株式会社ブルーノート・ジャパン

レストラン

月給 299,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

299,000円

給与上限額

450,000円

その他

【ブルーノート・ジャパン運営】オシャレなオールデイダイニング★本物のスキルが身につく！経験不問◎ このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜45万円） [社]サービス・ホール（月給29.9万円〜40万円） [社]レセプション・フロント（月給29.9万円〜） [社]ソムリエ（月給33万円〜40万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜45万円） [社]調理スタッフ（月給32万円〜40万円） [社]調理補助・調理見習い（月給29.9万円〜） [社]パティシエ（月給29.9万円〜38万円） [社]バーテンダー（月給29.9万円〜40万円） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜1800円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜1800円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜1800円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜45万円 資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 〈1〉6：00～16：00 〈2〉10：00～23：00 実働8時間／休憩あり 育休を経ての時短勤務のスタッフも在籍しています。 ┗時短勤務は10：00〜17：00（実働6h） 現在、産休育休取得者は5名おり、女性でも働きやすい職場環境です。 終電考慮 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 公休 月8日〜 ┗年間公休日数は105日＋特別休暇4日＝合計109日 ◆有給休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆産休・育休（現在の取得者は5名） ◆慶弔休暇 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「資格取得支援」「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆結婚祝い金　 ◆年末一時金支給 ◆ライブ招待、家族割引 ◆グループ内のレストラン、社員割引 ◆健保ほか、保養所などの支援あり ◆健康診断あり ◆スタッフ紹介制度あり ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆独立支援あり 【資格取得支援あり】 グループ内にソムリエが11名、チーズプロフェッショナルが2名在籍。 ワインの試飲会や勉強会、コーヒー、紅茶の勉強会もおこなっています。 フランスのシャンパーニュや、ブルゴーニュでのワイナリー研修も実績があります。 【国内視察あり】 酒蔵・ワイナリー・食材産地・繁盛店など （場所は北海道、青森、山形、長野、山梨、奈良、大分、佐賀ほか） 【海外視察あり】※年1回／シェフ・パティシエが対象 直近ではアメリカ・フランスへ！（12日間） ＝＝＝ 従業員数は556名（うち正社員が167名／2025年1月時点）の会社が母体です。 ストレスチェックなども導入し、スタッフが健全に働ける環境づくりに努めています！ ここには書ききれないものもありますので、詳しくは面接時にご確認ください◎ 【仕事内容・求める人物】 *‥∴‥∵*‥∴‥∵*‥∴‥∵* 『HAMACHO HOTEL』内◎ 有名番組の撮影で使用されるオシャレダイニング♪ 店長としてお店づくりをお任せします！ さまざまな人との出会いが楽しいお仕事♪ *‥∴‥∵*‥∴‥∵*‥∴‥∵* 【　仕事内容　】 まずはお店の顔として、お客さまへのサービス業務全般からお願いします。 慣れてきたら、以下のようなマネジメント業務を担当してください。 ＊売上管理 ＊スタッフ教育 ＊PR業務 ＊イベントの企画など 経験をもとに、得意をいかせるお仕事です！ あなた自身のカラーを出したお店づくりを楽しんでください◎ :::━━ ここがポイント ━━::: ＝＋＊ 音楽や人との出会いが宝物に ＊＋＝ 『SESSiON』では、月2回のペースでジャズセッションを開催しています。 国内外の有名なアーティストの生演奏が聴けるレストランはとっても貴重です。 さらに当店の運営には、デザイナーや建築家、ライター、写真家など、さまざまな職業の人が関わっています。 クリエイティブな人々と仕事ができる喜びを味わってみませんか？ 飲食業界を越えて、その出会いがあなたの人生のヒントになれば嬉しいです。 ＝＋＊ 洗練された空間×一流のサービス ＊＋＝ 当店は、日本橋浜町の街づくりの中核ともいわれるホテル内にあります。 スタイリッシュかつ開放的な空間が特徴で、ドラマや対談番組で使用されることも。 そんな店内にマッチするような、一流のサービスを追求していきましょう。 世界各国のワインやオリジナルカクテルも豊富で、お酒についても詳しく学べる環境です。 ＝＋＊ 確かな学びで成長していける環境 ＊＋＝ スタッフの資格取得を支援しているほか、社内で試飲会や勉強会を実施。 さらに酒蔵やワイナリー、食材の産地、他社の繁盛店に行く国内視察もおこないます。 また、当社のサービスを可視化した、オリジナルのマニュアルを完備しています。 経験に不安がある方は、ご案内や料理のサーブ、食材・調理の知識、ワイン講習などの基礎研修を受けることができます。 3カ月間、〈昼間に研修⇒夜に実践〉で経験を積んでからの店舗配属も可能です。 シェフやパティシエは、年1回の海外視察にも参加できます◎ 直近はアメリカとフランスへ12日間かけて行き、多くのことを学んできました！ 【　こんな方を歓迎します　】 ■音楽や料理が好きな方 ■クリエイティブな仕事をしてみたい方 ■今まで学んだことや、自分の強みをいかしたい方 ■自分にしかできないことを追求したい方 ■現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方 少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。 ご応募を心よりお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 お店の特徴　＜オールジャンルダイニング＞　SESSiON 運営：株式会社ブルーノート・ジャパン ＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ テレビ撮影でも利用される！ 『HAMACHO HOTEL』内のオールデイダイニング◎ メニューはジャンルレス×月2回ジャズセッション開催☆ ＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ 創業36年を迎えた『株式会社ブルーノート・ジャパン』。 NYに本店をもつジャズクラブとして、1988年東京・南青山に日本1号店がOPENしました。 『SESSiON』は、そんな名門ジャズクラブの姉妹店です。 場所は、日本橋浜町の街づくりの中核ともいわれる『HAMACHO HOTEL』内。 「街のダイニング」をコンセプトとし、お客さまの日常にワクワクをもたらすお店づくりを目指しています。 ／ 【幅広いポジションでスタッフ募集中】 サービススタッフ・ソムリエ・バーテンダー・調理スタッフなど、幅広く募集しております！ あなたの得意分野をいかし、たくさんのお客さまを楽しませてくださいね♪ ＼ ＊＊ 料理はジャンルの垣根を越えて… ＊＊ 料理のスタイルは、決まりきっていないのが大きな特徴です。 朝食では和洋ブッフェを、それ以外はランチ・カフェ・ディナーとそれぞれの時間帯に合わせたメニューを提供しています。 とくに夜は、ジャンルレスな小皿料理にこだわっております◎ また、世界各地から仕入れる自然派ワインも豊富です。 「sessionハイボール」「浜町ジントニック」といった、オリジナルのドリンクも充実させています。 ＊＊ 音楽×食をカジュアルに… ＊＊ 店内は天井高10mで、開放的な空間が広がります。 デザイナーが手がけた内装が評価され、有名番組のロケーションとして利用されることもあります。 昔ながらの情緒と新しさが融合する日本橋・浜町。 そんな下町での時間を心地よいものにできるよう、お客さまに寄り添うサービスを提供しているダイニングです。 ◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇ 《その1》「誰もが音楽を好きになれる」とっておきの場所 『SESSiON』では月2回、ジャズセッションを開催しています。 プロの生演奏が聴ける職場はなかなかありませんよ！ 音楽が好きな方にとっては、その魅力を再発見できる環境だと思います。 《その2》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！ 一緒に仕事をしているプロフェッショナルは、DJや音楽家だけではありません。 店舗デザインやメニュー撮影だって、一流のデザイナーや建築家、写真家にお願いしています。 ここでなら日本トップクラスのクリエイターと仕事ができる喜びや楽しさを、存分に味わっていただけると思います。 ━━♪‥ 『株式会社ブルーノート・ジャパン』 ‥♪━━ 運営母体は、音楽と食をつなぐ『株式会社ブルーノート・ジャパン』です。 従業員数は556名（うち正社員が167名）。※2025年1月時点 「そこにいたい 人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」 というビジョンのもと、直営・関連合わせて15店舗を展開。 カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。 ◆＊ キャリアの選択肢が幅広い！ ＊◆ ●マネジメントコース：店長・料理長・マネージャー職を目指せる ●専門スキルコース：アーティストアテンダント・バーテンダー・ソムリエ・フロントスタッフなど専門的な業務のプロを目指せる キャリアアップはあなた次第！ 上記2つのコースのほか、店舗のブランド開発／ジャズフェスやイベント出店の企画／人事や広報などのバックオフィス系のポジションもあります。 希望や適性によって店舗間の異動も可能◎ カジュアルな業態から高級業態まで、転職することなくさまざまな経験ができますよ。 ◆＊ フレッシュでオープンな社風！ ＊◆ スタッフの6割近くが20～30代で、若手が中心の会社です。 今後の事業展開に関するオファーも多く、年齢に関係なく活躍のチャンスが豊富！ 「まだまだ経験が浅いから…」など、遠慮する必要はありません。 チャレンジしてみたいことがあれば手を挙げ、オープンに意見を発信してください☆ ◆＊ ジャズフェスや自社農園を運営！ ＊◆ 『有明アリーナ』で2日間おこなう〈Blue Note JAZZ FESTIVAL in JAPAN〉など、『ブルーノート・ジャパン』主催のジャズフェスを年3回運営。 飲食ブースも自社で出店しています。 埼玉県では『ブルーノート農園』を運営中！ 各店舗で出たゴミをたい肥にリサイクルし、環境問題への対策にも取り組んでいます。 たい肥を使って育てるハーブティーや、自社農園の野菜を使った料理はお客さまにも好評です。 ＜応募先＞SESSiON 店長候補・マネージャーの募集

〒103-0007
東京都中央区日本橋浜町3-20-2 HAMACHO HOTEL&APARTMENTS 1階

◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆結婚祝い金　 ◆年末一時金支給 ◆ライブ招待、家族割引 ◆グループ内のレストラン、社員割引 ◆健保ほか、保養所などの支援あり ◆健康診断あり ◆スタッフ紹介制度あり ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆独立支援あり 【資格取得支援あり】 グループ内にソムリエが11名、チーズプロフェッショナルが2名在籍。 ワインの試飲会や勉強会、コーヒー、紅茶の勉強会もおこなっています。 フランスのシャンパーニュや、ブルゴーニュでのワイナリー研修も実績があります。 【国内視察あり】 酒蔵・ワイナリー・食材産地・繁盛店など （場所は北海道、青森、山形、長野、山梨、奈良、大分、佐賀ほか） 【海外視察あり】※年1回／シェフ・パティシエが対象 直近ではアメリカ・フランスへ！（12日間） ＝＝＝ 従業員数は556名（うち正社員が167名／2025年1月時点）の会社が母体です。 ストレスチェックなども導入し、スタッフが健全に働ける環境づくりに努めています！ ここには書ききれないものもありますので、詳しくは面接時にご確認ください◎ 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

＼歓迎する方／ ・サービス経験のある方 ・飲食サービスのマネージャー経験がある方 高価格帯、大型店舗が多いので、新たなステップアップを図れます！

2025年5月21日～2025年8月18日