調理スタッフ（天然素材地産地消×自家製麺×無添加無化調らーめん）
兵庫県 宍粟市
月給 220,000円～320,000円
その他
山深き名店で《いのち響く一杯》を🍜大自然の集落にて＼新生活／スタート歓迎🏠✨移住サポートもあり このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給22万円〜32万円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員 月給22万円〜32万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 変形労働時間制 ＜総労働時間：1ヶ月あたり170時間＞ ⏰8：00～16：00（水・木・金） ▶休憩1時間 ⏰8：00～16：00（土・日・祝） ▶休憩1時間 ランチのお仕事 【休日・休暇】 「有給休暇」「月8日以上休み」 完全週休二日制 ＜月・火定休日＞ ✅毎週2連休！ ✅祝日の場合は出勤→別途 振替休日あり ✅有給休暇あり（入社半年後10日付与） ✅土日ディナーは、居酒屋🏮営業🍶 →ラーメン以外も学べます！ 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備 ■住宅手当あり ■美味しいまかない付き！ ■制服貸与 ■髪型・髪色自由 ■ひげOK ■交通費規定支給 ■車通勤OK（駐車場あり） ■バイク通勤OK（駐輪場あり） ■自転車通勤OK（駐輪場あり） 【仕事内容・求める人物】 ＼＊／＼＊／＼＊／＼＊／＼＊／＼＊／＼＊／ 宍粟市の奥地、山あいの小さな集落に、 都会の人々もわざわざ訪れる“名店”あり！ ／＊＼／＊＼／＊＼／＊＼／＊＼／＊＼／＊＼ 兵庫県宍粟市は、その面積の9割を森林が占める森林王国。 空気や水が美味しく、その豊かな自然環境の中で育まれた 旨味たっぷりの素材の風味を活かすラーメンづくりができます。 【 仕事内容 】 □ 仕込み、調理、盛り付け □ 食材の品質管理／在庫管理 □ 厨房内の清掃・整理整頓 □ 新商品の企画 などをお任せ！ 重い寸胴鍋を運んだり、大きな中華鍋を振ったりするので、 体力に自信のある方、力仕事もスムーズにこなせる方を募集しています。 火加減・出汁の濃度など、感覚を研ぎ澄ませて仕上げる職人の世界。 「汗をかいて働くのが気持ちいい」と思える人には最高の環境です！ ―――――――――――――――――――――――― ❑ 移住希望の方には家賃補助などのサポート！ ❑ ―――――――――――――――――――――――― お店の近くに引っ越して働きたい方も大歓迎！ 自然と共生したアクティビティなども豊富で、 キャンプやカヌーなどのアウトドア好きにはたまらないエリア。 周りには、幼稚園・小学校・中学校もあり、 将来的に家庭を持って暮らしていくにもオススメです✨ ―――――――――――――――――――――――― ❑ 新店舗が福崎町にオープンし、体制強化中！ ❑ ―――――――――――――――――――――――― 業績好調につき、2024年には姉妹店として 鯛が主役のラーメン店『鯛の夢』をオープン！ また、「出張料理」「オードブル」「お弁当」など 柔軟なスタイルで新しい挑戦を続けています。 今後も事業をさらに広げていくため、新しい仲間を募集しています。 🌎ホームページ https://hoshitotsuki.chefkoji.com/ 📷Instagram https://www.instagram.com/hoshitotuki.haga/ 🍽️食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280505/28066885/ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き お店の特徴 ＜天然素材地産地消×自家製麺×無添加無化調らーめん＞ 星と月 〜自家製麺x無添加無化調〜 宍粟市本店 個人経営 運営：株式会社Legacy Foods 兵庫・宍粟の静かな山あいに佇む、 自然と共に生きるラーメン店。 使うのは、播磨の清らかな湧き水。 ラーメンには珍しい中力粉。 140年の歴史を誇る龍野の伝統醤油。 有機栽培の地元野菜を使用。 スープには、天然飼料だけで育った平飼い鶏の旨味を 20時間かけて丁寧に抽出しています。 化学調味料・防腐剤・着色料・保存料―― そうした添加物は一切使いません。 自然の理に従い、いのちへの感謝を込めて。 《本物の無化調ラーメン》をお作りしています。 ◆━━━━━━━━━━━━━━◆ 🍜生命の源である宇宙で表現 ◆━━━━━━━━━━━━━━◆ メニューには「星」「月」「太陽」「地球」「満月」など、 宇宙・惑星をモチーフにした名が並びます。 それぞれに異なるスープの個性があり、 食べるたびに“命の循環”や“自然の神秘”を感じられるような一杯です。 店内は全30席。 小さな空間だからこそ、手間を惜しまず、 お客様一人ひとりと向き合う時間を大切にしています。 🌙星と月 〜自家製麺x無添加無化調〜 宍粟市本店 https://hoshitotsuki.chefkoji.com/ ▶Instagram https://www.instagram.com/hoshitotuki.haga/ 🐟姉妹店『鯛の夢』 同じく“無化調”をテーマにした鯛ラーメン専門店。 骨・皮・身まで、鯛の旨味をまるごと凝縮した一杯が味わえます。 https://tainoyume.chefkoji.com/ ◆━━━━━━━━━━━━━◆ 👨🍳オーナーシェフ・コージ ◆━━━━━━━━━━━━━◆ オーナーのシェフコージは、和食の世界で20年以上の経験を積み、 オーストラリアで自身が経営していたジャパニーズレストランが 現地情報サイトで「和食No.1」に選ばれた実績を持つ料理人です。 帰国後、“日本の一次産業・自給率を盛り上げたい”という想いを胸に宍粟の地へ。 自然豊かな土地で地元の畑や鶏を育て、食材の魅力を自ら体感・研究し、 和食・中華・イタリアンなど多ジャンルで培った知識と技術を組み合わせ、 一杯のラーメンに惜しみなく注ぎ込んでいます。 さらに驚くのは――マグロの解体ショーもできる腕前。 ここで働いているうちに、そんな職人技を間近で見たり、 教わる機会もあるかもしれません。 🔗youtubeのインタビュー動画もあるので、ぜひご覧ください。 https://www.youtube.com/watch?v=-9wXgQb3bBA 🔗オーナーがラーメン屋を始めるまでのストーリーを漫画で公開中！ https://www.instagram.com/p/C0Grlnipdyh/ ◆━━━━━━━━━━━━◆ 🌾田舎で働くという選択 ◆━━━━━━━━━━━━◆ 都会の喧騒を離れ、静けさの中で料理に向き合う贅沢。 余計なノイズがないからこそ、味や接客に集中できる。 “料理人として本質を磨く”には、これ以上ない環境です。 この地域にはキャンプ場やカヌークラブ、滝百選にも選ばれた名瀑があり、 観光やバイク旅の立ち寄りスポットとしても人気。 自然と人が集まる土地だから、安定した集客も見込めます。 そして、移住希望者には家賃補助などのサポートあり❗ 姫路・鳥取・岡山にも車で行ける距離なので、 自然に囲まれながらも、ほどよく便利な立地です。 都会では決して味わえない挑戦が、ここ宍粟にある。 宍粟の誇りを背負い、一杯に情熱を燃やせる者たちよ、いざ、集まれ！ ＜応募先＞星と月 〜自家製麺x無添加無化調〜 宍粟市本店 調理スタッフの募集
