北陸すしアカデミー株式会社

月給 242,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

242,000円

給与上限額

400,000円

その他

【＜25年秋冬＞新たに誕生する寿司職人専門校】職人スキルすべてを活かせます！ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜40万円） [社]調理スタッフ（月給24.2万円〜40万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜40万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 シフト制 8：00 〜 17：00 （実働8時間／休憩60分） 【休日・休暇】 「産休・育休」「有給休暇」「月8日以上休み」 シフト制（週休2日制） 年間休日106日 ■有給休暇あり(入社6ヶ月後、年10日付与) 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備 　└ 健康保険･厚生年金保険･雇用保険･労災保険　 ■制服貸与 ■車通勤可 ■住まい支援制度あり アパート等の家賃は当社が半額負担いたします。 安心して新生活をスタートできます。 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 2025年秋冬に開校予定の寿司職人養成校にて、受講生への実習講習をお任せします。 包丁研ぎや魚のさばき方、握りや切り付けなど、寿司職人としての基礎から、所作や心構えまで幅広く指導していただきます。 授業は講師によるデモンストレーションと、それに続く個別アドバイスが中心です。 技術だけでなく「素材と向き合う姿勢」「寿司職人としての在り方」を伝え、次世代の担い手にとっての“未来の職人像”を示していただける役割です。 【 求める人物 】 ・魚を扱った調理経験をお持ちの方（和食店・居酒屋・レストランなどの経験も歓迎） ・技術を教えることに未経験でも意欲がある方 ・「技術」だけでなく「寿司の精神」を次世代に伝えることにやりがいを感じられる方 ・富山から寿司文化を盛り上げたい、地域活性化に貢献したいという想いをお持ちの方 充実した研修が用意されているため、講師経験がなくても安心してスタートできま◎ ＼アピールポイント／ ・オープニングスタッフとして、新しい学校づくりに関われる貴重なポジション ・日中勤務中心で、生活リズムを整えやすい環境 ・グループ会社が水産卸を展開しており、丸魚を使った練習が可能 ・安定した経営基盤のもとで安心して働ける ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 魚の知識 お店の特徴　＜鮮魚、寿司、惣菜＞　北陸すしアカデミー 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 運営：北陸すしアカデミー株式会社 ■『北陸すしアカデミー』■ 2025年秋冬、新たな寿司職人養成校が誕生します。 新鮮な魚介と独自の寿司文化が根付く環境で、受講生はもちろん、講師自身にとっても成長できる舞台です。 ------------------------- ＼＼ここがポイント！／／ ------------------------- ◆ 「技」と「心」を学ぶ場 魚を捌く技術や握りの手技だけでなく、「侘び寂びの精神」「素材への敬意」といった寿司文化の本質を大切に伝えていきます寿司を“料理を超えた表現”として学べることが、この学校の大きな特徴です。 ◆ グループの強みを活かした安定基盤 母体は水産卸を中心に、小売・外食まで幅広く展開するホールディングス企業。豊富な魚を扱える環境に加え、経営基盤が安定しているため、腰を据えて長く働けます。 ◆ オープニングメンバーの醍醐味 新規開校というタイミングだからこそ、校舎やカリキュラムづくりなど0から1を形にしていく経験が可能。今しかできないやりがいを味わえます。 ◆ プライベートと両立しやすい環境 勤務は基本的に日中帯。飲食業でありながら夜遅くまでの勤務は少なく、家庭や趣味との両立もしやすい働き方ができます。 =《 スタッフひとりひとりが挑戦できる場所 》= 運営母体は、グループ全体で鮮魚の競り（買い付け）から加工・配送・販売・飲食までを一貫して行う成長企業。 北陸三県で10店舗以上を展開し、年商40億を超える安定基盤を築いています。 だからこそスタッフ一人ひとりが“やりたいことに挑戦できる”環境が整っています。 あなたの経験を活かして成長できる環境が整っています。 “楽しさ”と“やりがい”をきっと感じられるはず。 新たな一歩をここから踏み出しませんか？ ＜応募先＞北陸すしアカデミー 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒931-8358
富山県富山市東岩瀬町322-1

■社会保険完備 　└ 健康保険･厚生年金保険･雇用保険･労災保険　 ■制服貸与 ■車通勤可 ■住まい支援制度あり アパート等の家賃は当社が半額負担いたします。 安心して新生活をスタートできます。 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

■魚を捌いての調理経験をお持ちの方 ※飲食店で魚をさばく経験のある方も大歓迎！ ■講師経験は不要です！

2025年9月25日～2025年12月23日