Japan Restaurant Development株式会社

月給 250,000円 ～ 500,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

500,000円

その他

＼9月上旬OPEN！毎日が“牡蠣フェス”♪四ツ谷でオープニングスタッフ募集／ 月給35万円～も可能◎ このお店で募集中の職種 [社]本部スタッフ・SV（月給35万円〜50万円） [社]店長候補・マネージャー（月給30万円〜40万円） [社]サービス・ホール（月給25万円〜30万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜40万円） [社]調理スタッフ（月給25万円〜30万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜30万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1625円） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜1625円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜1625円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]本部スタッフ・SVの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜50万円 家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給 【勤務時間】 9:00～24:00の間でシフト制 →実働8時間／休憩1時間 終電考慮 ランチのお仕事 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日休み →月6日休みも選択OK！ ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆GW休暇 ◆産休・育休 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆特別休暇 ◆介護休暇 ◆看護休暇 ◆新婚旅行休暇 ◆生理休暇 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「資格取得支援」「社員登用制度」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆まかない・食事補助あり ◆海外研修 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆社員登用制度 ◆旅行など社員イベント →・ご家族を招いてのクリスマス会 　・新年会 　・全社ミーティング（3ヶ月に1回） 　・社員旅行　など 【仕事内容・求める人物】 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ “現場力”こそ、飲食の未来を創る。 JRDで飲食人としての武器を手に入れよう！ 国内外での多店舗展開を目指し、今まさに成長加速中！ ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ まずは企業・店舗理解を深めていただくため、 現場での基本的な業務からスタートしていきましょう！ 将来的には、本部スタッフやSVとして活躍することも可能です◎ 【仕事内容】 ◆接客などのホール業務 ◆スタッフ育成 ◆仕入れや原価管理 ◆QSCの管理 ◆その他マネジメント業務　など あなたの経験・スキルに応じて仕事をお任せ。 安心して飛び込んできてくださいね◎ 分からないことや不安なことがあれば、 なんでも相談してください。 ★｡°✩ ここで身につくスキル ✩°｡★ ✅ 飲食店の運営スキル 売上管理・発注・人員配置など、店舗運営の基礎から実践的に学べます。 ✅ マネジメント力 スタッフ育成・チームビルディング・シフト管理など、店長候補としての力を養えます。 ✅ 現場課題の発見・改善力 「何がうまくいっていて、何が課題か」を自ら考え、行動する力が自然と身につきます。 ✅ 研修や育成のスキル 将来はトレーナーやマネージャーとして、仲間を育てるポジションも目指せます。 ✅ 飲食コンサルティングの素地 現場での経験をもとに、支援業態や外食企業へのアドバイスにも関われる可能性も◎ ●━━……《当社の取り組み3選》……━━● 【1】“人材育成”に本気で取り組む社風 ■月1〜2回の本部スタッフ訪問で定期的にフォロー ■店長会議（月1回）、社員勉強会（2ヶ月に1回）を実施 ■3ヶ月に1度の評価面談、半年ごとの代表面談もあり →現場との距離が近く、努力や課題をすぐに共有できる体制を整えています。 【2】“現場主義”に基づくコンサルティング ■他社店舗での成功や失敗体験を惜しみなく共有 ■日々の営業課題やお客様の反応など、リアルな経験をベースにサポート ■本部の担当スタッフが定期的に巡回し、店舗で直接アドバイス →「今すぐ助けてほしい」が叶う距離感と、寄り添い型の支援体制が整っています。 【3】“挑戦できるフィールド”の提供 ■3年で20店舗出店を目指し、ポジションや役割も急増中！ ■「副店長→店長→マネージャー→本部職」など、多彩なキャリアパスを整備 ■独立志望のスタッフへの支援制度あり →“今の自分”に合わせて選べる未来と、確かな支援体制がそろっています。 ●━━…… 採用担当者からのメッセージ ……━━● JRDの採用に興味を持っていただき、ありがとうございます。 私たちが求めているのは、「飲食が好き」「人に喜ばれることが嬉しい」といった素直な気持ちを持っている方です。 どれだけ技術があっても、人と人とのつながりを大切にできる方でなければ、私たちの仲間とは言えません。 JRDには、現場から飲食業を支えてきた仲間が集まり、今も最前線で活躍しています。 だからこそ、あなたの悩みや努力にも共感できるし、支え合える仲間でいられると信じています。 まずは現場でしっかりと経験を積み、自分なりの「飲食の強み」を見つけてください。 そしていつか、あなたのその強みが、次の店舗や次の仲間を支える力になるはずです。 JRDで、新しい自分に出会ってみませんか？ あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜生牡蠣110円！カジュアル牡蠣居酒屋＞　かきのおきて　四ッ谷店 駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 運営：Japan Restaurant Development株式会社 ＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝ ＼“飲食のリアル”を楽しみたいあなたへ。JRDで新しい一歩を！／ 　　　◆三陸直送×自由な発想×高コスパ＝かきのおきて◆ 　　　　　“飲食の本質”を追求する、だから面白い！ ＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝＝＝::■::＝ ★｡°✩ 運営会社『Japan Restaurants Development』について ✩°｡★ 【“日本の食文化を、正しく、世界へ”。その旗手を目指す飲食企業】 Japan Restaurants Development株式会社（略称：JRD）は、 「日本の食を、もっと世界へ広めたい」という想いから立ち上がった、直営運営・業態開発・コンサルティングを手がける飲食企業です。 創業者は、大手飲食企業出身。 「繁盛店はつくれても、長く続く“繁栄”は難しい」という課題意識を原点に、JRDを設立。“持続可能な多店舗展開”を目指し、現場に根ざした支援体制と店舗づくりに取り組んでいます。 現在は、直営店舗「かきのおきて」や「焼肉ホルモンたけ田」、支援業態「食堂酒場 明日も。」などを展開しながら、出店戦略・店舗設計・人材育成など、現場経験に基づいたコンサルティング”を武器に、国内外へ事業を拡大しています。 【現場主義がJRDの原点です】 JRDの強みは“現場を理解しているコンサルチーム”が存在すること。 実際に現場で活躍してきたからこそできる提案や支援が、企業の成長を後押ししています。 そんな現場経験に裏打ちされた視点を持つ仲間をさらに増やしていきたいと考えています。 だからこそ、店舗運営も自ら行い、実体験を通じてノウハウを蓄積。 社員にもまずは“現場”でしっかりとした経験を積んでもらうことで、飲食の仕事の本質や、店舗を支えるやりがいを感じてほしいと考えています。 「現場で働き続けたい」「飲食を一生の仕事にしたい」 そんな方にも安心して長く活躍してもらえる環境です。 【ブランド誕生の背景】 JRDと牡蠣業態の第一人者である相馬慶一氏がタッグを組み、「街の牡蠣酒場」という新しい業態が誕生しました。 相馬氏は25歳で札幌に牡蠣110円の居酒屋を創業し、20年以上にわたり同業態を多数展開。産地直送・中間マージン排除・最短翌日配送を徹底する仕入れ力と、高収益を実現するオペレーション力で数々の繁盛店を生み出してきました。 そのノウハウと実績をJRDが持つ店舗運営力・多店舗展開ノウハウと掛け合わせ、2023年に神田『かきのおきて』を開業。わずか1年で月商1,000万円（11坪・25席）を突破し、続く三軒茶屋店（14坪・30席）でも坪月商60万円＝月商850万円を達成しました。 JRDの現場主義と経営基盤、相馬氏の牡蠣ビジネスの専門性。この二つが融合することで、唯一無二の“牡蠣酒場”ブランドが確立され、今後の国内外展開へと加速しています。 【私たちが目指す未来と、そのための挑戦】 “多店舗展開・海外進出といえばJRD”といわれる存在へ。 私たちは、飲食業界の未来を創る旗手として、現場から得た知見に加え、大手飲食企業出身のプロフェッショナルが率いるチームによる業態開発・出店支援のノウハウを武器に、国内外に日本の食文化を広めていきます。 今後は、3年で20店舗の出店を目指し、 より多くの飲食人が夢や挑戦を実現できる舞台を創り続けます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★「接客を通じて、自分に自信をつけたい」 ★「飲食業界でキャリアアップしたい」 ★「成長できる環境でチャレンジしたい」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲食という仕事そのものが好きで、現場でお客様と接しながらやりがいを感じたい—— そんな想いを持つ方にこそ、ぴったりの環境です。 “牡蠣酒場”という唯一無二のフィールドで、あなたらしい働き方と成長を、一緒に叶えていきませんか？ コンサルティングや店舗開発といった事業も展開し、安定した経営基盤のもとで飲食事業を運営しているJRDだからこそ、収益をしっかりと社員に還元でき、頑張り次第でキャリアアップも実現できるんです！ ★｡°✩ 充実の待遇で安心して働ける環境 ✩°｡★ ■月給25万円スタート ■昇給・賞与年2回 ■家族手当＆寮・住宅手当あり ■月8日休み！月6日休みも選べる◎ ■長期休暇あり！年間休日105日 ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ ＼9月上旬★四ッ谷店NEWオープン！／ 『かきのおきて』ってどんなお店？ ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ ★“街の牡蠣酒場”の新定番★ 「特別な日のごちそう」だった牡蠣を、“毎日でも気軽に食べられる存在”へ。 『かきのおきて』は、そんな想いから誕生した牡蠣専門居酒屋です。 ◎365日、牡蠣が110円（税込）で楽しめる 生牡蠣はなんと1個110円（税込）！ 三陸の生産者から直接仕入れることで、中間マージンを省き、鮮度抜群＆高コスパを実現しています。 焼き・蒸し・フライ・アヒージョ・寿司など、どんな方にも楽しんでいただけるラインナップを揃えています。 ◎“牡蠣の魅力を最大限に”が私たちの掟 『かきのおきて』という店名には、「牡蠣を一番おいしく、そして楽しく食べてほしい」という想いが込められています。 仕入れから提供まで徹底した品質管理を行い、牡蠣がもっと好きになる体験を提供しています。 ◎お客様との距離が近い、そんなお店です 常連さんやご近所の方との何気ない会話、笑顔のやりとり、感謝の言葉—— “街の牡蠣酒場”として地域に根ざし、日常に小さな幸せを届ける、そんな存在を目指しています。 ◎木目調×カジュアル。温かみある空間 店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。 カウンター・テーブル・立ち飲みなど、お客様のシーンに合わせた多彩な使い方が可能です。「ここ、なんだかホッとする」と言ってもらえるような空間づくりを大切にしています。 あなたの料理や接客が、お客様の「今日の楽しみ」になるかもしれません。 笑顔が生まれる空間を、私たちと一緒につくっていきませんか？ ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ ★JRDで働く魅力　3選 ＝★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★＝ ①あなたの挑戦を支える風土！ 日々の仕事を通じて、成長と変化を実感できる環境が整っています。 飲食業界で実績を積んだプロが近くにいるから、困ったときにもすぐに相談できる安心感があります。 【教育・評価制度】 ■月1～2回の本部スタッフ訪問で現場フォロー ■店長向け勉強会（月1回）／一般社員向け勉強会（2ヶ月に1回） ■一般スタッフ向け　座学研修（1日） ■当店にて経験に合わせたOJT研修 ■店長研修（座学＋OJT、FC新店研修含む 約1ヶ月） ■3ヶ月に1回の評価面談／半年に1回の代表面談 現場の声をしっかり拾い上げながら、個々の成長を支える仕組みが根づいています。 アイデアや工夫にもしっかり耳を傾ける社風があるため、やりがいを持って仕事に取り組めます。 ②安定した基盤で、未来を描ける！ 現場を何より大切にするJRDでは、あなたの努力や成果をきちんと評価。 昇給・昇格のチャンスも明確で、目指すキャリアに着実に近づけます。 また、飲食コンサルティングや業態開発など、店舗運営以外の事業も展開しているため、 企業としての基盤も安定。だからこそ、収益を社員にしっかりと還元し、安心して働ける環境が整っています。 将来的にコンサルティングや業態開発に携わりたいという方も、 まずは現場でしか学べない「本質的な飲食の力」を体感してください。 ③多彩なキャリアパスで、可能性が広がる！ JRDでは、「まずは現場でしっかりと経験を積むこと」を大切にしています。 その上で、実力と意欲次第では、以下のようなキャリアアップも可能です。 【キャリアステップ例】 ■一般スタッフ → 副店長 → 店長 → マネージャー（現場・本部） ■トレーナー／研修担当として現場育成に携わる道も！ ■希望と実力次第で、飲食コンサル部門やマーケティング部門などへの挑戦も可能 ■最短1年で本部社員へ昇進したメンバーも在籍 ■3年以内には、海外展開や新規出店を担うポジションでの活躍も期待されます ■独立支援や出店ノウハウも習得可能！「自分のお店を持ちたい」という夢も応援しています あくまで“現場経験”を土台にしているからこそ、 上位ポジションへのステップも、より現実的に描ける環境です。 「いずれは本部で活躍したい」という想いを持っている方も、 まずはお店を支えることの面白さや奥深さを体感してください。 ★｡°✩ 飲食業の未来を、仲間とともに切り拓こう ✩°｡★ JRDでは、「人が育つ職場づくり」を本気で目指しています。 現場での経験を大切にしながら、挑戦と成長にしっかりと応える風土があります。 日々の会話のなかで悩みや努力をしっかり拾い上げ、スタッフ一人ひとりが安心して働ける関係性と距離感を築いています。 スタッフ同士のつながりを深める社内イベントも多数開催。 「飲食が好き」「お客様に喜んでもらいたい」そんな想いを持った仲間と、前向きに働ける環境を整えています。 『かきのおきて』は、現場を起点に夢を描ける場所。 「一つ、自分の武器になる強みを見つけたい」「飲食で長く活躍したい」そんな気持ちを大切にしながら、可能性を広げていける環境があります。 そして、JRDの強みは“現場を理解しているコンサルチーム”の存在です。 現場で実際に活躍してきたからこそできる提案や支援が、飲食業界における企業の成長を後押ししています。 私たちは、そんな現場経験に裏打ちされた視点を持つ仲間を、これからも育てていきたいと考えています。 将来的にコンサルティングや業態開発に挑戦したい方も、 まずは“現場でしか学べない本質的な飲食の力”を身につけることからスタートしましょう。 今あるスキルに自信がなくても大丈夫。 JRDの仲間たちが、あなたの一歩を全力で応援します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ビジネスモデル】 ■店舗運営／新規業態開発／飲食コンサルティング 【業態】 ■居酒屋（牡蠣専門業態） ■焼肉／大衆酒場／定食業態 など多ジャンル展開 【運営店舗一覧】 ■かきのおきて 三軒茶屋店 ■焼肉ホルモンたけ田 ■食堂酒場 明日も。（支援業態） その他、複数業態の開発・展開実績あり ＜応募先＞かきのおきて　四ッ谷店 本部スタッフ・SVの募集

〒160-0004
東京都新宿区四谷1丁目23−8 エクセライフ金沢 1F

◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆まかない・食事補助あり ◆海外研修 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆社員登用制度 ◆旅行など社員イベント →・ご家族を招いてのクリスマス会 　・新年会 　・全社ミーティング（3ヶ月に1回） 　・社員旅行　など 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

★飲食店での調理・接客経験がある方歓迎！ 店長・マネージャー経験がある方は優遇します◎ 【こんな方に向いています！】 ✅ 接客を通じてお客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方 ✅ 現場スタッフと同じ目線で動ける、現場思考のマネジメントができる方 ✅ お店の雰囲気づくりや、店舗ごとの課題を一緒に考えられる方 ✅ スタッフの育成・教育に関心があり、人の成長を支える仕事がしたい方 ✅ 店舗運営だけでなく、数値管理・業績改善にも取り組んでみたい方 ✅ ブランド全体の成長に関われるポジションにステップアップしたい方 ✅ 多店舗展開における店舗間の調整や仕組みづくりに興味がある方 ✅ 「現場×本部」の架け橋となり、チーム全体を動かす立場で活躍したい方

2025年8月19日～2025年11月23日