日本料理 茶寮若狭

時給 1,162円 ～ 1,400円

支払い形態

時給

給与下限額

1,162円

給与上限額

1,400円

アルバイト・パート

【駅近くの大人な日本料理店】伝統的な会席料理《キッチン・仲居さん募集》隔週での連休あり☆ このお店で募集中の職種 [ア]調理スタッフ（時給1180円〜1400円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1162円〜1300円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [ア]調理スタッフの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 アルバイト　時給1180円〜1400円 交通費支給 【勤務時間】 ランチ　10：30〜14：30 ディナー17：00〜21：00　※多少の変動あり ※上記の時間帯でシフト制 ※週1日、1日4時間～応相談 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」 シフト制 ◆月曜定休日（他隔週休） ◆第3火曜定休日 ◎日曜祝日夜、その他半休多数 ◎年末年始・夏季・ＧＷなど長期休暇あり 【待遇】 「社員登用制度」「まかない・食事補助あり」「制服貸与」 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 会席料理をお出しする当店で、調理業務を中心に店内清掃、お皿洗い、その他雑務全般を行っていただきます。 あなたのスキル、経験に合わせて在庫管理、メニュー開発まで幅広く携わっていただきます。 圧倒的鮮度を軸に、日本料理のプロとして本物の美味を追及してください。 ◆◆扱う素材に自信をもてる◆◆ 料理人の腕を活かすのは、厳選食材があってこそ！ お料理には、新潟産の無農薬米、日本海や地元でとれた新鮮な魚介類を使用。 さらに旬の食材を使用した、創作料理もお出ししています。 お食事に合う地酒や純米酒、フランス産自然派ワインなどこだわりのドリンクも幅広く取り揃えています。 〜◆和気あいあいとした職場です◆〜 37歳の子煩悩な料理長、仲居さんとして接客を担当している主婦の方々、さらには70歳のベテランスタッフなど、幅広い年代のスタッフが活躍中。 アットホームな雰囲気の職場で、すぐに馴染めますよ◎ 《 こんな方に来ていただきたい 》 ◎日本料理を極めたい ◎真面目にコツコツと作業できる方 ◎高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方 ◎料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方 ひとつでも当てはまる方、ご応募お待ちしております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜個室会席＞　日本料理　若狭 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 運営：日本料理 茶寮若狭 ---------------- 大人が集う日本料理店『茶寮若狭』 最高の食材を扱えるお店で、あなたの腕を振るいませんか。 ---------------- 老舗日本料理店『茶寮若狭(わかさ)』。 藤沢駅から徒歩3分とは思えない、旅館のような落ち着いた佇まいのお店です。 京風造りの店内には、テーブル席、ゆったりとした半個室や個室を設置。 和装の仲居がお客さまひとり一人、丁寧におもてなしをしています。 接待やお顔合わせ、記念日やご法要など、特別な日など多くご利用いただいています。 「本格会席料理を学びたい」「調理スキルを磨きたい」 そんな方、当店で日本料理を極めませんか。 ～◆素材の味を最大限活かした会席料理◆～ ベテラン板前スタッフが作る、本格会席料理をご提供しています。 「お客さまが健康的に美味しく味わってもらいたい」という思いから、新潟県阿賀野市の無農薬のお米、地元相模湾や福井県美浜町・越前町の漁港直送の魚介類など、食材にこだわっています。 最高級のお料理と併せて、全国各地で取り寄せた純米酒やフランス自然派ワインなど、豊富にラインナップ。 「ゆったりとくつろいでお食材を楽しめるお店」として、お客さまにご利用いただています。 また、旬の食材をふんだんに使用したオリジナルメニューも日々考案しお客さまにご提供。 伝統的な会食料理だけでなく、素材を活かした調理スキルも磨けます。 ◆◆求職者の方へメッセージ◆◆ カジュアルな和食やチェーン店が盛んな昨今ですが、『茶寮若狭』は創業当時から変わらず、本格日本料理をお出ししています。 接待や会食、ご法要などフォーマルなシーンのご利用も多いため、調理技法だけでなく働きながら、日本文化まできちんと学べます。 日本料理店の職人て何だか恐そう... それは昔の話。 当店は気さくなスタッフばかりで、とても居心地の良い職場です。 ホールスタッフに関しては労働時間が短く副業や空いた時間にぴったりです。 チェーン店や騒がしいお店に抵抗のある方におすすめです。 全員で切磋琢磨し、人生を盛り上げていきましょう。 「今までの経験を活かして、ワンランク上を目指したい」という方、大歓迎です。 スタッフ一同、あなたのご応募お待ちしております。 ＜応募先＞日本料理　若狭 調理スタッフの募集

〒251-0023
神奈川県藤沢市鵠沼花沢町1-7

社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与

必要な経験等

◆調理師免許をお持ちの方、優遇します ◆非喫煙者

2025年7月24日～2025年10月21日