ハイネス管理株式会社

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【経験者限定募集】おしゃれなカジュアルフレンチ◆熟練シェフ在籍！マンツーマンで調理を学べる◎独立応援 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給25万円〜） [社]調理スタッフ（月給25万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 交通費全額支給 【勤務時間】 12:00～24:00（実働8h～10h） ※休憩1h・シフト制 ■終電考慮 ■ダブルワークOK 終電考慮 ダブルワークOK 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」 月5～6日 年末年始休暇、夏期休暇（各1週間前後あり） 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「制服貸与」 ■まかないつき ■制服貸与 【仕事内容・求める人物】 ■□経験者限定募集 20代から独立を目指せる！ フレンチや洋食の調理経験がある方を優遇☆ 小さなお店◎テキパキ動きたい方におすすめ！ 【仕事内容】 あなたには、店長候補として調理業務全般をメインにお任せします。 オープンキッチンのため、ホール業務も臨機応変に対応をお願いします。 □開店前の仕込み □調理・盛り付け □洗い場 □接客 □メニュー開発 □調理スタッフの育成 など 仕込みや食材管理、といった基本的な調理スキルがあれば活躍できます！ ゆくゆくは、メニュー開発などでも実力を発揮していただきたいです。 そして料理長候補として、調理スタッフへの指導・育成などもお任せします。 ＼ここで働くメリット！／ ■調理技術を磨ける 当店にはフランスでの料理経験を持つシェフが在籍。 本格的なフレンチに加えて、チーズの知識も得られます。 いまの調理スキルをさらに磨きたい方は必見◎ 将来独立を目指している方にもノウハウを積極的にお教えします！ ■自分の裁量で動ける 現在、お店は2名で運営しています。 小さな個人店のため、臨機応変に動きたい方にぴったり。 自分で考えながら働けるやりがいに加え、学べることも沢山ありますよ♪ お店の体制強化のために、あなたの力が必要です！ ■安定した経営母体 運営は不動産会社がおこなっており、安定母体のもとで働けますよ。 お店では、インセンティブ制度を導入。 一人ひとりの働きに見合った査定をし、給与に還元していきます。 【求める人物像】 ■調理・接客スキルを磨きたい方 ■コミュニケーションを大切にできる方 ■明るく元気に仕事ができる方 ■自分で考えて動ける方 ご応募を楽しみにお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜フレンチレストラン＞　プロヴァンサル3rd 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 運営：ハイネス管理株式会社 ◆◇ フレンチ経験者優遇！◇◆ ～★『プロヴァンサル3rd』★～ カジュアルフレンチとワインを提供 多くの方に愛されるお店を目指しましょう！ 各線新宿駅から徒歩3分にある『新宿横丁』1Fにて営業中。 カジュアルな雰囲気で、気軽に本格フレンチを楽しめるお店です。 ／ 今回はお店の体制強化のために、正社員の調理スタッフを複数名募集！ あなたのこれまでの経験やスキルを活かして働けますよ♪ あわせて、アルバイトスタッフも同時募集中です！ ＼ ◆すべて手づくりのこだわり料理◆ 日本人の味覚に合った、カジュアルなフレンチ料理を提供。 炭焼きとチーズ料理の二枚看板で、料理にあう多彩なワインを常備しています。 当店にはチーズの専門家が在籍！ フルーツとの盛り合わせ『おまかせチーズのプラトー』は人気メニューのひとつです。 炭焼き料理は、備長炭で香ばしく焼き上げ。 鶏のキンカンを使用した『白レバーの網焼き』などの品揃えを用意しています。 ◆アットホームな雰囲気◆ カウンターと樽を模したテーブル席の全20席。 カウンター越しに店内を見渡せ、お客様への対応がしやすいつくりです。 調理をしながら、コミュニケーションもとれる楽しいお店♪ ちょい飲みからデートといった特別な日まで、さまざまなシーンでご利用いただいています。 【オーナーより一言！】 あなたの実力や個性を感じながら、あなたに合ったポジションを用意したいと考えています。 経験やスキルも大切ですが、「明るく元気に！」という方を何よりも求めています★ 小さな個人店なのでマンツーマンでお教えします。 将来独立をお考えの方に対し、つきっきりで独立支援、指導をすることができます！ まずは直接お会いして、『プロヴァンサル3rd』がどんなお店を紹介できたらと思っています。 ご応募をお待ちしています！ ■運営会社『ハイネス管理株式会社』について 1968（昭和43）年設立。 当社のポリシーは「人と人とのふれあいを何よりも大切にした管理」です。 マンション・ビルの管理を中心に、資産管理やリフォーム事業などをおこなっています。 URL：http://www.highness.co.jp/ ＜応募先＞プロヴァンサル3rd 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒160-0022
東京都新宿区新宿3-20-8 TOPS HOUSE 1F 新宿横丁

■まかないつき ■制服貸与 まかない・食事補助あり 制服貸与

必要な経験等

調理業務経験者 フレンチや洋食の調理経験がある方を優遇！

2025年8月31日～2025年9月6日