ジェロボーム株式会社

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＼目標はビブグルマン選出！／料理人として上を目指したいあなたに◎ワイン輸入商社が手がけるワインバー★ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給26万円〜） [社]調理スタッフ（月給30万円〜） [社]サービス・ホール（月給30万円〜） [社]ソムリエ（月給30万円〜） [ア]サービス・ホール（時給1350円〜） [ア]ソムリエ（時給1350円〜） [ア]洗い場・皿洗い（時給1350円〜） [ア]販売スタッフ（時給1350円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給40万円〜 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 14：00～23：00 実働8h・休憩1h 終電考慮 【休日・休暇】 「産休・育休」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日（週休2日制をベースとしたシフト勤務） 定休日：月曜日 ◎年末年始休暇 ◎有給休暇 ◎産休・育休 ◎特別休暇 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「資格取得支援」「髪型自由」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎海外研修（生産者訪問）あり ◎資格取得支援あり ◎髪型自由 【仕事内容・求める人物】 ＼＼【求】フレンチの調理経験がある方／／ 将来的に独立したい方も歓迎します！ 【仕事内容】 メインのシェフとともに、仕入れ・仕込み・調理をおこなっていただきます。 当店はワインの輸入元が運営する、フレンチをベースとした「欧米スタイルのワインバー」です。 ご提供しているメニューも、欧米のワインバーのようなアラカルトの大皿料理がメインです。 ワインがより美味しく楽しくなるような、シンプルかつ素材の味が伝わる料理を心を込めてつくっている当店。 フレンチの伝統的な技法に敬意を払った、骨太でしっかりとした料理が持ち味です。 小手先の創作ではなく、本質を追求したい方に最適な環境◎ 職人の仕事が光る手の込んだ料理も多く、あなたのスキルを存分に発揮できます！ ～こんな方をお待ちしています～ ・フレンチの調理経験があり、古典的な調理技術の基礎をしっかりとお持ちの方 ・現状に満足せず、スキルアップしたいという向上心がある方 ・目標実現に向けて情熱を注ぎ、お店と共に成長していける方 ご興味をお持ちいただけましたら、まずはぜひご応募くださいませ！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製パン技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜ワインダイニング＞　Cellar Door Aoyama 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 運営：ジェロボーム株式会社 ::::::::::『Cellar Door Aoyama』:::::::::: 外苑前駅より徒歩3分。 フレンチをベースとした「欧米スタイルのワインバー」です。 ワイン輸入を手がける商社の直営店であり、ワインショップに併設されています。 都内有数のワインの品ぞろえを誇り、世界的なワイン評論家や各種メディアからも好評◎ 当店自慢のワインと美味しい食事を楽しみに、国内外からお客様がいらっしゃいます。 ／ ＝キッチンスタッフを中心に新メンバーを募集！＝ 私たちは【ミシュラン】ビブグルマン選出を本気で目指しています。 この目標を叶えるため、ただいまフレンチの調理経験者を積極採用中！ 古典的な調理技術の基礎＆スキルアップへの意欲がある方は大歓迎です。 実働7h・月8日休みなので、私生活も大切にしながら全力で仕事に向き合えますよ◎ ＼ ▼▼フレンチの古典技法を大切にした料理▼▼ ワインに合わせる料理は、アラカルトの大皿料理がメイン。 シンプルかつ素材の味が伝わる料理を心を込めてつくっています。 フレンチの伝統的な技法に敬意を払った一皿は、あなたの職人魂をくすぐるはずです◎ ▼▼輸入商社直営ならでは！ワインの圧倒的な品ぞろえ▼▼ 1400種類以上、3000〜4000本ものワインをストックしている当店。 フランスの家族経営生産者のレアなワインを中心に、幅広い銘柄をそろえています。 ここでしか扱えない一本も多く、ワインを学びたい方にはうってつけです◎ ＋＋＋求職者様へメッセージ＋＋＋ 『Cellar Door Aoyama』の求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。 当店は1人のオーナーシェフがトップに立つ個人店とは異なり、チームワークを大切にする運営方針。 一人ひとりの個性を尊重し、切磋琢磨しながらスタッフ全員でつくりあげているお店です。 ワインスクールの講師や、さまざまなコンクールでの受賞歴があるソムリエも在籍◎ レベルの高いスタッフが多く、お互いに刺激を受けて高め合える環境です！ ご興味をお持ちいただけましたら、まずはぜひご応募くださいませ。 あなたとお会いできる日を楽しみにしています！ ＜応募先＞Cellar Door Aoyama 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒107-0062
東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山2F

◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎海外研修（生産者訪問）あり ◎資格取得支援あり ◎髪型自由 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

フレンチの調理経験がある方 独立志向のある方も歓迎します

2025年7月22日～2025年9月26日