株式会社地鮎川辺川

月給 280,000円 ～ 350,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

350,000円

その他

【年間休日130日以上】天然食材を扱う炭火焼きの名店！住宅手当もあり好待遇◎スキルアップが目指せる！ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給28万円〜35万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給28万円〜35万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 ≪平日≫ 勤務開始時間：11：00〜14:00、予約時間により変動 勤務終了時間：21:00〜24:00の間 （ある日の例） １８：００〜営業スタート 出勤１２：００〜 退勤２２：００ 内、休憩1時間程度 ≪土曜日≫ 勤務開始時間：8:00〜予約時間により変動 勤務終了時間：21:00〜24:00の間 ◆その日の予約時間に合わせた出勤時間となります ◆土曜日は昼と夜の2回転制となっており朝8:00の出勤となります 当店は、完全予約制！基本的に1日9〜10時間労働となります。 1回転のみのため、心と身体への負担は最小限です◎ 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「月8日以上休み」 ◆完全週休二日制 ◆日曜日　月曜日　定休日 ◆年間休日130日以上　(2025年は134日の休みが決定済み) 長期休暇 ◆年末年始 １０日程度 ◆5月後半から6月初旬まで2週間以上 ◆お盆休み４〜５日 ◆毎月どこかで3連休 【待遇】 「社会保険完備」「制服貸与」 ◆制服貸与 ◆社会保険完備 【仕事内容・求める人物】 +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ ＼完全週休二日制＋長期休暇／ レベルの高い仕事とプライベートを充実させる +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ ≪仕事内容≫ 仕込みや盛り付けなど簡単な作業からお任せし、慣れてきたら調理・サービス・メニュー考案など幅広くお任せしていきます。未経験の方にはいきなり難しい仕事は振らないので、安心してください！ ≪給与例≫ 30代半ば　入社時、調理経験6年　現在3年6か月 基本給３７万　賞与年2回　年収518万 〜〜完全予約制！1回転のみ〜〜 調理は一斉にスタートできます。 心と時間にゆとりを持ちながら、丁寧な調理が叶います。 21時に帰れる日もあるため、プライベートとの両立も可能です◎ 【良い仕事は良い私生活があってこそ】 愛する家族との時間も仕事と同じくらい大切、当店はそう考えます。そのためお休みは日曜日と月曜日の完全週休二日、初夏の休みや年末年始などの長期休暇もしっかり設定しています。大切な家族に心配をさせず、旅行や帰省などもきちんと楽しみながら働けます。 【未経験者歓迎です！料理の基本から丁寧に教えます。】 食材の種類、包丁の握り方入れ方などから学んでいきましょう。 その後、仕込みや焼物の調理の仕方など、順を追ってお教えします。 先輩たちが丁寧に教えるので、未経験の方でも基本から調理を学ぶことが可能です！ 【独立希望の方も応援！】 当店でしばらく経験を積んだら、将来的には自分の店を持ちたい！という方も喜んでお迎えします。高い調理技術や天然食材の知識をはじめ、接客サービスも学べる環境です。当店で多角的なスキルを身に着け、ご自身の将来へつなげてください。当店であなたのファンをたくさん作っておくこともおすすめします！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜炭火焼き ろばた焼き 郷土料理　日本料理　＞　たでの葉 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社地鮎川辺川 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 南青山で楽しめる炭火焼店 一日一回転の短期集中営業！ 完全週休2日でプライベートも充実◎ 2025年、年間休日130日以上 メリハリを付けて働けます +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ◆季節の天然食材が主役の炭火焼店◆ 外苑前駅から徒歩4分の場所にある『たでの葉』は、完全予約制の天然鮎をメインにした炭火焼店。 囲炉裏のある風情たっぷりの空間では、夏は天然鮎、冬はジビエをはじめとした四季折々の天然食材を炭火でじっくりと焼き上げ、自然本来のうまみをご提供しています。 店内は、田舎に帰省したような懐かしい雰囲気を演出。都会の喧騒を忘れられる和の空間が広がります。 風情溢れる囲炉裏を囲んだカウンター席は1２席あり、お客様お一人おひとりの顔を見ながら調理を進められます。 食材や調理方法、味の感想を頂けることも多く、お客様との一体感を持って働ける理想的な環境です。 ◆四季折々の食材に敬意を示して◆ 『たでの葉』は完全予約制でコース料理のみご提供、四季折々の旬の野菜などすべて厳選した天然食材のみ仕入れています。 1回転のため、調理や接客にしっかりと時間をかけられる環境です。 提供する料理は、天然鮎の塩焼きをはじめ、蝦夷鹿、オナガ鴨、月の輪熊、穴熊、猪、こしあぶらなどの山菜に、ハナイグチなどのキノコなど…。 他の店では取り扱えない食材が入ってきます。 料理人が知恵とアイデアを絞って考え抜いた一切の妥協なきコースは、多くのリピーター獲得へつながっています。 ◆天然鮎への愛情溢れるお店◆ 鮎漁のメッカである熊本・川辺川にて鮎漁師をしている店主の父親。豊かな自然で育つ鮎は、トップクラスの大きさ・味・香りを誇ります。 パリパリの皮とほくほくとした身、ほんのり香る内臓の苦みは、一度食べたら忘れられないおいしさ！ ベテラン漁師である父が愛情込めて取った天然鮎を、料理人である息子がその想いまで引き継ぎ一つひとつ調理します。 天然鮎のおいしさを知らない東京のみなさまへ、その魅力をあますことなくお届けしていきましょう。 ・・・メリハリ付けて働けます・・・ 当店の営業は、一日一回転。 お客様のご来店時間によって勤務開始・終了時間は変わりますが、短期集中で働けます。 完全週休二日でプライベートとの両立も可能！ 5月末〜6月初旬の2週間以上の長期休暇、お盆休み4〜5日、年末年始10日程度の休みをとっており2024年・2025年の年間休日は130日以上を誇ります。 飲食店では珍しい、クリーンな職場環境です◎ 長期キャリアを叶える福利厚生はもちろん、料理人としての喜びをダイレクトに感じられる働きがいのある環境です。 ・・・成長力抜群の環境！・・・ ただいま20代のサービススタッフ、30代前半の調理スタッフが活躍中！ 高い調理技術、接客技術を誇るため、日々良い刺激を受けながら成長していけます。 また、接客ではピリピリした雰囲気は無く、お客様と対等でアットホームな雰囲気なため、あなたの持ち前の接客技術を遺憾なく発揮できます。 今回は＜経験者に限らず未経験の方＞募集。 経験者の方は培った技術・経験、そして料理人、サービススタッフとしての心得をあますことなく当店で発揮してください！ 未経験の方は、まず出来る事を増やしていってもらうために丁寧に教えます！ 分からない事があれば気兼ねなく聞いてください。 2025年、あなたをさらに飛躍させる仕事へ挑戦してみませんか？ ご応募、心からお待ちしております。 ＜応募先＞たでの葉 調理スタッフの募集

〒107-0062
東京都港区南青山3-2-3 ダイアンクレストビル2F

◆制服貸与 ◆社会保険完備 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

◆料理で生きて行こうと思ってる方 ◆新しいことを吸収できる方 ◆誠実に仕事に取り組める方

2025年9月5日～2025年10月4日