魚貝 ののぶ

月給 280,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

400,000円

その他

高円寺駅近！上品な和食居酒屋《調理・ホール社員募集》未経験者も大歓迎◎14時スタートで朝はゆっくり このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜40万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜40万円） [社]調理補助・調理見習い（月給28万円〜30万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜40万円） [ア]サービス・ホール（時給1400円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜40万円 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 14:00〜23:30 ※実働9時間・休憩1時間 終電考慮 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月7～8日 ※定休日：水曜日 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■旅行など社内イベントあり♪ ⇒参加は自由です◎ 　食事会の費用は全額会社負担です！ 　ビアホールをはじめ、勉強のために1人あたり2～3万円の高級店に行くこともあります。 ■資格取得支援あり ⇒店主がソムリエ資格を持っているので、知識などを教わることが可能です！ 【仕事内容・求める人物】 ■□…━━…━━…━━…━━ オールラウンドなスキルが身につく 高円寺駅から徒歩3分！和食がウリの居酒屋 「魚を扱うのは初めて」という方も大歓迎◎ ━━…━━…━━…━━…□■ 【 仕事内容 】 キッチン・ホール業務を兼務します。 ◇キッチン業務 ・仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理　など ◇ホール業務 ・お客さまのご案内 ・オーダーのお伺い ・ドリンク作成、配膳 ・お会計 ・片付け、清掃　など オールラウンダーへと成長できる環境です◎ あなたのスキルや能力を考慮した上で、少しずつお仕事をお願いするのでご安心ください。 できることからチャレンジして、徐々に活躍の幅を広げましょう！ ／ 経験やスキルは不問！ 明るく元気な方であれば大歓迎◎ 先輩がしっかりサポートします。 ＼ ラーメン屋のアルバイト経験のみで入社した先輩も… 今では、頼れる2番手として活躍していますよ♪ ＊＊ここがポイント＊＊ ▼魚の旬・調理法の知識が深まる 毎日、豊洲市場より買いつけた魚をイチから仕込みます。 当然旬のものばかりなので、さまざまな魚の知識を学べますよ◎ 「魚をおろしたことがない…」 そんな方も丁寧にお教えするので大丈夫です！ 頑張って一緒にできるようになりましょう。 ▼人間関係◎やりがいを感じられる環境 当店は、チームワークを大切にしています。 スタッフ同士の仲も良く、新人さんもなじみやすい雰囲気です◎ カウンター越しの接客もあり、お客さまと距離が近いのも当店ならでは。 直接喜んでいただける瞬間が多いため、やりがいを感じやすい環境です！ お客さまとのコミュニケーションが好きな方には、ぴったりですよ。 ▼メリハリをつけて働ける 勤務は14：00～で、1日あたり実働8時間。 朝ゆっくりしてから仕事に行きたい方にももってこいの職場です♪ 月7～8日休みなので、オフの時間も大切にしやすいと思います。 【 求める人物像 】 ・明るく元気に仕事に取り組める方 ・「成長したい！」という気持ちがある方 ・料理や食べることが好きな方 ・日本酒やワインに興味がある方 ～ 目標があれば、できる限り応援します！ ～ 「独立に興味があるけど、本当にしたいかはまだ分からない…」 本心ではそう思っている方もいると思います。 当店で学びながら、将来を少しずつ考えていっても構いません。 もちろん、独立について知りたい方には知識をお教えしますよ！ 私たちは、あなたの成長をサポートする環境を整えています◎ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 お店の特徴　＜居酒屋＞　魚貝 ののぶ 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) ■◇■───────────── ＼未経験スタート大歓迎◎／ ラーメン屋バイト→頼れる2番手に成長した人も！ 旬を大事にする上質な和食を提供 一緒に飲食人としての腕を磨きませんか？ ─────────────■◇■ 高円寺駅から徒歩3分の場所にある『魚貝 ののぶ』。 “上質な和食”を提供するため、日々素材・調理と向き合っているお店です。 当店は、毎日豊洲市場から直送される新鮮な魚介類を仕入れています。 心がけているのは、難しい調理法などはせず、シンプルな調理をすること。 日常と非日常の間くらいにある、“肩ひじ張らないお店”でありたいと思っています。 ～■ 飲食感度の高いお客さまが多数ご来店 ■～ 主に30～50代のお客さまにご利用いただいています。 リピーターの方も多く、なかには高円寺以外の地域から通ってくださる方も。 静かで落ち着いた空間で、お食事を楽しんでくださっています。 ～■ 旬を味わえる料理をご提供 ■～ 春は山菜や筍、夏はアユやハモ、秋は松茸、冬はふぐやカニ…。 旬を大切に、季節の味わいを楽しんでいただけるメニューを展開しています。 メニューの9割以上は新鮮な魚介類で構成。 出汁にもこだわり、毎日丁寧にひいています。 味はもちろん、器にもこだわって見た目にも美しい料理を提供しています！ ＼＼ 正社員として働きませんか？ ／／ ホール・料理長候補者・調理スタッフ・調理補助と幅広く採用中。 未経験スタートの方も、経験のある方も歓迎します！ 私たちと一緒に、お客さまに幸せなひと時を提供しましょう◎ 《 こんな魅力があります 》 ￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●実働8時間＆月7～8日休みで無理なく働ける 　勤務は14：00～で朝はゆっくりできます！ ●お客さまとの距離が近くやりがいを感じやすい 　喜びの声・味の感想をダイレクトにいただけます！ ●食事補助（月1万円）を支給 　ぜひ他店の味・サービスを学ぶために使ってください！ ※ホールはアルバイトもOKなので、ご希望の方はお問い合わせください。 ＊ 若手が多数活躍しています ＊ 男女比/2：4、社員アルバイト比/2：4。 50代の店長を中心に、20～30代のスタッフが活躍しています♪ 社員のなかには、ラーメン屋のアルバイト経験のみで入社した人も。 しかし現在は、【頼れる2番手】として活躍しています！ 未経験の方こそ大歓迎です。 私たちは、あなたと一緒に成長していきたいと思っています◎ ･･━《 最後に 》━･･ 「高円寺で美味しいものを食べる」というイメージはあまりないかもしれません。 一緒に地域のレベルを上げて、そのイメージを変えていきませんか？ ただの居酒屋ではなく、料理屋として高円寺以外からも人が来る。 私たちは、そんな一段上のクオリティを目指しています。 それを実現するためには、あなたの力が必要です。 新しい挑戦を全力でサポートするので、安心して飛び込んできてください！ ＜応募先＞魚貝 ののぶ 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒166-0003
東京都杉並区高円寺南4-8-5 KYビル1F

路線名・駅名

JR中央線(快速) 高円寺駅

■旅行など社内イベントあり♪ ⇒参加は自由です◎ 　食事会の費用は全額会社負担です！ 　ビアホールをはじめ、勉強のために1人あたり2～3万円の高級店に行くこともあります。 ■資格取得支援あり ⇒店主がソムリエ資格を持っているので、知識などを教わることが可能です！ 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

経験やスキルは不問！ 調理経験のある方は優遇

2025年5月25日～2025年7月30日