ケーキは甘いが仕事は辛い！シャトレーゼ草加花栗店のアルバイトが語る仕事内容を一挙公開！

こんにちは！あるバイの中の人です！

「甘いスイーツに囲まれて、楽しく働ける」と思いがちなケーキ屋バイト。
高校生や大学生のアルバイトが多いイメージなので、「簡単な仕事」「誰にでもできる仕事」というイメージがありますよね。
実際ケーキ屋でアルバイトをされていた方に、研修や仕事内容についてたっぷりお話をお聞きしましたのでご紹介します！

今回は、埼玉県草加市、草加駅から徒歩15分のシャトレーゼ草加花栗店でアルバイトされていた方のクチコミ・評判です！

• 年齢：18～22歳
• 職業:：大学生
• 性別：女性
• 働いていた時期：2021年～2024年
• 働いていた期間：4年
• シフト：週2,3日、4～8時間

Ａ．応募当時、私は埼玉に上京してきたばかりで、大学一年生。
バイト自体経験がなかったため親戚とバイトの相談をしていました。
バイトを探せるサイトをいくつか使い、カフェやケーキ屋のバイトの募集を探していました。
その中でうちの近くにあるシャトレーゼでは、店舗の前にアルバイト募集のポスターが貼ってありました。

そこからindeedでその店舗の募集を探し、見つけることが出来て応募を決意しました。
応募時にはindeedが提供する履歴書にパソコンで入力をし、提出しました。

その後シャトレーゼのマネージャからメールが来て、面接に来て欲しい旨を頂きました。
その後電話があり、面接時に履歴書をコピーして持っていくこと、服装の指定などがあり、面接の後に働くことになりました。

Ａ．まず私は、大学に入学したての大学1年生でバイト未経験、田舎から上京したて、という状態でした。
そのため酔っ払いや高圧的なお客さんが少なそうな系統のバイトをと思い、ケーキ屋やカフェが当てはまるのではと探していました。

また、上京したてということもあり、こちらの電車移動に慣れていないということもあったので、自転車で通える圏内でバイトをする方がいいと、場所を絞って検索していました。

さらにバイト未経験ということから、研修がしっかりとしているところ、未経験歓迎、学生歓迎などの条件が当てはまる店舗を条件に探していました。
ケーキ屋で、家からも近く、条件もあてはまっていたのがこの店舗であったために、応募を決意しました。

Ａ．志望理由、履歴書に沿った質問（部活や学部などについて）、週に何回出れるか、クリスマスや年末年始、お盆に出られるか、シャトレーゼの商品で何が好きか

Ａ．まず最初に嬉しいと感じられたのは、研修を上がった時です。
この店舗では研修を上がる為に、紙での包装を45秒以内に綺麗に仕上げる、ギフトパックのリボンがけを45秒以内に綺麗に仕上げる、ケーキのチョコプレートにチョコペンで、結婚記念日ときれいに書けるようになるという3つの条件をクリアしなければなりません。
そのために家にリボンや紙を持ち帰ったりして練習もしました。
研修を上がった時には本当に嬉しかったです。

また、それらを通してお客様からお褒めの言葉を頂けることがあり、きれいな字ねと言っていただけたり、包装やリボン掛けをしてかわいい、きれいと言っていただけた時には、とても嬉しくなります。
包装の仕方に加え、熨斗の種類であったりイベント事の決まり事を学べるのも、将来に役立つと感じました。

Ａ．シャトレーゼはケーキ屋にプラスしてお菓子屋さんでもあるので、年中行事事で混みます。
年始のお年賀から始まり、節分、節句、合格入学祝い、お盆の暑中見舞い、ハロウィン、クリスマスなど、本当にイベントのない月の方が少ないほどです。
その度に贈り物をするお客様で殺到します。

クリスマスは特に混みます。
会計列、ケーキ注文受け列、予約ケーキのお渡し列と、3つの列が狭い店内にでき、外まで並びます。
長蛇の列を見て焦ってしまうこともありましたが、焦っても仕方ない、目の前のお客様に丁寧に接客していくうちに、列は進んでいくと社員さんから言って頂き、長蛇の列でも落ち着いて対応することができるようになりました。

またクリスマスの時にはスタッフ全員出勤となるので、普段シフトが被らない人とも会うことが出来るので、スタッフからしても特別なイベントの日となっていると思います。

さらに新人の時にはやはり覚えることが沢山あるので、その点においてはきつい部分と言うことが出来ると思います。
しかし覚えてしまえば流れ作業のようにできるようになるし、研修中は社員さんが付きっきりで丁寧に教えてくれるので、心配しなくても慣れるようになっていくことができます。

Ａ．私はお昼入りの締め作業まで入ることが多いです。
私の場合、その日によってケーキ担当かギフト担当かに振り分けられます。
ケーキ担当になると、まず基本作業としてケーキの注文を受けてそのケーキをケーキケースから出し、それらのケーキを箱に詰める。
少なくなったケーキの品出し、チョコプレートやいちごなどのデコレーションが主となってきます。
締め作業ではケーキを冷蔵庫にしまう、廃棄チェック、ケーキケースやトレイの拭きあげなどをします。

一方でギフト担当になると、お菓子やアイスの品出し、賞味期限の日付チェック、ギフトパックの包装やリボンがけなどが主な仕事です。
締め作業では廃棄チェック、割引品チェックなどをします。
そしてケーキ、ギフト関係なくレジ打ち、お客様対応、電話対応を行います。
これらの仕事にプラスして焼きたての商品（アップルパイなど）を作る仕事もありますが、それはマイスターという方々がやってくださいます。

Ａ．・クリスマスの大行列の中を並んで、年末年始のお年賀の予約をしに来るお客様がいらっしゃいました。（1日ずらせばすごく空いていたのに…）
・今は改善されつつありますが、冬になるとトイレの水が凍り、流せなくなります（他の水道は平気ですが）。
バケツに水を入れてそれを流していました。
去年は臨時トイレも設置されました。
埼玉でほとんど氷点下にもならないのに不思議です。
・ケーキケースの温度調整機械が壊れ、ケース内のケーキを売ることが出来なくなったため、スタッフ内で山分けをしたことがすごく嬉しかったです（お店的には大赤字ですが…）
・クレープオフリュイを正しく読めるお客様が本当に少ないです。
色々な言い方があります。

Ａ．出勤初日は裏で座学があります。
書類をひたすら読んで仕事の流れから衛生上の勉強までします。
出勤2日目から直ぐに店頭に立ちます。
社員1人が付きっきりで付いてくれて、丁寧に仕事を教えてくれます。

最初に求められるのは大きな声でいらっしゃいませ等の挨拶をすることです。
初めはケーキ担当の仕事を覚えます。
ケーキ注文の受け方、箱への詰め方などを教わります。
ケーキの名前を覚えていないと注文を受けるのも大変ですが、覚えるのにそこまでの苦労はかかりません。

ケーキ担当の仕事を覚えてきたら、次はレジとギフト担当の仕事を教わります。
レジではお客様に伺うことが沢山あるので、覚えることが多いです。
最初は社員さんが行っているのを後ろで見て、空いている時に何度か試してだんだん一人でやるようになります。
ギフト担当の仕事は、賞味期限管理に関するノウハウを徹底的に教わります。
その後包装の仕方やリボンがけの仕方を覚えて研修あけのテストに臨みます。

Ａ．職場はほほとんどが女性です。
男性は1,2人ほどしかいません。
バイト10名ほど、パートの方10名ほど、社員が5名ほどいます。
バイトはだいたい学生で、高校生も大学生もいます。
パートはお母さん層が多く、午前中での出勤が多いです。
学生は昼から夜にかけてのシフトが多いと思います。

雰囲気は比較的穏やかで、優しい人が多いです。
暇な時は世間話も出来ますし、パートの方々同士で仲も良さそうです。
私は同い年同士で遊びに行ったこともあります。
しかし忙しい時が多いので、仕事中に会話することはあまり多くはありません。

社員の方も優しく、ミスをしても報告すればあまり怒らず、注意をされるだけなので、ピリピリとした雰囲気は全くありません。

Ａ．シフトは2週間ごとに出します。
店長や社員さんにLINEで希望を出します。
8:30-21:30の間でシフトが3つに区切られており、4時間か8時間でシフトを出すことができます。
それらを元に、紙にまとめられたシフトが1週間位でグループLINEに送られてきます。
そこからシフトが足りない日の募集がグループLINEでかけられます。

時給は初めは最低賃金に近いですが、研修が上がれば給料アップ、できる仕事量や出られるシフト量が増えるほど時給が上がっていきます。
研修期間は教えることが多いので多めに出て欲しいと言われます。

Ａ．たまに削られる程度で入りやすいです。

Ａ．暗い髪色。ネイル、ピアスNG。髪を帽子に全部入れる。

Ａ．誕生月にホールケーキプレゼント。新商品10％off

Ａ．高校生にも向いていると思います。
優しい人も多く、研修もしっかりしているので初バイトでもおすすめできる職場であると思います。
しかし初めは覚えることが多く、包装やリボンも練習しなければならないので、時間の無い人は少し難しいかもしれません。

Ａ．大学生にもおすすめできると思います。
高校生同様、初バイトの人にも研修がしっかりしているのでオススメですし、2週間に1度のシフト提出なので、遊びの予定にも融通を聞かせやすいです。
長期休みをとっても籍を置いててくれるので、留学なども対応できます。

シャトレーゼのこちらの店舗は他の店舗よりも研修がしっかりしていると思います。
全国にあるシャトレーゼの中でも売上が上位に入る店舗なので、忙しさもありますがやりがいはあると思います。
包装の仕方や熨斗に関しても、知っておいて損は無いでしょう。

お店の雰囲気もよく、ミスを怖がるピリピリした雰囲気では無いので、リラックスして働ける環境にあると思います。
チョコペンで文字を書いたりリボンがけをしたりと、細々した作業も多いので、そういった作業が好きな人にはもってこいでしょう。

決して時給が高い方ではありませんが、基本的な接客知識も丁寧な研修で身につけられるので、初バイトなどにも適しているのではないかなと思います。

ケーキ屋さんのアルバイトが大変なイメージはなかったのですが、実際は研修があったり、イベント日のシフトに条件があったり、なかなか大変なお仕事だと思いました。
ただ女性なら、このアルバイトで得られるリボン掛けや包装、プレートに文字を書くなどのスキルは身に着けておくと役に立つような気がします。

余談ですが、私は高校生の時焼き鳥屋でバイトをしたので、焼き鳥を串に上手に刺すスキルは身に着けましたが、これは・・・あまり役に立つ瞬間がないです(泣)
なので、どうせなら役に立つスキルを得られるアルバイトをオススメします！

今回は、埼玉県草加市、草加駅から徒歩15分のシャトレーゼ草加花栗店でアルバイトされていた方のクチコミ・評判でした！