株式会社TOKITOU

月給 250,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

400,000円

その他

＼フレンチ担当／フランスで修業したオーナーと共同作業◎著名人も多数来店◆新店を任せるチャンスも！ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給28万円〜30万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜） [社]サービス・ホール（月給28万円〜30万円） [社]ソムリエ（月給35万円〜40万円） [ア]サービス・ホール（時給1500円〜2000円） [ア]調理スタッフ（時給1500円〜2000円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給28万円〜30万円 交通費全額支給 【勤務時間】 9：30～23：00（シフト制・休憩あり） 【営業時間】 昼）12：00～14：30 夜）18：00～22：30 ※ランチ営業は月・木はお休みです。 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」 月6～8日 ◎希望休を考慮してシフト作成をしています ◎予約がなければ交代で休みが取れます ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆特別休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「制服貸与」 ◆制服貸与 ◆食事補助 ◆独立支援制度あり ◆雇用・労災保険あり 【仕事内容・求める人物】 ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼フレンチ・洋食の腕を活かして渾身の一皿を！／ ミシュラン2025に選出＆著名人も多数来店◎ 麻布十番の実力店でキャリアを磨きませんか？ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【仕事内容】 フランスで修行したオーナーによる【フレンチ✕うなぎ】の懐石料理店です。 うなぎの調理はオーナーがメインでおこなうので、未経験の方もご安心ください！ あなたには、前菜をはじめとした副菜の調理をメインにお任せ。 まずはスキルや経験に合わせて、お仕事をお願いしていきます。 フレンチ・洋食の調理担当となるので、いち料理人として、しっかり腕をふるっていただける環境です！ 当店ならではの＜うなぎ×フレンチ＞も、オーナーから直接学んでいただけます◎ 【　ここがポイント！　】 ::◆アイデアもすぐに形にできる環境です！ 新しいアイデアを柔軟に取り入れた、積極的なメニュー開発もお願いします。 うなぎにフレンチの要素を取り入れたメニューは当店ならでは。 季節ごとに新メニューを考案しているので、チャンスも豊富です◎ ジャンルや常識にとらわれない、感動の美味を生み出していきましょう！ ::◆オーナーとして新店を任されるチャンスも！ オーナー自身が、料理以外にもいろんなことにチャレンジしています。 そんな”人生を遊ぶプロ”のもとで、個性を活かしながら活躍してみませんか？ 将来的には、スタッフの特性に合わせた業態の新店オープンも計画。 自分のお店を持ちたい方にとっても、最高の環境・タイミングだと思います。 【こんな方に来ていただきたい】 ■培った料理の腕を存分に活かしたい方 ■アイデアをカタチにする技術や知識がある方 ■オリジナルメニューの開発ができる方 ■一流の料理人を目指している方 ■ゆくゆくは経営に携わりたい方 ひとつでも当てはまる方、ご応募お待ちしております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜うなぎ／フレンチ＞　うなぎ時任 ミシュラン・ビブグルマン掲載店 日曜定休 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社TOKITOU □□□□■■■■■■□□□□ ＼フレンチ・洋食担当者を募集◎／ 「〈うなぎ〉は自分とはまったくの畑違いだな」 そう感じられた方は、ぜひ一度この先もお読みください。 □□□□■■■■■■□□□□ ◆◆著名人も足しげく通う名店 2025年ミシュランガイドにも選出された『うなぎ時任』◆◆ 麻布十番の落ち着いたエリアに佇む、上質な和空間がステージ。 カウンターをメインとした店内は、割烹料理店を思わせます。 そんな環境のなか、うなぎとフレンチの要素を掛け合わせた料理をご提供。 和・洋の本場で修業したオーナーが生み出す、”ここでしか出会えない味”を学んでみませんか？ ◆【フレンチ✕うなぎ】を確立させた唯一無二のメニュー。 オーナーは、200年以上続くうなぎの名店『麻布野田岩』で15年修行。 各店舗で料理長を務めた、うなぎのスペシャリストです。 その後、日本文化の枠を超えて食・文化を学ぶためにパリへ渡航。 本場フレンチの技を習得し、唯一無二のメニューを完成させました ＞＞一流をお相手にフレンチ・洋食のご経験を活かしませんか？＜＜ うなぎの調理はオーナーがおこなうので、うなぎ経験がない方もご安心ください。 あなたにお任せしたいのは、前菜から本日の一品といったコースのサイドメニューの調理。 これまでの経験を軸に、十分にご活躍いただける環境です。 メニュー開発もお任せするので、料理を伸び伸びと楽しんでください！ 当店の常連さまには、業界のグルメや著名人の方がも多くいらっしゃいます。 そんな方々をお相手に、料理人として腕や実績を磨いていきませんか？ 【　オーナーとして自分のお店を持てるチャンスも！　】 スタッフ1人ひとりの意見・アイデアを聞きながら、お店作りをしている当店。 将来的には、スタッフの個性を活かした業態・店舗のオープンも検討しています！ 「いつか自分のお店を持ちたい」 という方であれば、社員やアルバイトに問わず応援します。 「本当にフレンチ・洋食経験だけで大丈夫かな？」 「実際にどんな勤務スタイルになるのか全然イメージが湧かない…」 そんな方こそ、ぜひ一度ゆっくりお話しの場を設けさせてください！ あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています。 ＜応募先＞うなぎ時任 調理スタッフの募集

〒106-0045
東京都港区麻布十番2-5-11 メゾン麻布201

◆制服貸与 ◆食事補助 ◆独立支援制度あり ◆雇用・労災保険あり まかない・食事補助あり 制服貸与

必要な経験等

調理経験のある方歓迎（アルバイト経験でも可） ※フレンチ・洋食の経験者は大歓迎！ ※和食経験者も歓迎！

2025年8月25日～2025年9月23日