株式会社Slow Farm

パティシエ

月給 280,000円 ～ 300,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

300,000円

その他

《イチゴ農園内にあるパティスリー》事業の成長に向けた募集【完全週休2日・実働8h・車通勤OK】 このお店で募集中の職種 [社]パティシエ（月給28万円〜30万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]パティシエの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給28万円〜30万円 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 8:00〜18:00（休憩1h） 【休日・休暇】 「有給休暇」「月8日以上休み」 週休2日制（シフトで調整） 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■バイク・車通勤OK 【仕事内容・求める人物】 ∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ 経験者限定！パティシエ（スーシェフ）を積極採用中☆ イチゴ農園内にオープンしたパティスリー♪ 一緒に事業を成長させる仲間を募集しています ∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ 【 仕事内容 】 商品製造、在庫管理をはじめとして、チーム全体の技術向上に向けた指導など、多岐に渡り担当していただきます 【 こんな方を歓迎します 】 ◆ポジティブな気持ちを大切にできる方 ◆成長意欲があって、より良いお店づくりに取り組める方 ◆リーダシップを持ってチームをけん引できる方 ◆イチゴ栽培や地産地消に興味がある方 ◆パティシエとしてスキルアップしたい方 まだまだスタートしたばかりの『Slow Sweets』。 ともに試行錯誤を重ね、前進し続けてくださる仲間を探しています。 少しでも興味をもってくださった方は、お気軽にご応募ください♪ スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜農園パティスリー＞　Slow Sweets 個人経営 運営：株式会社Slow Farm ----・----・----・ イチゴ農園内にある本格パティスリー♪ パティシエ（スーシェフ）を積極採用中！ ----・----・----・ 2022年2月、イチゴ農園『Slow Farm』内にオープンしたパティスリーです♪ 採れたてのイチゴを使った、こだわりのスイーツを製造・販売しています。 ～◎* フードロス削減に取り組む農園内パティスリー *◎～ 『Slow Sweets』は、プロのパティシエとイチゴ農家がこだわって作ったお店です。 当店の主役は、なんといっても完熟のイチゴ！ 都心近郊の立地をいかして、栽培から販売、イチゴ狩りまで幅広く手がけています。 パティスリーでは、鮮度バツグンのイチゴを使ったスイーツの数々をご提供♪ 本来ロスになるようなイチゴも有効活用し、商品の原材料を作る取り組みなどをおこなっています。 イチゴが無いシーズンは近隣農家が生産するフルーツを使ったスイーツを作っています。 ～◎* イチゴを使ったこだわりのスイーツをご提供 *◎～ 当店では、採れたてのイチゴを使ったケーキやフィナンシェを販売しています。 ◆◆ 完熟イチゴのショートケーキ イチゴの栽培を経験している当店のパティシエが、農園『Slow Farm』のイチゴに合う生クリームとスポンジをイチから開発！ 完熟のイチゴは糖度が高く、果汁が豊富です。 そんな素材の味と、生クリーム・スポンジが調和するように試行錯誤を重ねて…。 何度も食べたくなるような、こだわりのショートケーキが誕生しました♪ ◆◆ 3日かけて作ったフィナンシェ ロスになるはずだったイチゴをスライスし、48時間かけて低温熟成・乾燥させます。 低温でじっくりと乾燥させることで、旨みや栄養分を凝縮！ できあがったドライイチゴをパウダー状にして生地に練りこみ、フィナンシェとして焼き上げます。 素材から“3日をかけて作る”、こだわりのフィナンシェです★ そのほかタルトやチーズケーキ、フルーツサンドなどをご用意◎ イチゴの魅力を伝えるスイーツを豊富にそろえています！ ==【 農園『Slow Farm』が大切にする理念 】== 採れたてのイチゴは香りが高く、とってもジューシーです。 “食べたときに、思わず笑顔になる”――。 私たちは、そんな瞬間の一つひとつを作っていきたいと考えています。 そして、その笑顔が日常の食卓を豊かにし、人々のライフスタイルを豊かにすると信じています。 当店がある川崎市麻生区は昔から田畑が豊富にあり、“住”と“食”が近接している稀有な場所です。 大量生産・大量消費されたものではなく、住まいの近隣で丁寧に作られた食材を消費していく…。 地産地消に取り組みながら、地域活性化に携わってみませんか？ 私たちの想いに共感してくださり、パティシエとして活躍いただける方は大歓迎！ あなたのご応募をお待ちしています♪ ＜応募先＞Slow Sweets パティシエの募集

〒215-0016
神奈川県川崎市麻生区早野246

■社会保険完備 ■制服貸与 ■バイク・車通勤OK バイク・車通勤OK 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

パティシエ経験3年以上

2025年8月7日～2025年9月12日