有限会社チャップルコーポレーション

イタリアン

月給 260,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

260,000円

給与上限額

450,000円

その他

新規開店ビストロ◎55年続く老舗をリノベ◎自由志向のメンバーと楽しく働こう！自分らしさ発揮できる職場 このお店で募集中の職種 [社]サービス・ホール（月給30万円〜37万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給37万円〜45万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜37万円） [社]ソムリエ（月給30万円〜37万円） [社]調理補助・調理見習い（月給26万円〜35万円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]サービス・ホールの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜37万円 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 12：00〜24：00の間でシフト制 ※終電考慮 ※ランチ営業なし 終電考慮 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」 月7〜8日休み ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・その他特別休暇 【待遇】 「資格取得支援」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ・社会保険完備 ・資格支援制度（ソムリエ、日本酒ディプロマなど多くのスタッフが資格取得の実績あり。教材費、ワイン代、試験代補填など） ・まかないあり ・社員割引あり ・研修制度あり ・制服貸与 ・髪型自由 【仕事内容・求める人物】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼若手も店長候補・料理長候補にチャレンジOK／／ ＜20～30代中心の若手多数活躍中！＞ 5店舗目をOPEN予定の成長企業です！ 海外出店も視野に入れてのチーム作りを展開中！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ －キャリアアップのチャンスも？！独立希望者も大歓迎！－ あなたのやる気次第で店長候補・料理長候補として活躍できるチャンスあり！ できることからお任せするので、一緒に楽しいお店をつくっていきましょう。 また独立希望の方も、支援制度でバックアップいたします。 【仕事内容】 接客・ドリンク関係・会計・開店閉店作業など、ホール業務全般をお願いします。 ホール希望で入店しても、キッチン業務をすることも可能です。 希望次第でどんなポジションや店舗でもチャレンジすることができます！ ＼＼ココがポイント／／ ◎器が好きな方は大歓迎！セレクトもお任せ◎ 日本の作家さんの器、民藝品、日本の文化について学ぶことができます。 さらに民藝品や作家物の器などが好きな方は、お店用にセレクトしていただくことも♪ あなたのセンスを発揮できる環境です。 ◎評価はしっかり！給与UPも◎ 年齢に関係なく、頑張っている方をしっかり評価◎ あなたの頑張りや努力も、お給料としてダイレクトに反映されます。 若いうちにさまざまな経験を積みたいという方にもピッタリの環境です。 ◎意見も言い合える！チームワークの良さ◎ 「飲食店あるある」のホールとキッチンの確執がなく、チームワークと働く環境の雰囲気も良好。 チームワークに重きを置いていますので、さらなる改善や提案をしていただける方は大歓迎です。 ◎安心して働ける環境です〜◎ スタッフの働きやすさを重要視しています。 例えば、 ・業績によって、年1回賞与あり ・月6〜7日休み＋夏季冬季休暇あり ・引っ越し補助や住宅補助あり これからも腰を据えて長く働ける環境づくりをしていきます！ ☆　求める人材　☆※すべて当てはまる必要はありません！ ・心のこもった温かなサービスを目指している方 ・自然派ワイン、日本ワインのセレクト、仕入れをやってみたい！と思っている方 ・器や民芸品、手工業はじめ日本の文化に興味がある方 ・生産者に興味があり、繋がっている・繋がりたい！と思っている方 ・お店がよくなるようにどんどんアイデアをだして変えてみたい！と思っている方 ・お客さまへの丁寧なサービス、会話も楽しみたい方 ・ワイン、チーズ、日本の文化などを勉強したい方 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:+ まずは面接という形でなくても、雰囲気を見がてら軽くお話をさせていただく感じでも大丈夫です◎ 気軽にオーナーや店長、店内の雰囲気を見に来てください！(オーナー自身、人と会うのが好きなので、ご希望であればオーナー自らお会いさせていただいています。) ⇒冷やかしレベルでも結構ですので、本当にお気軽にご連絡ください☆ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜ビストロ＞　中野root（仮） 駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 運営：有限会社チャップルコーポレーション ■□■□■□■□■□■□■□■□■ 同エリアに2店舗連続で新規オープン決定！ 事業拡大に伴い新メンバー大募集！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■ 【人生1/3は職場の中！それなら楽しく自分らしさを発揮できる当店で自由志向のオーナーと仲間達と一緒にチャレンジしませんか！？】 こんにちは◎代表の原田と申します！ 私は、世界一周バックパッカーの旅や、20年続けてきたブレイクダンスで世界大会準優勝、35歳で一輪車の日本代表に選出、そして秋葉原・中野を中心にホビーショップを11店舗経営するなど、 好きなことをとことん追求し、まるで趣味の延長のように働きながら、数々の夢を叶えてきた──そんな人生を歩んできたと自負しています！ ですので、皆の目標や夢に全力で応援しながらコミットしていくというスタンスがあります！また、若かりし頃、サラリーマンとして挫折を味わってきた私だからこそ、一緒に働いてくれる仲間たちの気持ちを理解し、働きやすい職場作りを心がけるようにしています！ うちの最大の強み、弊社が他社と圧倒的に違うところは、 年齢も勤続年数も関係なし。 結果を出した人には、ちゃんとポジションも収入もついてきます！ ✅【例1】入社3ヶ月で全店の統括マネージャー就任 ✅【例2】26歳でフレンチレストランの料理長に抜擢 ✅【例3】初任給28万 → 3ヶ月後に実績で42万に！ →全部、リアルに実在のスタッフの話です！ 弊社では独立支援も惜しみなく行っています。 独立時のお金の借り方や、人脈の紹介や、ノウハウ等、全力で伝授します！とにかくオーナーとの距離が近いので、設立20年の間で蓄積された繁盛店にするためのイロハを学べます！ 卒業メンバーの中には、 ✅6年半で会社を10億円で売却した元スタッフ ✅SNSだけで生計を立てるクリエイター など多数！ 【やりたいことがなくてもOK！笑】 「将来何がしたいか分からない」「毎日がモヤモヤしてる」 そんな人も気軽に話しに来てください◎ 面接じゃなくてもOK！ただ話しにくるだけでもウェルカムです（笑） そんな時は代表の原田を指名してください！ 【今、動いてるミッション！】 ✅ミシュラン星獲得を目指す新店舗（6月オープン） ✅海外出店（今年〜来年を目標） どれも本気で進行中です！！ また、弊社はチェーン展開志向とは真逆で、同じジャンルのお店はありません。 希望によっては様々なジャンルのお店で働く事ができますので、勉強やスキルアップも可能です！ （系列店は一番下に書いてあります。） 【オーナーより最後にひとこと！】 人は誰しもが完璧ではありません。 なんなら私自身、足りないことだらけ。 仲間やスタッフに助けられながら、ここまでやって来られたと心底思っています。 漫画『one piece』の“麦わらの一味”のように、個々の得意分野をいかし、 お互いに協力し・フォローし合い、そして切磋琢磨しながら―― 成長を続けていければと思っています。 そんなチームを、一緒につくっていきませんか？ 代表の世界一周YOUTUBE→ https://youtu.be/StJQSkXXrV0?si=g91U2SONp_yZOjbm 前置きが長くなりましたが、当店の紹介をさせて下さい！（やっと本題です。笑） 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 ＼ 事業拡大にともない新メンバー募集 ／ ＝ 若手でも活躍できる職場です☆ ＝ 飲食人としてスキルアップができる環境！ 成長するなら当店へ！ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 ◇『中野root』◇ 当店は古民家をリノベーションした、ぬくもりある空間をご提供していましたが、 建物解体による立ち退きで、すぐ近くの55年続くおでん屋さん跡地に移転する事になりました！ 現在絶賛リノベ中！ 1階：カウンター席 10席＋テーブル6席 2階：テーブル 24席で構成。 大事な料理を提供する厨房は、1階のフロアー面積の半分を占めます。 提供したい料理に合わせて厨房機材も随時購入しています。 客層は20〜30代の女性やカップルがメイン。　 近隣にお住まいの方から、中野で働いている方など、地元の方々に愛されているお店です。 ◇旬の食材を使ったメニューたち◇ 和の食材やエスニックのスパイスなどを合わせたビストロ料理をご提供。 季節、素材、生産者さん、日本文化を大切に、丁寧に作った料理やサービスでお客さまを迎えます。 お客さまの好みに合わせて、ワインや料理が寄り添ってくれるような提案をしています。 日本酒や国産クラフトジン、クラフトビールも豊富なラインナップ。 自家製のシロップを使ったドリンクもご用意しています。 【☆日本全国から食材を取り寄せています☆】 『中野root』はビストロですが、日本の美味しいもの、伝統や文化をお客さまにお伝えしたいと考えています。 そのため、調味料など含めて、日本全国から食材を取り寄せています。 生産者さんと連絡を取り合い、実際に現地に訪れたり、研修やボランティアにも参加できたりします。 日本ワインも豊富に取り扱っているので、収穫のお手伝いやワイナリー見学へも行くことが可能です。 【☆器に興味がある方は、器のセレクトをお任せします☆】 日本の作家さんの器、民藝品、日本の文化に関して学ぶことが可能。 実際に陶器市や作家さんの窯元にも行くことができ、希望の方には金継ぎの講習も受けられます。 さらに民藝品や作家物の器などが好きな方は、お店用にセレクトしていただくことも可能です。 :::: あなたの頑張り、しっかり評価します◎ :::: 現在当店では、さまざまな職種を幅広く採用中！ 経験者は優遇しますが、もちろん若手からのチャレンジも大歓迎。 「本物のスキルを磨きたい」そんな意欲的な方には、“年齢関係なく”どんどんチャンスをご用意していきます。 不安はあると思いますが、新しい環境に飛び込んでこそ、新しい発見・気づき・学びがあるもの。 仕事に夢中になりたい方をお待ちしています◎ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＼＼そのワガママ、叶います！／／ 待遇面や人間関係・やりがい・スキルアップ…。 転職で重視することは、人によって異なります。 当店では、一人ひとりの要望や理想にを叶えられる働き方を提案しています。 具体的には… ▼年齢や立場に関わらず意見が言える環境づくり ▼プライベートも大切にできる休暇制度 ▼引っ越し補助や住宅補助など、充実の福利厚生 ▼スタッフ一人ひとりの要望に合わせた働き方 ▼個性や適性を生かした人材育成・運営 ▼オーナーの近くでマネジメントスキルを学べる ▼資格取得・スキルアップのためのサポート体制充実 など ぜひ、面接の際に希望の働き方を伝えてください◎ あなたの一声で、会社の体制が大きく変わる可能性もありますよ！ 働きやすいお店を目指し、どんどん労働環境をカスタマイズしましょう♪ 《系列店舗のご紹介》 ＊フレンチレストラン『sanka』（中野徒歩1分） 中野で初のミシュランスターを狙う本格フレンチのレストランです。 コンセプトは、伝統的なフレンチのソース、食材、ワインを融合させた「三位一体」の調和を大切にし、昨今、忘れ去られがちな伝統的なフレンチの技法や歴史を踏まえ、新たな技法も取り入れつつ「温故知新」を追求します。 ＊ビストロ『rootルート』（中野南口徒歩１分） 仔羊・牛・豚・鶏 それぞれの美味しさを引き出した塊肉の料理が売り。 また、古来種(在来種)の野菜など、なるべく体に安心な食材を使用。 小さなワイナリーや家族経営のこだわり自然派ワインも提供しています。 ＊ビストロ『me at park』（中野南口徒歩5分） ホテルや有名店で腕を磨いた経験豊富なスタッフによるビストロ料理が大人気！ 豊富なワインやクラフトビール・オリジナルカクテルと一緒に、気軽に楽しめるカジュアルビストロです。 ＊かき氷専門店『上原食堂』（四ツ谷荒木町） kufukuの料理長がフレンチの技法を使って他には真似できない唯一無二のカキ氷を削ります。 年間、30種類以上の創作カキ氷を、素材や氷の温度にまで拘り、ご提供しています。 ＊多国籍バル『ｂｏｑｕｅｒｉａ』（中野徒歩1分） 築70年以上の古民家をリノベーション。 メキシコや中南米、スペインの料理を中心に、世界中の美味しいを集めたお酒がすすむバルです！ 豊富なワインやカクテルを中心に、オリジナルのウニプリンやパエリア、タコスなど、タパス中心のお店です。 ＊フレンチレストラン『KUFUKU±暮富食』（秋葉原徒歩5分） 築90年の古民家をリノベーション。 日本の伝統的な発酵や熟成、日本各地の郷土料理をアレンジし、フレンチの技法を取り入れた料理を提供しています。 ＜応募先＞中野root（仮） サービス・ホールの募集

〒164-0001
東京都中野区中野3-36-5

・社会保険完備 ・資格支援制度（ソムリエ、日本酒ディプロマなど多くのスタッフが資格取得の実績あり。教材費、ワイン代、試験代補填など） ・まかないあり ・社員割引あり ・研修制度あり ・制服貸与 ・髪型自由 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

飲食経験2年以上の方

2025年5月23日～2025年8月20日