株式会社ヒネル

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【下北沢駅前すぐ】クレープが人気のオールデイダイニング。様々なことに挑戦できます！ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給28.2万円〜） [社]サービス・ホール（月給28.2万円〜） [社]パティシエ（月給28.2万円〜） [社]店長候補・マネージャー（月給28.2万円〜） [ア]調理スタッフ（時給1230円〜） [ア]サービス・ホール（時給1230円〜） [ア]パティシエ（時給1230円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1230円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給28.2万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 9：00〜22:00 の間でシフト制 希望があれば早朝・深夜勤務も可能です！ 終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ◆週休2日制（月8日以上） ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆産休育休 【待遇】 「社員登用制度」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆各種社会保険完備 ◆おいしいまかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆ネイル・ピアスOK ◆旅行など社内イベントあり ◆福利厚生/研修制度あり 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 キッチンスタッフ お客様へ提供する料理の仕込み・調理・発注・在庫管理等。 昼はジェラートや焼き菓子、カフェメニュー、 夜はビストロ料理を提供します。 調理経験、またはパティシエやバリスタの経験がある方は 積極的に経験を活かすことができます。 全ての分野において、メニュー考案にも携われます。 《このような方をお待ちしています》】 ◎料理、ジェラート、コーヒー、お酒など…食に対して熱い思いのある方 ◎誰とでも分け隔てなくコミュニケーションを楽しめる方 ◎チームワークを大切に、仲間と力を合わせて働ける方 ◎独立したい、お店を通してやってみたいことある、など成長意欲がある方 -------------------------------- 少ないスタッフで協力してやっていくので、 経験も大切ですが、明るさや素直さといった人柄を重視したいと考えています。 まずはお話ししてみませんか？ 心が温まるようなお店を一緒に作っていきましょう！ -------------------------------- ・身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜カフェ/夜はビストロ＞　 胃袋にズキュン 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社ヒネル 小田急線の再開発で生まれた「下北沢線路街」の一画にあり、 下北沢駅の南西口駅の目の前で通いやすさも抜群です！ お昼はカフェ、夜はお酒と食事が楽しめるオールデイダイニング。 クレープやコーヒー、アイス、デリなど、 どんな時間も、どんな気分の人にも寄り添えるお店を目指しています。 クレープは直径40センチの鉄板と高温のガス火で焼き上げ、 生地はミックス粉を使わず製菓用の小麦粉や新鮮な卵でオリジナルに仕上げています。 甘いクレープから、自家製のシャルキュトリーを挟み込んだオリジナルクレープまで。 ズキュンを代表する人気メニューです。 また、カルピジャーニ製のジェラートマシンをイタリアから直輸入し、 独創的なアイスクリームも製造・販売。 ディナーではオリジナルのカクテルを中心にアルコールも幅広く提供しています。 興味のあることに幅広く挑戦できる環境です。 お店全体で“食を楽しむ”という想いを共有しています。 ⸻ ◎ビストロに負けない本格的な料理を提供します カフェならではのカジュアルな雰囲気を持ちながらも、 提供する料理はビストロ仕込みの本格派。 フレンチを基礎から応用まで、オーナーから直々に実践しながら学ぶことができます。 ⸻ ◎食材選びはもちろん、「手しごと」を意識した空間づくりにこだわりを持っています 生産者との対話を大切にし、代表自ら生産地へ訪問・仕入を行う食材・お酒を多く使用しています。 それぞれの食材の個性を理解し、季節感を重視したメニューを提案し続けています。 また、店内にある作品は作り手の名前がわかるものばかり。 食材だけでなく、店舗を彩るインテリアや植栽にもこだわりを持っています。 料理を提供する器には特にこだわり、 陶芸作家さんへ特注で依頼して作った器など、 作り手の温かみを感じるものを使用しています。 ⸻ ◎独立を目指す方にもぴったりの環境です フランスで修行を積み、下北沢で４店舗を経営するオーナーが、 開業に関するノウハウや経営の手腕まで、惜しみなく伝えます。 将来お店を持ちたい方にとって、学びの多い環境です。 ⸻ ◎毎日のまかないも楽しみのひとつ その日によって違うまかないが食べられます。 まずは「食べること」から、私たちの味や考え方を感じてください。 食べながら、知りながら、少しずつ学び、成長していける職場です。 ⸻ ◎結果ではなく過程を重んじ、あなたのチャレンジ精神を大切にします 「こんなことができたらいいな」「チャレンジしてみたい」など、あなたの思いを積極的に発信してください。 「結果」よりも「過程」を重視し、失敗も大事な経験値として評価します。 あなたもアイデアや思いをどんどん発信してください。 やりたいことを実現できる会社だからこそ、みんなのびのび笑顔で活躍しています！ 【系列店のご紹介】 ・カレーの惑星：世田谷区北沢2-33-11 SY-I ・YOYO：世田谷区代田2-36-13 ボーナストラックSOHO3 ・CURRY SHOP エイリアンズ：世田谷区北沢3-34-3 ＜応募先＞ 胃袋にズキュン 調理スタッフの募集

〒155-0031
東京都世田谷区北沢2-21-22

◆各種社会保険完備 ◆おいしいまかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆ネイル・ピアスOK ◆旅行など社内イベントあり ◆福利厚生/研修制度あり 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

未経験歓迎！

2025年11月4日～2026年1月2日