは包丁の持ち方、野菜の切り方といった基本の”き”から丁寧に指導します。あなたのペースに合わせて、簡単な仕込みから前菜、メインの調理へと着実にステップアップ。 将来的には、看板メニューの調理やソース作りなど、クリエイティブな仕事もお任せしていきますので、ご安心ください。 〘　こんな仲間を求めています！　〙 「鮨への探求心と、新しいお店を創る情熱のある方なら、経験や年齢は一切問いません🔥」 ✓ お客様の「美味しい」の一言のために、一切の妥協をせず仕事に向き合える方 ✓ 四季折々の食材が持つ本来の魅力を引き出すことに、情熱を燃やせる方 ✓ 仲間と共にお店の”空気感”をイチから創り、最高のチームワークでお客様をおもてなししたい方 ✓ 鮨の伝統を重んじながらも、常に新しい技術や知識を吸収しようとする探求心のある方 〘　成長企業だから描ける、無限のキャリアパス　〙 当社は今後もカフェ、バル、韓国料理、ラーメンなど、多彩な業態で新規出店を加速させていきます。 新しいお店が次々と生まれるため、料理長はもちろん、複数店舗を統括するエリア料理長、店長といった重要なポストがあなたを待っています。 和食、イタリアン、中華…様々なジャンルの調理技術を学び、料理人としての幅を広げるチャンスも豊富です。繁盛店の経営ノウハウも全て学べるので、将来独立を目指す方にとっても、ここは最高の修業の場となるはずです。 あなたの「やりたい！」を、ぜひ面接でお聞かせください。 これまでのご経験や今後のビジョンを伺いながら、お互いが納得できる働き方を一緒に見つけたいと思っています。ご応募を心よりお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜正統派×独自のエッセンスが織りなす銀座の鮨＞　鮨よしかわ 勝 銀座 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社そら □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 銀座の真ん中で「鮨エンターテイメント」の主役、目指さない！？ 【鮨よしかわ 勝　銀座】が探してるのは、本気の「成り上がりたい！」🔥 「鮨職人の世界って、なんか難しそう…」 「修行はツラくて長いものだよね？」 そんなあなたの固定観念、私たち「鮨よしかわ」がひっくり返します！ 経験よりも、あなたの「鮨愛」と「パッション」が最速成長の鍵！✨ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ ＼＼🍣【鮨よしかわ】で、職人の「粋」を届ける仲間、募集！／／ 「あなたのサービスを活かしませんか？」 私たちは、お客様にただ料理を提供するだけでなく、日本の伝統的な鮨が持つ「繊細さ」や「おもてなしの心」を体験していただきたいと考えています。 駅チカの便利な場所でありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、お客様の笑顔を一番に考えたサービスを追求しています。 ☆経験者の方はもちろん、これから本格的に鮨の魅力を学びたい方も大歓迎です！ ＼＼⭐絶対夢中になる、新感覚鮨体験！／／ 「本物の味と技を届けませんか？」 江戸前の伝統技法に、現代の感性と丁寧な仕事を融合させた、まさに“ニュークラシック系鮨”のお店です。 ✓鮨よしかわのこだわり--＊--＊--＊ ・とろける旨さの握り： 豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタと、シャリとの絶妙なバランス。熟練の職人が握る一口は、まさに「絶品」の一貫です。 ・手作りの温かさ： 毎日丁寧に仕込む煮切り醤油やガリ、そして旬の素材を活かした一品料理は、一つ一つに職人の愛情がこもっています。 ・名物料理の共演： 握り鮨の他にも、季節ごとに変わる旬の刺身盛り合わせや、熟練の技が光る焼き物、揚げ物など、鮨と共に楽しめる逸品も最高品質でご提供。 ・豊富なドリンク： 料理の味を一層引き立てる、厳選された数種類の日本酒や焼酎、そして鮨とのペアリングを考慮したワインなど、心ゆくまで「和」の夜を演出します。 私たちは、単に料理を提供するだけでなく、【私たちの行動指針：成長を加速させる「そら」の「せ・す・じ」】を通じて、忘れられない感動を届けたいと考えています！ ＼＼🌸他にはない！【鮨よしかわ 】の３つの「特等席」／／ 【鮨よしかわ】は、急成長中の運営会社「株式会社そら」の一員です。 安心して長く働ける環境で、あなたのサービススキルを磨き、お客様を笑顔にするやりがいを感じてください。 ✓「鮨」への情熱を仕事に！ ✓ 月給30万円スタートで叶える新しいキャリア ✓「新時代」 ・まさに「鮨」を極めたい方にはたまらない場所です。 洗練された空間と、熟練の技が光る江戸前鮨が自慢のニュークラシック系鮨店。 私たちは、厳選された旬のネタと、職人の繊細な仕事、そして心温まるおもてなしで、食通のお客様から絶大な支持を得ています。 「鮨が好き！」「日本料理が好き！」「職人技を学びたい！」そんなあなたの情熱が、ここで最高の仕事になります。 ・未経験でも月給30万円スタート！ 売上に応じたインセンティブ制度で、月給50万円以上も夢ではありません！ 鮨、日本酒、空間、そして日本の食文化。その全てをお仕事にできるこの場所で、お客様の笑顔のために、あなたの「鮨への情熱」を爆発させてください！ ・「新時代の鮨職人」として業界をリードするポジション！ 長時間労働や年功序列といった旧態依然とした慣習とは完全に無縁。 あなたの実力と意欲がダイレクトに評価されるから、グイグイ上を目指せます。 銀座のど真ん中で、これからの鮨業界の「当たり前」を私たちと一緒に創っていきましょう！実働9.0hで嬉しい午後からの勤務。大将以外は全員20代なので、ジェネレーションギャップもなく、若手スタッフが中心となりエネルギッシュに研鑽を積んでいます！ 【独立の夢、最短3ヶ月で現実に！？👂】 「そらドリームプロジェクト」で自分の“城”を手に入れろ！ 「飲食店を開業したいけれど自己資金が足りない」「経験はあるけれど、経営は不安」そんな悩みを抱えるあなたへ。 株式会社そらが誇る独自の《そらドリームプロジェクト》が、その不安を解消し、あなたの夢を現実へと導きます！ 私たちは、超低投資・超最短での独立支援制度を構築し、あなたの夢を現実にするドリームマネジメント企業として、開業から経営まで徹底的にサポートします。 ☆確かな実績が証明する、独立への道 すでに多数の社員がこのプロジェクトを通して独立を果たしています。 単に資金やノウハウを提供するだけでなく、現場で確かな結果を出した方には、「のれん分け」に近い形で自分のお店を任せる道を用意しています。 《そらドリームチャレンジへの道のり》 Step1: エントリー Step2: 担当マネージャーとの面談・説明 Step3: 代表との面接 Step4: 2ヶ月間の実地研修 Step5: 業務委託契約！チャレンジャーとしての資格をGET！ なんと、最短3ヶ月で独立の夢を現実にすることが可能です！ もちろん、あなたの本気度や努力次第で、この期間はさらに短縮することも夢ではありません。 あなたの「自分のお店を持ちたい」という強い想いを、ぜひ私たちにぶつけてください。 【運営会社：株式会社そら】 ✨「楽しい」を創造する、次世代フードカンパニー✨ 東京・千葉・埼玉など関東エリアを中心に、1都5府県で21ブランド86店舗を展開する急成長企業です！ 🌟「世界一の体験コトづくりカンパニー」へ！私たちの挑戦🌟 新しい商品やサービスが溢れる現代。人々が本当に価値を感じるのは、もはや目に見える「モノ」だけではありません。私たちは、その「モノ」の先に生まれる、一人ひとりの心に残るストーリー、すなわち「コト」こそが重要だと考えます。 ＜安心して、長く輝ける環境がここにあります＞ 社員が安心して未来を描けるよう、飲食業界の“ブラック”なイメージを払拭するため、働きやすさの追求に本気で取り組んでいます！ ✨残業が少ない環境です！ 全社員の月平均残業時間は20時間未満、一日の平均労働時間は約9時間。 さらに、新卒社員に関しては1分たりとも残業が発生しない運用を徹底しています。 毎週の幹部会議で全スタッフの残業状況を共有・把握し、働き方の改善と業務の最適化を日々進めています。 株式会社そらグループは、「楽しい」と感じる最高の体験を通して、人々の生活に新たな刺激を提供し、「Fun style & Place」の実現を目指します。お客様の心に深く刻まれる「コトづくり」で、世界一のカンパニーになることが私たちのミッションです。 【私たちの行動指針】成長を加速させる「そら」の「せ・す・じ」 日々の「思考」「判断」「行動」「成果」において、以下の9つの行動指針を大切にしています。 #1 ありがとう・ごめんなさい思いやりを発信します! #2 みんなが元気になる言葉と態度を選びます! #3 全ての事には理由がある、何の為に行うか考えます! #4 日々改善、日々トライ成功をイメージして自ら行動します! #5 仲間の一生懸命を応援します! #6 個人の成長と組織の成長をリンクさせます! #7 せ・す・じ(責任感・素直さ・自分らしさ)を伸ばします! #8 自分と仲間の可能性を信じます! #9 お客様と仲間の期待を超えます! これらの指針を胸に、私たちは「楽しい」を創造し続け、お客様、そして私たち自身の日常を豊かにしていきます！ ⭐最新情報はこちらをcheck⭐ HP：　https://www.sola-japan.co.jp/ まずは、カジュアルな面談からでも構いません！ 是非ご応募お待ちしております🎵 ＜応募先＞鮨よしかわ 勝 銀座 調理スタッフの募集

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目12-15　 いちご銀座612ビル 2階C

・交通費支給 (規定あり) ・寮完備 ・社会保険完備 (健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険) ・研修旅行あり (北海道、沖縄、大阪など) ・社員旅行あり (グアム、沖縄など) ・MVP手当 ・大入りインセンティブ手当 海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

”飲食の仕事が好き”、興味がある方なら、どなたでも大歓迎です⭐ ★経験者の方、大歓迎！ あなたの経験とスキルは、当社の大きな力になります。 即戦力として、給与面などもしっかり優遇！あなたの力を存分に発揮できる環境です。 ★未経験者の方も、もちろん大歓迎！ 「やってみたい」という気持ちがあれば大丈夫◎ 先輩たちがイチから丁寧にサポートするので、安心して飛び込んできてください！ 〘　人柄重視の採用です👆　〙 私たちが一緒に働きたいのは、こんな方です。 ”一つでも当てはまれば”、ぜひご応募ください！ ✓とにかく、人が好き！ ✓とにかく、食べることが好き！ ✓仲間とワイワイ働くのが好き！ ✓新しいことにチャレンジするのが好き！

2025年11月25日～2026年2月22日