ふかがわ翁

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【和食料理人求む】月給30万円～◎完全週休2日制★百名店選出！少数精鋭の人気蕎麦店！店主の右腕募集中 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 10:00～22:00（シフト制） ※休憩（15:00～17:00） 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「月8日以上休み」 完全週休2日制 └火曜日・水曜日が休日です ■夏季休暇 └お盆おわり頃にお休みできます ■正月休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「制服貸与」 ■雇用保険あり ■まかないあり ■制服貸与 【仕事内容・求める人物】 【　仕事内容　】 仕込みから調理まで、キッチン業務の全般をお任せ！ 小さなお店なので、ホール業務の補助（会計やご案内など）もお願いします。 ＞＞天ぷらを揚げられれば、まずはOK！ あなたには、とくに和食の調理に力を入れていただきたいと思っています。 調理経験のある方を探していますが、ひとまず調理の基本がわかっている方であれば問題ありません◎ 蕎麦店ですが天ぷらなどの和食のご提供もしています。 和食に興味がある方は、ぜひ一緒に働きましょう！ ～■ “食べログ百名店”に選出！人気の蕎麦店 ■～ 『ふかがわ翁』の店主は、蕎麦打ちの神様とも呼ばれている高橋邦弘氏に師事。 蕎麦業界で有名な『翁達磨』の技術を受け継いでいます。 本格的な技術を継承し続けた結果、2022年と2024年に食べログ“そば百名店”に選出。 ありがたいことに、たくさんのお客さまにご来店いただいております。 ～■ メニュー考案にチャレンジも…！ ■～ 旬の食材を使用した、季節の一品料理のメニュー考案にも挑戦できます。 考案したメニューがお客さまに好評であれば、給与で還元したいとも考えています◎ あなたの意欲やアイデアを、存分に発揮できること間違いありません！ ～■ 完全週休2日制で無理なく働く！ ■～ お休みは毎週火曜日・水曜日。 毎週必ず2日間お休みがとれるので、予定もたてやすのがポイント◎ 夏季休暇や正月休暇もあるので、プライベートを重視される方にもピッタリの環境です！ 【　求める人物像　】 ■蕎麦や和食に興味がある方 ■気負わないラフな雰囲気の職場で働きたい方 ■調理の経験をいかしたい方 ■少数精鋭のお店で働きたい方 ご応募をお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜蕎麦・天ぷら＞　ふかがわ翁 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 小さなお店(20席未満) -_-□■_-_-_-_-_-_-_-_-_- ＜　食べログ百名店選出の人気蕎麦店　＞ 厨房で活躍してくださる和食料理人を募集！ こぢんまりとしたあたたかなお店★ 無理のない気持ちで仕事をして欲しい！ -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- ◆・ 『ふかがわ翁』 ・◆ 清澄白河駅より徒歩3分ほど。 こぢんまりとした、カウンターのみの小さな蕎麦店です。 2020年1月にオープンして以来、たくさんのお客さまにご来店いただいています。 2022年と2024年には食べログ百名店〈そばEAST〉に選出されました！ ～・素材をいかした料理と技を継承したこだわりの蕎麦・～ 蕎麦業界で有名な『翁達磨』の技術を受け継ぎ、オープンした当店。 冷たい～温かい蕎麦まで、その美味しさを継承した蕎麦づくりをしております。 香り高い蕎麦は、のど越しの良さが抜群。 これまでにたくさんのお客さまをファンにしています。 季節の一品料理の提供にも力を入れる当店。 夏には“イチジク”や淡路産の“ハモ”、柿の天ぷらをお出ししています。 単品ではもちろんのこと、蕎麦の上に置いてご提供もしています。 豊富な種類のお酒もご用意。 綺麗な江戸切子のぐい呑みで、お出ししています。 ＼＼ こんなスタッフが活躍中 ／／ 蕎麦の道一筋で歩んできた店主と、ホールをメインでおこなうアルバイトさんが3名在籍。 3名のうち2名が学生さんです。 店主は「仕事は気負わず、楽しく！」そんな考えの持ち主。 他のお店に比べると、職場環境的にはそこまで厳しくないと思います…。 営業中にずっと気を張っていると疲れちゃいますし、長続きしません。 適度に“いい意味で”手を抜くことも大切にしています！ 【　店主からのメッセージ　】 ここまでお読みくださり、ありがとうございます。 現在、厨房の業務は私ひとりでおこなう当店。 和食調理をメインでやってくださる料理人を募集しています。 経験者限定の採用を考えていますが、そこまでの経験やスキルは望んでいません◎ 希望があれば、蕎麦打ちもお教えできます！ 『ふかがわ翁』で、気楽に楽しく働きませんか？ まずは面接で、ラフな感じでお話ししましょう！ ＜応募先＞ふかがわ翁 調理スタッフの募集

〒135-0006
東京都江東区常盤2-12-12 RR tokiwa1F

■雇用保険あり ■まかないあり ■制服貸与 まかない・食事補助あり 制服貸与

必要な経験等

調理経験のある方 むずかしい調理はありません◎ お気軽にご相談ください♪

2025年7月11日～2025年8月9日