TREリゾーツ株式会社

月給 250,000円 ～ 380,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

380,000円

その他

【'25年11月オープン】和×仏のイノベーティブ◆一流を学び、長く働ける環境です《週休2日or3日》 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給25万円〜38万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜38万円） [ア]調理スタッフ（時給1500円〜2200円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1500円〜2200円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜38万円 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 ◆10:00～23:30（シフト制） ※14:00～16:00は休憩時間 実働8時間 《1日の流れの例》 10:00～14:00 仕込み 14:00～16:00 休憩 16:00～17:00 開店準備 17:00～23:00 調理・接客等（皿洗いは別に担当者がいるため調理に専念できます！） 23:00～　閉店作業・清掃等 ※1回転営業の期間がありその時は22:00に退勤できることもあります 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ＼働き方が選べます／ ◆週休2日制 または 週休3日制 └日曜・祝日＋週1～2日 ＼季節の休暇はそれぞれ7～10日／ ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆GW休暇 ◆産休・育休制度あり 【待遇】 「海外研修」「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備 ◆健康診断 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆自転車通勤OK ◆資格取得支援あり ◆独立支援あり（店内独立の実績あり、金銭面でのサポートもあり） ◆海外研修 【仕事内容・求める人物】 ============================= 2025年11月・広尾にオープン！ 一流の環境で、一流の料理人を目指しませんか？ 着実な成長と安定した働き方が叶います◎ ============================= 【仕事内容】 店内の業務全般をお願いします。 《1日の流れの例》 10:00～14:00 仕込み 14:00～16:00 休憩 16:00～17:00 開店準備 17:00～23:00 調理・接客等（皿洗いは別に担当者がいるため調理に専念できます！） 23:00～　閉店作業・清掃等 ※1回転営業の期間がありその時は22:00に退勤できることもあります。 あなたのレベルに合わせた業務内容をお任せします。 メインは調理業務で、簡単な接客も少しだけお願いする予定です。 経験やスキルが活かせる環境をご用意しています。 ▼▽ ここがポイント ▽▼ ご縁があった方とは長く一緒に働きたいので、メリハリある環境を整えています。 ★ 店内独立が叶います！ お店の大将を目指せます！ 実際に、当店が店内独立からスタートしています◎ 大将になると店舗売上の約10％をインセンティブとして受け取れます！ 将来独立したいという方には、やりがいのある環境ですよ。 もちろん、コツコツ真面目に働くサポートタイプな方も大歓迎！ 堅実に料理の腕を磨いて、安定して働きたいという方にもピッタリ。 頑張るあなたの努力はほったらかしにせず、必ず給与に反映します◎ ★ 働き方が選べます！ ライフステージが変わっても、培った技術を活かして働き続けてほしい！ そんな思いから、週休3日制の社員枠を設けています。 産休育休制度も整っているので、家族が増えても安心◎ さらに季節の休みは年3回。 それぞれ1週間～10日間とたっぷり休めるので、旅行なども楽しめますよ！ ▼▽ 成長できる環境です ▽▼ 日本料理の伝統を尊重しながらも、新しい価値を創造する料理を作り上げる仲間を求めています。 ★ 厳選された食材×独自の技術を学べます！ 大将は知る人ぞ知る料理人。 そんな大将のもとで腕を磨く絶好の機会です！ 一流の食材を使い、一流のお客様に最高の料理をご提供。 人間としても料理人としても成長できる環境です。 また、資格取得支援もありあなたの頑張りをサポートします！ ★ 業界を生き抜く術×独自の感性を磨けます！ 調理技術はもちろん、飲食業界で成功するためのノウハウや日本料理の真髄を深くまで学べます。 仕入れや食材の活かし方、盛り付け、器の選定、空間づくり、接客など…。 これらを通して、調理にとどまらず、お客様の心に響く独自の感性を磨くことができますよ。 経営よし！給与よし！休みよし！ 一流の技術を駆使する、一流の環境で、一緒に働きませんか？ 飲食店で働くのは… 「体力が必要」 「夜が遅くて労働時間が長い」 「周りの人と休みが合わない」 そんな風に考えていませんか？ 確かに大変なこともありますが、当店では自分に合った働き方を選べます！ 週3日休みの正社員も可能なのでプライベートを大切にしたい方にもおすすめです。 一流を目指して頑張りたいという方には、うってつけの環境ですよ！ 大将は厳しさもありますが、理不尽なことで叱ったり、気分で指示を変えたりということは絶対にしません！ 私たちと一緒に、新店を、そして自分自身の人生を盛り上げましょう！ 即日入社OK！オープンまでは既存店での勤務となります。 9〜10月には入社していただき、オープンまでにチームワークを高めていけたらと思います。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜日本料理×フレンチのイノベーティブ料理＞　橙-TOU- 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 オープニング 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：TREリゾーツ株式会社 ─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─ ミシュラン2つ星の『紀茂登』から独立オープン！ 日本料理×フレンチのイノベーティブレストラン☆ 長く無理なく働ける環境で 一流の調理・一流のサービスが学べます◎ ─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─ 2025年11月に広尾にオープンする『橙-TOU-』では、ただいまオープニングスタッフを募集中◎ 調理経験がある方なら、見習いレベルから中堅さんまで歓迎！ オープンに向けて、複数名を採用いたします。 大将以外はみんな同期となるので、凝り固まった上下関係や人間関係はありません。 これから一緒に、仲間やお客様との絆をつないでいきましょう。 ＊＊ 日本料理とフレンチ・2つの名店の技を継承 ＊＊ 日本料理×フレンチのイノベーティブ料理をご提供する『橙-TOU-』。 これまで神楽坂の日本料理『紀茂登』で期間限定で営業をしてきました。 人気が高まり、予約をお受けしにくくなってきたので、広尾で独立する運びとなりました。 料理長（40歳男性）は、西麻布のフレンチ『蒼』を経て『紀茂登』で修業。 2つの名店から学んだ料理哲学と技を継承しながら、独自の感性で唯一無二の料理を生み出します。 ＊＊ 季節を感じ、心に残るひとときをご提供 ＊＊ 食を通して季節の移ろいを感じていただきたいことから、食材は全国から旬のものを取り寄せます。 日本酒やワインも種類豊富に取り揃え、4～8万円ほどのコースメニューでのご提供を予定。 基本は日本料理×フレンチのイノベーティブ料理ですが、冬季は『紀茂登』の大将・木本氏による蟹とふぐの料理店として営業します。 お客様のみならず、業界から高い評価を受け、ミシュラン2つ星を獲得した木本氏の技を間近で学べる素晴らしい環境ですよ。 お客様には写真・動画の撮影はご遠慮いただき、料理提供時に派手な演出はありません。 とがった接客などもありません。 食材を尊重し、料理を愛し、常に実直に進化・挑戦を続けていきます。 SNSで話題になることはありませんが、お客様の記憶に残る体験をお届けすることで、着実に愛していただけていると考えています。 ＊＊ 長く愛されるお店を目指しましょう ＊＊ 店名の『橙-TOU-』は、料理長の師匠の店の名前でもある『蒼（あお）』の反対色である『橙（だいだい）』に由来。 果実の『橙（だいだい）』は、木から実が落ちずに年を越すことから、「代々」栄える幸福の果実とされています。 師匠への敬意と縁起を担ぎ、季節を重ねご縁を重ねて、末永く皆様に愛されるお店を目指してまいります。 ＝＝ オープンまでは、神楽坂『紀茂登』での勤務となります ＝＝ 神楽坂駅・飯田橋駅から歩いて8分ほどのところにある日本料理店『紀茂登』（新宿区東五軒町5-5）。 2010年に神戸でオープンしてすぐにミシュラン2つ星を獲得し、2018年から東京で営業。 確かな腕でお客様を魅了し続けている予約の取れない名店です。 スタッフは料理には真剣に、繊細に向き合っている一方、お客様がいない時間帯は好きな音楽をかけたり、冗談を言い合ったり。 早く帰れるように全員で協力し合うなど、和気あいあいと楽しく働いています。 『橙-TOU-』オープンまでに『紀茂登』で働き、チームを構築できたらと考えています。 9～10月には入社していただき、2カ月間ほど働くなかで、お互いの人となりを知っていけたらと思います。 即日入社も、もちろん大歓迎です！ 少しでも気になったら、まずは一度お話をしてみませんか。 【応募画面へ】ボタンからお気軽にエントリーしてください。 ＜応募先＞橙-TOU- 調理スタッフの募集

〒150-0012
東京都渋谷区広尾5-13-6 ARISTO広尾3F

◆社会保険完備 ◆健康診断 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆自転車通勤OK ◆資格取得支援あり ◆独立支援あり（店内独立の実績あり、金銭面でのサポートもあり） ◆海外研修 海外研修 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

＼意欲・人柄を重視します／ ◆調理経験2年以上（アルバイト経験でもOK） └和食経験はより歓迎します！ ◆経験7年以上の中堅さんも大歓迎 【以下のような方は尚歓迎】 ◆日本酒やワインの知識がある方 ◆英語や中国語で料理の説明ができる方（カタコトでも歓迎！） ◆ふぐ取扱い免許がある方

2025年8月30日～2025年10月5日