株式会社カケザン

レストラン

月給 243,000円 ～ 360,000円

支払い形態

月給

給与下限額

243,000円

給与上限額

360,000円

その他

＼未経験者さんこそ、ご応募ください！／【若手中心】研修・サポート充実◎働き方応相談⇒週休3日も可★ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30.8万円〜36万円） [社]調理スタッフ（月給24.3万円〜26.8万円） [社]店長候補・マネージャー（月給30.8万円〜36万円） [社]サービス・ホール（月給24.3万円〜26.8万円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） [ア]販売スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30.8万円〜36万円 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 【勤務時間】 13:00~25:00 ※上記時間内でシフト制 ※状況に応じて勤務時間変更あり ◎ダブルワークOK ダブルワークOK 【休日・休暇】 「有給休暇」「月8日以上休み」 週休2日（月6～8日休み） ※週休3日も相談可能！ 年間休日114日（※面接時に詳細お話いたします） ◎充実の休日数です♪ ◆有給休暇あり 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」 ◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備（健康、厚生年金、労災、雇用） ◆独立支援制度 ◆旅行など社内イベント 【仕事内容・求める人物】 ・・・◇◆・・・・・・・・・ ＼ 経験者優遇！！未経験でも大丈夫◎／ 若手の成長をしっかりバックアップ！ 「やってみたい」の気持ちがあればOKです☆ 成長中の企業だから…安心して活躍できる！ 《働き方はあなた次第》週休3日も相談可◎ ・・・・・・・・・◆◇・・・ 【　仕事内容　】 ●食材の発注・在庫管理・仕込み・調理 ●料理の提供・接客 ●メニュー開発・スタッフ教育・清掃 など 当店では、キッチンとホールの垣根なく、スタッフ全員が一丸となってお客様をおもてなしします。 ゆくゆくはメニュー開発に携わることも可能◎ 経験をもとに得意分野を伸ばしつつ、新しくできることを増やしていってくださいね。 ◆～ 店舗運営のノウハウ、教えます ～◆ 「店舗運営にチャレンジしてみたい」という方は大歓迎！ 売上管理やスタッフの育成、シフト管理、新規事業のお手伝いなど…。 店舗マネジメントのあらゆるノウハウを伝授いたします。 さらにその先には、新規事業やバックオフィスで活躍する道も。 成長中の企業だからこそ、多彩なキャリアパスを描いていけますよ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【　当社の強み　】 □■ 新しいことに挑戦できる！ ■□ 2023年10月より、クラフトビールの醸造所『KYOTO NUDE BREWERY』が稼働！ 現在『NUDE BEER』というブランドで缶ビールを製造し、全国で展開中です。 今後もどんどん事業を拡大していきます！ 2024年春には4店舗目をオープン。 新しいことに積極的な会社なので、あなたの「やってみたい」こともぜひ聞かせてほしいです！ メニュー開発やイベントの企画、ECサイトの商品開発などにも挑戦できますよ◎ □■ 働き方は応相談◎サポートも充実！ ■□ ＊どんどんスキルアップしていきたい方⇒週休2日（月6～8日休み） ＊プライベートを大切にしたい方⇒週休3日（スキル・経験に応じて相談可能） など、あなたのライフスタイルに合わせた働き方の選択OK！ さらに社会保険完備はもちろん、昇給・賞与あり◎ あなたの当社での活躍をしっかりサポートいたします。 （※給与は出勤日数、時間に連動して変わります） ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【　こんな方を歓迎します　】 ◆クラフトビールへの情熱がある方 ◆飲食業界全般に興味がある方 ◆フードビジネスに関心を持っている方 ◆新しいプロジェクトに携わりたい方 少しでも気になっていただけたら、まずはお気軽にご応募ください！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 英会話 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜クラフトビール×レストラン＞　CRAFT HOUSE KYOTO 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社カケザン ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼ 若手スタッフが中心の職場です♪ ／ 経験者も、未経験からのチャレンジも大歓迎◎ しっかり教える環境を整えています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★☆★ 『CRAFT HOUSE KYOTO』って？ ★☆★ 京阪線・七条駅から歩いてわずか2分、京都駅からも10分という好立地！ クラフトビールにこだわるビアパブです。 この地で長いあいだ人々の暮らしを見てきた、築100年近くの京町屋をリノベーションしています。 ◆～ コンセプトはローカルコミュニティのハブ的存在！ ～◆ クラフトビールは、京都を中心に全国で醸造されるものを厳選してオンタップ。 毎日変わる12種類のビールを、専用のビアサーバーでお客様にご提供しています。 フードメニューはピザ、パスタ、肉料理、魚料理などビールに合うものが中心です。 さらにバリスタである店長がセレクトした、エルサルバドル直輸入のコーヒーも自慢◎ エスプレッソマシーンを使って、一杯ずつ丁寧に淹れてご提供しています☆彡 ◆～ 当店では…成長意欲あふれる若手の成長に注力！ ～◆ 「未経験から学んでみたい」 「クラフトビールやコーヒーに興味がある」 などなど、チャレンジ精神あふれる方を歓迎いたします。 フォロー体制は万全に整っています！ 安心してスタートできる環境を整えていますので、ぜひ飛び込んできてくださいね。 ＼＼『株式会社カケザン』で働くスタッフへインタビュー／／ 実際に現場で働くスタッフのリアルな声をお届けします♪ ★Q1.経歴と、今のポジションを教えてください！ 京料理の料亭を2店舗経験し、その後は割烹料理店に勤務しました。 現在は『高野麦酒店』で調理を担当しています。 ★Q2.入社のきっかけ・理由は何ですか？ 料理人という厳しい世界で12年ほど板前として働きました。 元々独立志向が強かったので、30歳になったときに独立をして商売人になることを決めました。 『カケザン』に入社した理由は、 ・独立前に和食の世界では経験できない、違う世界での経験を積みたい ・世界観を広げたい という思いがあったからです！ お客様と直接会話をしながら仕事をすることに慣れていなかったのも、理由の一つです。 「カジュアルにお客様と触れ合える、距離感の近い環境で働いてみたい」という動機で入社を決めました。 ★Q3.『株式会社カケザン』の働き心地はいかがですか？ 経験者には大きな裁量権を与えてもらえる環境だと感じています。 1から10まで自分で仕上げて、「美味しい」と言ってもらえたときの喜びのやりがいはとても大きいです。 頑張った100％が自分に返ってくることは今までなかったので、やりがいを感じています！ 自己表現の場を求めている方、お客様の反応をダイレクトに受け取れる場を求めている方にはとても良い環境だと思いますね。 あと、お客様の年齢や職業が多様なので、お話をすることがとても刺激と勉強になっています。 ここで働かせていただかなければ出会えなかったであろう方々と、フランクに接することができることは大きな魅力だと感じています。 ★Q4.仕事での楽しいことを教えてください！ やりたいと思ったことをやらせてもらえる環境で、どんどん新しいことに挑戦できます！ 「日々、面白いことはなんだろうか」とスタッフ同士で会話をしながら、イベント企画やメニュー開発をする時間は楽しいひとときですね。 そして、距離感の近い接客スタイルはこの会社の魅力だと思います！ ときには友人のように、ときには人生の先輩のように…。 お客様と親しみのある関係性を構築できるのも、楽しみややりがいの一つです。 自社醸造所も新しくできて、現在も店舗展開を控えているので、活躍の場はかなり広くなってきていると実感しています。 さまざまなフィールドでの知識や経験も身につけられますよ。 板前として働いていたときには確実にできなかったことがたくさんでき、充実した毎日を送っています！ 【　運営元『株式会社カケザン』の紹介　】 ◆◇経営理念は「つながり、カケザンし、価値を生み出す」 多くの人々が行き交い、普段使いできる交流場・ハブとなる◇◆ 《社会の中で飲食業が持つ新たな役割 = コミュニティづくりのハブになる》 ということを実践する場として、店舗ごとのオリジナリティを大切にしています。 ◆◇当社で働くメリット◇◆ ▼（1）さまざまなお客様との出会いがあなたを成長させます！ 当社の店舗では距離感の近い接客を信条としており、多様な客層の方がご来店されます。 社会勉強にもなり、出会いを通じて自分自身を成長させられる環境です。 さまざまなお客様との出会いがあるので、幅広いコネクションを得ていきましょう◎ ▼（2）独立を目指す方を全力で応援します！ 将来的に独立を考えている方は、お気軽にご相談ください。 代表から貴重な経験や経営のノウハウを学ぶことができます。 出店のノウハウや資金調達方法の伝授だけでなく、税務人事関係もご紹介いたします。 そのほかECの運営や、新規事業に関わることもできますよ。 【　採用担当者から皆様へ　】 数ある求人の中から、弊社をご覧いただきありがとうございます。 私たちは、お店を愛してくださるお客様にご満足いただけるように成長を続けます。 最高の笑顔が生まれる時間を、お客様にお届けしていきましょう！ 面接では、あなたのお人柄を知りたいのであまり硬くならずにお越しください♪ 経験はあまり問わず、前向きにチャレンジする気持ちを評価したいと思っています。 ＜応募先＞CRAFT HOUSE KYOTO 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒600-8138
京都府京都市下京区大宮町211

◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備（健康、厚生年金、労災、雇用） ◆独立支援制度 ◆旅行など社内イベント まかない・食事補助あり 社会保険完備

必要な経験等

20歳以上の方　※お酒を扱うため 調理経験をお持ちの方

2025年5月25日～2025年10月21日