株式会社ごんじゅ

月給 250,000円 ～ 500,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

500,000円

その他

【早めに帰れる実働7時間15分】創業30年の老舗創作居酒屋★長年愛されるお店の運営ノウハウが学べる◎ このお店で募集中の職種 [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜35万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜40万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜40万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜50万円） [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜50万円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1250円〜） [ア]調理スタッフ（時給1350円〜） [ア]サービス・ホール（時給1250円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理補助・調理見習いの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜35万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 ＜10:00〜22:00＞ ◆実働7.25時間／休憩あり ◆早番・遅番のシフト制 当社の実働時間は1日7時間15分と短め。 残業はその時間を超えて月平均30時間ほどですが、一般的な実働8時間で換算すると実質15時間程度。 深夜勤務もほとんどなく、無理のない働き方ができます◎ 終電考慮 ランチのお仕事 【休日・休暇】 「夏季休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ◆月8日休み（シフト制） ※状況に応じて変動あり ◆有給休暇 ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆GW休暇 ◆特別休暇 ◆慶弔休暇 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 【仕事内容・求める人物】 〇。゜*〇。゜*〇。゜〇。゜〇。゜ ＼実働7時間15分！私生活充実／ 個性を活かして、あなたらしく活躍できます◎ 2026年3月には新店オープン★ さらに海外への店舗展開を計画しています！ 勢いのある企業で、会社と一緒に成長しませんか？ 〇。゜*〇。゜*〇。゜〇。゜〇。゜ 【仕事内容】 ＊接客業務 ＊料理やドリンクの配膳・下げ膳 ＊会計業務 ＊調理・盛りつけ ＊仕込み作業 ＊メニュー開発 ＊仕入れ・在庫管理　など 社員さんには、ホール・キッチンの垣根なくお仕事をお任せ！ 難しい調理はいっさいないのでご安心ください。 当店の一般的な業務に慣れてきたころに、店舗マネジメント業務もお任せ。 スタッフ育成や店舗改善のご提案など、お店がよりよくなるように試行錯誤していきましょう！ 飲食店経験がある方は、即戦力としてご活躍していただけます◎ 【ポイント】 働きやすい勤務体制！ 実働7.25時間・月8日休・年3回の長期休暇でワークライフバランス◎ オンとオフのバランスを大切に、自分らしい働き方が叶います！ 自由度の高い現場づくり！ ライセンス型運営で裁量大きめ◎ メニューやオペレーションも現場のアイデアを重視します。 「こんな店にしたい」が実現できる、クリエイティブな環境です！ 学びも成長もサポート万全！ 資格取得支援や独立支援制度も整っています。 今の自分から一歩踏み出したい方に、ぴったりの環境です！ 個性を大切にできる職場！ 髪型・髪色・ネイル・ピアスなど、おしゃれOK！ 清潔感があれば基本的に過度な制限はありません！ 自分らしく働けるから、自然体でのびのび活躍できますよ♪ ＼＼キャリアも未来も広がる！／／ 成長企業だからポジションのチャンスも多数！ 今後は関内への新店舗展開や海外進出（アジア・NY）も予定！ チャンスがどんどん広がる環境です。 【こんな方におすすめ】 ★飲食店経験・アイデアを活かしたい方 ★新しい業態に挑戦したい方 ★マネジメントや独立に興味がある方 ★ラーメン・フレンチなどに興味のある方 ★将来は自分のお店を持ちたい、独立志向のある方 ブランク明けや、異業態からの転職でも大丈夫！ 私たちと一緒に“面白い未来”をつくっていきませんか？ あなたのご応募を心よりお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜創作居酒屋＞　薬膳ハリハリ鍋 ごんじゅ 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 運営：株式会社ごんじゅ ◆■◆■◆■◆■◆■◆ 【 イタリア料理×薬膳 】 体調も美容も整う、身体が喜ぶ”食” ワインとともに心休まる落ち着いた空間です◎ ＊当店のコンセプトに興味がある方 ＊これまでの経験を生かしたい方 大歓迎です！ ◆■◆■◆■◆■◆■◆ ～◎* 店長候補を志望する方はぜひご応募を！ *◎～ 店長候補を志望する方を積極的に採用中！ 厚待遇で大募集です。 あなたの力を生かしてみませんか？ 早い段階で店長として腕を振るって頂ければ嬉しいです。 レストラン全体の事も、今まで培ったあなたの経験を表現できる環境です♪ ━━■『薬膳ハリハリ鍋 ごんじゅ』■━━ ～ イタリア料理×薬膳で体が喜ぶお料理をワインと共に ～ 薬膳臭い、はもう古い！ 元々は大昔、羊肉の臭みを消すために薬膳自体に香りをつけていたのだそうです。 中和していた時代はありましたが、現代は冷蔵・冷凍技術が発達。 新鮮なお肉の流通がありますので、臭みをとる必要がなくなりました。 現在の薬膳は純粋なスープという料理として、とても美味しいものとなっています。 そしてもちろん、効果効能もあり◎ 翌日もすっきり、免疫力も高くなります。 古くからある「薬食同源」という言葉。 食材は利用のしかた次第で、優れた薬になるということが知られていました。 当レストランの薬膳のレシピは「美味しく、そして身体が喜ぶ独自のブレンド。 薬膳を現代の新しいスタイルで楽しめるレストランです！ ━━■ 好アクセスな場所にある当店 ■━━ ブルーライン・関内駅から徒歩3分ほど、そしてJR根岸線・桜木町駅から徒歩約5分の駅近好立地◎ スタイリッシュで温かみのあるレストランです♪ お店の立地とコンセプト的に、落ち着いた余裕のある健康志向をもった大人のお客さまばかり。 さらにはお料理とワインをこよなく愛す方々など、多彩なお客さまにご来店いただいています♪ ━━■ コース料理がメイン ■━━ コースではまず、シャンパーニュとともにAmeseから♪ つぎに地産地消＆旬のお野菜や食材をふんだんに使用した、前菜を2種類お出しします。 メインディッシュは、薬膳のスープと豆富が浸透した鍋です★ 黒毛和牛や神奈川産恵水ポーク、そして岩手産白金豚などをご提供。 料理の〆はリゾットで、最後にはデザートをお客さまにお召し上がりいただきます。 ランチには薬膳スープカレーをご提供！ そのため、バル・洋食業態の経験も活かすことができる職場です◎ ━━■ 店内には約140本入るセラーあり ■━━ 「薬膳料理とともに、ワインをしっかり楽しんでもらいたい」 そんな想いから、当店ではワインにかなりこだわっています！ 約140本入るセラーにあるのは、フランス・ブルゴーニュやカリフォルニアワインがメイン★ 世界のワイン、自然派ワインもご用意しています。 グランヴァンや希少な1本や、定番な1本など。 さらにシャトー・ムートン・ロートシルトやオーパス・ワンなんかも♪ コース・お料理に合わせて、こだわりのワインをお客さまに合わせてご提供しています！ ＝＝《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》＝＝ 当社の採用ページをご覧いただき、ありがとうございます。 健康志向のオーナーが火鍋から着想を得て、辛くない身体にいい鍋を探したことがきっかけ。 いまでは人気店へと成長しました♪ もちろん職場としても魅力抜群★ やりがいのある仕事や好きな仕事をしながら、家族やプライベートも大切にできる環境です。 職場の雰囲気もスタイリッシュかつあたたかく、スタッフにとって働きやすいですよ♪ 性別関係なく活躍できる職場です！ 給与・手当・休日・支援制度なども充実◎ キャリアアップや独立など、次のステップを考えている方もぜひご応募くださいね！ まずはお気軽にお問い合わせを！ ★ご応募お待ちしております★ ＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃ 〜・〜 自分のペースで成長できる環境 〜・〜 落ち着いた環境でお仕事ができます。 経験者はこれまでの経験をいかしてお客さまに喜んでいただき、自信も新たな発見ができる環境です。 未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働けます。 あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できます★ 新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎です！ そして年齢に関係なくおシゴトをお任せしていきます◎ 待遇、キャリアもアップしていきます！ あなたの「想い」「アイデア」「やってみたい」が叶う職場であり、会社です。 一緒に創り上げていきましょう！ 〜・〜 独立への近道となる職場 〜・〜 これからの飲食店はしっかりとしたコンセプト、そして独自の武器がないと勝っていけません！ 当店では働きながら、多種多様ななノウハウを身につけられます。 薬膳のことは当然ながら、地産地消の神奈川県産魚介類やお野菜・お肉知識が学べる環境。 そして全国からの食材、海外からのワインなどの独自の仕入れルートをご共有します。 さらに現場では、 ◆さまざまな食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、 ◆ワインなどのテイスティングなどのお酒関連、お客様を魅了する接客技術、 ◆食材などの産地、酒蔵、ワイナリーなどの視察、 ◆家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方 など、独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪ 〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。〜・〜 無理な店舗展開は一切しない運営スタイルの当社。、 ”人ありき”なので、スタッフみんなの想いがありきだと考えています。 ニューヨークなんかも面白いとは思っており、ゆくゆくは海外進出も計画中！ 今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか？ これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪ それにともなって、新規ブランドの立案・その他事業展開などを経験できます。 新しい展開へ携わるキャリアもありますよ！ 「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、あなたの想いが叶う環境です！ 〜・〜 人間関係にも悩まない職場の雰囲気 〜・〜 20代〜40代ぐらいの方が多く在籍している当社。 気さくであたたかいスタッフばかりです♪ 人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境！ 気さくなスタッフに囲まれて、自信の目標に向けて働きませんか？ 「接客業が好き！」「お料理が好き！」 「人と関わるのが好き！」「ワインが好き」 「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」 「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」 など、応募のきっかけはなんでもOKです！ ＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃ ＜応募先＞薬膳ハリハリ鍋 ごんじゅ 調理補助・調理見習いの募集

〒231-0014
神奈川県横浜市中区常盤町6-76 東邦ビル1階

生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

◆未経験歓迎 ◆飲食店経験者優遇 （ジャンルは問いません、経験が浅くても大歓迎！）

2025年10月24日～2026年1月21日