Ｃｒｅａｔｉｖｅ　Ｋｏｂｅ合同会社

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＼キッチン＆事務の新加入✨／6月グランドオープン🌸ロンドンNo.1企業が日本初上陸！完全週休２連休 このお店で募集中の職種 [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜） [社]本部スタッフ・SV（月給25万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理補助・調理見習いの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 12：00 ～ 21：00の間でシフト制 ・実働8時間 ・休憩1時間 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 営業時間 】 ●レストラン　※現在ディナーのみ営業 　　✧dinner 18～20時（1回転） 　　　　　※予約制でフリー客の途中入店なし 　　　　　※夏頃から2回転を予定 ●バー　　　　21：00 ～ 23：00 終電考慮 フルタイム歓迎 【休日・休暇】 「夏季休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 完全週休２日制 ﹀﹀﹀﹀﹀﹀﹀ ・月曜～火曜の定休日で＜全員2連休＞ ・有給休暇あり ・夏季休暇あり 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ⭕社会保険完備 ⭕制服貸与 ⭕まかないあり 【仕事内容・求める人物】 昨年末イギリスにて和食1位に選ばれたレストラングループが、 日本法人を立ち上げ、日本に初出店！ あなたにはこのお店の一員として、シェフたちの補助をしながら 和食技術＋西洋料理のセンスを身につけていただきたいと思います。 🔹 ࣪˖・┈・˖ ࣪🔷୨【 具体的には 】୧🔷 ࣪˖・┈・˖ ࣪⊹🔹 ディナータイムに向けた準備・キッチン補助・サービスをお願いします。 《 サービス開始前 》 野菜や魚介類の準備、キッチンでの仕込み・調理補助。 　　　　▼ 《 サービス時間中 》 お客様への料理の盛り付けと提供。 　　　　▼ 《 サービス終了後 》 キッチンの清掃と食器の洗浄。 当店はシェフたち自身がお客様とコミュニケーションをとりながら作っていく “ シアター・スタイル ”。 調理の全てを見てもらうフルフラットカウンターのオープンキッチンにて、 調理補助までも “エンターテイメント” としてご提供していきます。 🔹 ࣪˖・┈・˖ ࣪🔷୨【 求める人材 】୧🔷 ࣪˖・┈・˖ ࣪⊹🔹 ヘッドシェフは、日本で修行していた時に 実力は十分なのに、歴が浅いからとメインの料理を任せてもらえなかったり、 2番手になっても、料理長の補助ばかりでなかなか表舞台に立てなかったり、 「和食業界の古い習慣」を目の当たりにしてきました。 当店では、このような環境にくすぶっている方を活躍の場に引き上げたいと思っています！ 料理人・ホール・ソムリエ・バーテンダー、そして生産者も含めた『チーム祇是』を作り、 お客様の笑顔のために遠慮なく意見を言い合って、お互いに高め合える関係性を築き上げます。 仲間を信頼し、チームで一丸となって、お客様が一番喜ぶ方法を試行錯誤していきましょう。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜デンマーク人シェフによるイノベーティブな和食＞　祇是 オープニング 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：Ｃｒｅａｔｉｖｅ　Ｋｏｂｅ合同会社 　꧁ ‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵ ꧂ 　　　⋱　𝟐𝟎𝟐𝟓.𝟎𝟔　𝐍𝐞𝐰 𝐎𝐏𝐄𝐍！ ⋰ 　　　ヨーロッパルーツの“新和食店” 　　　　　〘　祇是 ～𝐆𝐈𝐙𝐄～　〙 このプロジェクトをともに成功へ導いていく 　　最高のチームメイトを募集します🚩 　꧁ ‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵‿︵ ꧂ イギリスの和食ランキングで1位を獲得したレストラングループが 満を持して、和食発祥の国・日本に初出店！ 逆輸入的なニュアンスをもって、革新的な和食レストランをオープンしました。 「伝統の色濃い和食文化」と「西洋のインスピレーション」を融合し、 日本人も知らなかった和食の可能性を楽しめる、新しい食体験を展開。 イノベーティブな料理に、海外の食前酒習慣を踏襲したバー併設の空間演出、 シェフ自らゲストをもてなし、目の前で料理を披露するシアター・スタイルなど、 新機軸のショーのスタートです。 高いスキルを持ちながら一般的なお店では埋もれてしまっているあなたの才能を このエンターテイメント性の高いステージで輝かせてみませんか？ 🌟⊱•✦┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✦•⊰🌟 　　デンマーク人のシェフとともに、 　「兵庫産食材」をリブランディング 🌟⊱•✦┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✦•⊰🌟 ヘッドシェフには、キャスパー・アルリック・ソレンセン氏が就任しています。 キャスパーシェフは、デンマーク出身でありながら日本の老舗料亭で料理を学び、 海外で日本食レストラン経営して10年以上「“本物”の日本の食材・日本の料理」を発信してきた経歴の持ち主。 伝統的な日本のスタイルと西洋のレシピを融合させるユニークな技が彼の魅力です！ 日本の料理の伝統と西洋の習慣や感覚の両方を理解しているからこそ、 日本市場に合ったエキゾチックなメニュー開発が可能！ どちらの食文化も尊重しながら、でも決してとらわれず、創造性豊かな料理を創り上げています。 さらに、当店のメイン食材となるのは「地元・兵庫県産の豊かな特産物」。 摂津・播磨・但馬・丹波・淡路という歴史も風土も異なる五つの地域から、 神戸ビーフや明石鯛、丹波黒、淡路たまねぎといった圧倒的種類の旬食材が集まるのは、 飲食店における大きな“地の利”でもあります。 料理人たちが食材に妥協することなく、お客様に良いものを提供できるやりがいは格別です。 こだわればこだわるほど理想的な料理が出来上がるため、 毎回「ベストを叩き出したい」と心が燃え、 高度な調理スキルの習得や新作づくりのモチベーションも高まっています！ 🌟⊱•✦┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✦•⊰🌟 　創意工夫に満ちたシェフの技が魅了する 　　フルフラットのオープンキッチン 🌟⊱•✦┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✦•⊰🌟 店内には2つのエリアがあり、 一つはエントランス入ってすぐのスタンディングバー、 もう一つは、全12席ほどのL字カウンターを設けたレストランです。 このカウンターは、調理スペースと食事スペースの間に一切の隔たりも段差もなく、 “フルフラット”になっているのが特徴的。 一つのテーブルで調理も食事も行う「一体感」「ライブ感」が味わえます。 食材の扱い、ダイナミックor繊細な手さばき、所作の美しさといった部分も 全てパフォーマンスとなり、 シェフとしての技量が試されるのが面白いところではないでしょうか。 また、そんなパフォーマンスで魅せながら、 軽妙なトークを交えたおもてなしをしていくのが、当店の目指すべきカタチです。 料理が美味しいのは当たり前。 お客様一人一人がどんな雰囲気で過ごされたいのか見極め、 ある時は熟練の役者のように、ドラマチックな料理説明をしてみたり、 ある時は昔からの友人のように、アイコンタクトだけで意思疎通したり、 何よりも、祇是で働く私たち「人」に触れて生まれる感動体験をウリにしていきたいと思っています。 🌟⊱•✦┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✦•⊰🌟 　　ロンドンで和食1位を獲得した 　クリエイティブチームのレストラン 🌟⊱•✦┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✦•⊰🌟 当店の本部はロンドンに拠点を置く『Creative Restaurant Group』。 🔗https://creativerg.com/ ロンドン各所に日本食をベースとした様々なレストランを展開しており、 ミシュランの星を獲得した遠藤和年シェフもカリナリーディレクターとして在籍。 食通なら誰もが憧れる欧州トップクラスのレストランを手掛けるグループが とうとう日本に上陸しました！ 大手飲食企業や外資系ホテルにて営業統括やスーパーバイザーを務めてきた 大変経験豊富なホールマネージャー（兼ゼネラルマネージャー）と キャスパーシェフを柱に、日本で最高のチームを結成したいと思っています。 役職と役割は分かれていますが、 基本的に＜全員が主役＞となって、お客様一組一組に自分の料理を振舞っていただきます。 シェフとのシフトを全員固定（月～火曜定休日）で、いつもフルメンバーが揃う営業体制にしているのも、 お客様がもう一度来店された時に 「あの時の会話の続きがしたいのに、料理を振舞ってくれたシェフがいない…」ということがないように 常にどのシェフにも会える環境にしたいからです。 💎仕事は本来楽しく、毎日の頑張りが未来につながるもの。 💎一人では成し遂げない事もチームだから成し遂げる事が出来る。 そんな働き方を祇是で実現していきたいと思っています。 さぁ、あなたも新しい活躍のステージに一歩踏み出してみてください！ ここだけの特別な世界観を一緒に創り上げていける方、お待ちしています！ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 　飲食店ドットコム担当者からの一言 ╰━━━━━━━╮━━━━━━━━╯ 取材させていただいた第一印象は、ドラマ『グランメゾン東京』のようでした。 そこで働く人々全員が魅力的な人材でいられる仕組みがあり、 従来の日本の飲食店のやり方に悶々としている方には、 ぜひ、このお店で一念発起してほしいと思います。 マネージャーとヘッドシェフの大きなエネルギーを浴び、 お二人が作るチームなら本当に素敵な店になるだろうなと実感しました。 正直、自分にも和食経験があれば本当に働きたいレベルです。 ロンドンで「和食界のスーパースター」とも言われるシェフも定期的に訪問されるとのことで、 日本国内でするのとは、また違った技術やセンスを学べる機会もあるそうです。 現在の自分が置かれている状況をガラッと変え、能力や意欲を解放したい方におすすめします！ 🔗Instagram https://www.instagram.com/gizekobe/ ＜応募先＞祇是 調理補助・調理見習いの募集

〒651-0092
兵庫県神戸市中央区中央区生田町2-2-7 LIVE DESIGN Square 1階

⭕社会保険完備 ⭕制服貸与 ⭕まかないあり まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

✅基本的な調理経験がある方 ✅社会人経験1年以上の方

2025年7月17日～2025年8月15日