手打ちそば　山商

月給 270,000円 ～ 350,000円

支払い形態

月給

給与下限額

270,000円

給与上限額

350,000円

その他

本格手打ちそばの調理スタッフ（手打ちそばを学びたい方☆未経験者歓迎☆高収入☆若手活躍☆） このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜35万円） [社]調理補助・調理見習い（月給27万円〜32万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1350円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜35万円 退職金 扶養内OK ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 ９：００〜２１：００　（朝休憩３０分、昼休憩１時間３０分、計２時間休憩） 終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」 月６日休み（毎週木曜、第１・３水曜、） その他の下記のような長期休暇があります。 ◇ 年末年始休暇（５日間程度） ◇ GW休暇（４日間程度） ◇ 夏季休暇（４日間程度） ◇ 昨年実績 （正月休み５日、GW休み４日、夏季休暇４日、冬季休み３日） 【待遇】 「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◇ 賄い付き ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 労災保険 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 基本的には料理の仕込みや調理など一般的な飲食店の調理全般を行ってもらいます。当店での調理は大まかにそば作り、釜前、天ぷら、中台と分かれていますが、一つの場所を担当するのではなく、仕事に慣れてくればローテーションでポジションを変える為、そば屋に必要な全ての調理を覚えることが出来ます。もちろん個人の能力や経験に応じて、その人に合った進め方で覚えてもらいます。 【具体的な仕事】 ・食材の仕込み、手打ち蕎麦つくり、機械打ちの蕎麦つくり ・蕎麦ゆで、天ぷら揚げ、丼もの作り、おつまみなどの調理 【当店のおススメポイント】 ・当店自慢の手打ちそばは石臼挽きの自家製粉、練り・延し・切り全てを手作業でこだわっております。本格的な手打ちそばを学びたい方大歓迎です。 ・地域密着型のアットホームな職場の為、従業員さんの定着率がとても高いです。仕事に慣れれば、１週間ごとにローテーションで持ち場を交換するため手打ち蕎麦、揚げ物など幅広い仕事を学ぶことができます。 ・小規模な店なので、社長との距離も近く、経営面のノウハウも学ぶことができます。地元でお店を開業したい方にも非常におすすめです。 ・飲食店では残業当たり前といった文化がありますが、当店はそういった昔のやり方ではなく、休憩時間や休みの日はしっかり休めるよう業務に取り組んでいます。その為、正社員さんの定着率も高く、アットホームな職場となっております。 【求める人物像】 当店では仕事のスキルや経験より、応募者の方の人柄を重視しております。その為、素直に真面目に仕事に取り組める方、温かみのある思いやりを持っている方など当店の雰囲気に合う方を積極的に採用させて頂いております。 ご応募お待ちしております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜本格手打ち蕎麦＞　手打ちそば　山商 シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 【特徴①　地域密着型の本格手打ち蕎麦】 立地が住宅街にあるため、地元の常連さんが多く、地域の方々に愛されるような温かみのあるお店を目指しております。その中で石臼挽きの本格手打ち蕎麦が当店の看板商品です。手打ちそばを習得したい、地元でお店を開きたい方大歓迎です。 【特徴②　定着率の高いアットホームな職場環境】 職場の雰囲気は家族経営ということもあり、非常にアットホームです。従業員さんもアルバイトさんも長く働いてくれる方が多いです。年末にはバイトさん従業員さん全員で忘年会を行うなど仲良くやっています。 【特徴③　個人経営ならではの調理から経営まで幅広く学べます】 当店は個人経営なこともあり、現場で働いているスタッフの方との距離が近く、スタッフの方の意見などを参考に経営に生かしています。また、スタッフの方でも独立開業したい方、手打ちそばを覚えたい方などは調理から経営まで幅広く学ぶことができると思います。 また、 当店では温かみのある店づくりを目指しています。そうした職場で働きたい方、また、そうした温かみのある接客ができる方ご応募お待ちしております。　 【２０２４年１１月に本店がリニューアルオープンしました】 昨年にリニューアルオープンし、スタッフも新しい環境でワンチームで頑張ってます♪地域密着でお客様に愛される、またスタッフが楽しく働けるお店作りを目指しております！一緒に元気よく働いて頂ける方のご応募お待ちしております♪ ＜応募先＞手打ちそば　山商 調理スタッフの募集

〒164-0003
東京都中野区東中野4－27－31 MonteHK　1階1・2階

◇ 賄い付き ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 労災保険 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

調理未経験者も大歓迎です☆　当店では調理未経験者の方でも手打ちそばが覚えられるよう先輩社員がマンツーマンで丁寧に教えることを心掛けています。また、老舗では手打ちそばをなかなか教えてくれないといったケースも聞きますが、当店ではやる気次第ですぐ手打ちそばを教える形をとっております。

2025年7月24日～2025年8月22日