株式会社Food Discovery

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【26年4月新店OPEN】未来の店長候補募集！“人間性”重視の採用◎魚のスキル経験を積みたいなら当店 このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給32万円〜） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給32万円〜） [社]調理スタッフ（月給28万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給26万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給32万円〜 家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 10:00～22:00 ※シフト制・休憩あり ※ご自身に合った働き方をご相談ください！ 【休日・休暇】 月6日休み（週休2日制） →今後〈月8日休み〉の導入を計画中！ ★お子さんの学校行事などがある方でもご安心を！ 勤務は融通が効きますので、いつでもご相談ください◎ 【待遇】 「資格取得支援」「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■資格取得支援 ■独立支援制度 ■バイク・自転車通勤OK！（通勤用の原付支給） 【仕事内容・求める人物】 ────−- - -　　　　- - -−──── 2026年4月福岡空港に新店舗OPEN予定！ ＼ 運営を支える《店舗責任者候補》を大募集◎ ／ ★圧倒的な成長を実現できる職場 ★頑張りがキャリアUP＆給与UPに直結！ ────−- - -　　　　- - -−──── 今の環境に満足できていない方へ！ 「料理人としてスキルを磨きたい」「給与UPを目指したい」 そんな思いを持っている方、弊社で新たなチャレンジをしてみませんか？ 私たちが大切にしているのは、経験よりも〈人間性〉◎ 誠実に、そして真面目に仕事に取り組める方であれば大歓迎です！ ▼未経験・経験が浅い方でもチャレンジOK！ →入社時に豊富な経験・スキルを持っている必要はありません。 なぜなら…働きながらしっかり学べる環境が整っているから！ あなたの“ポテンシャル”を大切にします。 例えば…基本的にはお魚は柵の状態でお店に届きます！ なのでまずはお刺身を引けるようになれればOKです◎ 失敗を恐れなくて大丈夫です！先輩社員や社長自ら丁寧に指導します！ 店長など役職者を目指す方には魚を丸ごとイチから捌けるように 丸々一匹仕入れて練習する機会を作ることもできます 今の店長は未経験から3年で一通りの魚を捌けるようになりました！ ▼あなたのスキル、ここで活かせます！ →「これまで培ってきた経験をもとに、さらに高みを目指していきたい」 今の職場環境に悩んだ経験があるなら、ぜひ当社へ。 事業発展の中心メンバーとして、ご活躍いいただき 料理人としての新たな人生をスタートするチャンスです◎ 【仕事内容】 調理だけでなく、接客など店舗運営業務を幅広くお任せ！ 魚のさばき・仕入れ・希望があれば店舗戦略の考案もお任せします セントラルキッチンがあるので、調理の負担が大きすぎる…ということはありません◎ 2026年4月に『海鮮丼　日の出　福岡空港店』をOPEN予定。 ゆくゆくは新店舗の《店舗責任者候補》としてご活躍いただきたいです！ ＼ ▼あなたの理想のキャリアを実現しませんか？▼ ／ 海鮮丼専門店だから学べる〈高いスキル〉 海鮮丼専門店なので、扱う魚の量が桁違い。 やる気さえあれば短期間で捌き方を習得でき、一般的な魚であれば2～3年以内に 手早くさばけるようになることをお約束します。 意欲次第では調理スキルだけでなく原価管理なども学ぶことができ、 料理人として市場価値をUPできる環境です！ ★お子さんの学校行事などのお休みも考慮★ 融通が効くので、自分に合った働き方をご相談ください！ ／／ 自分がどのレベルを目指したいのか、何を習得したいのか。 目的に合った働き方ができるのが当社の魅力のひとつ◎ 新しい環境でチャレンジしたい方、ぜひご応募ください！ ＼＼ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜海鮮丼専門店＞　海鮮丼　日の出　本店 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社Food Discovery _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【成長した分、しっかり評価◎】 理想のキャリアを実現できる海鮮丼専門店★ 地元で愛されてきた秘訣を学べます！ ＼ 2026年4月新店舗OPEN予定！ ／ 《店舗責任者候補》として活躍しませんか？ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ＼＼ 大切なのは“学びたい意欲と誠実さ”これだけ！ ／／ “志や想いがあれば、スキルはいくらでも後から身につけられる” これは社長が大切にしている考えです◎ 実際に調理未経験で入社し、入社3年で店長に抜擢された実績も…！ 大切なのは経験ではなく〈人間性〉や〈やる気〉。 私たちは、あなたの成長を全力でバックアップします◎ 「今の環境から離れて、自分の可能性を広げていきたい」そう考えて頑張っている方の背中を押したいです！ ＝ 弊社で長年勤めて事業拡大に貢献いただくことも 弊社でスキルと経験を積んで新たなチャレンジに羽ばたくことも歓迎します！ あなたの料理人としての未来を育て、才能を開花させる環境をご用意してお待ちしています！ ＝ 『海鮮丼　日の出　本店』 薬院大通交差点すぐ。 海好きの店主が毎朝長浜の市場で仕入れた新鮮な魚を海鮮丼でご提供しています！ 玄海灘の魚、北海道のウニ丼やイクラの丼をリーズナブルな価格でご用意◎ 通販もおこなっており、こちらも順調に売り上げを伸ばしています。 ▼おいしい海鮮丼は新鮮な素材から…！ マグロは五島から取り寄せ。 もともと和食で修行した店主が自ら解体して調理しています。 海鮮丼はもちろん、新鮮な魚を使用した定食メニューも人気です★ ::―― 頑張りを評価！あなたに合ったポジションを ――:: ◆昇給・昇進モデルケース（勤続4年目/店長） 【入社時→月給24万円】半年でお店の料理をすべてマスター 【2年目→副店長に昇格】アルバイトや社員の教育も担当し、月給28〜29万円に 【3年目→店長に抜擢】店舗の売上や経費の管理全般を担い、月給33万円に！ 3年で魚全般をさばけるようになりました！ できることが増えるごとに給与とポジションがUP！ 正当に評価していくので、大きなやりがいを感じていただけると思います。 上を目指して頑張りたい方、料理人としての市場価値を高めて ご自身の夢を叶えたい方、ぜひここでチャレンジしませんか？ ---------------------------- 【 運営会社：株式会社Food Discovery 】 『海鮮丼　日の出』を2店舗と、セントラルキッチンを運営中。 本店をオープンして13年、おかげさまでデリバリーやテイクアウトも好調！ 2026年4月に『海鮮丼　日の出　福岡空港店』をOPEN予定で、今後はセントラルキッチンの移転なども計画中です。 面接時にあなたが希望する働き方をお伺いします◎ ― 運営店舗 ― ●『海鮮丼　日の出　博多デイトス店』　福岡市中央区博多駅中央街1番1号　博多デイトス地下1階 ●セントラル工場　福岡市東区松崎 ＜応募先＞海鮮丼　日の出　本店 店長候補・マネージャーの募集

〒810-0022
福岡県福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル1階

■食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■資格取得支援 ■独立支援制度 ■バイク・自転車通勤OK！（通勤用の原付支給） 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

調理経験者優遇 └ジャンルは問いませんが、調理経験3年程度ある方は特に歓迎します！ ＊Iターン・Uターン歓迎 ＊将来独立を目指している方歓迎 ＊未経験・経験が浅い方もOK！

2025年8月21日～2025年11月25日