株式会社山野屋

月給 280,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

400,000円

その他

【面接は1回のみ！】”オリジナリティ”を追求する唯一無二の鮨店★ここでしか得れない技術と経験を手に！ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給33万円〜40万円） [社]調理補助・調理見習い（月給28万円〜30万円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1400円〜） [ア]調理スタッフ（時給1400円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給33万円〜40万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 【昼】 10：00～14：30　 【夜】 17：00～22：30 ※シフト制・休憩あり 間の時間は自由時間です！ 昼寝をするスタッフなどもいます♪ 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「月8日以上休み」 月6～8日 月8日がベースになるよう現在取り組んでいます！ 具体的な日数は面接時に個別にご相談させていただきます。 ≪長期休暇取得可能！≫ ◆GW休暇 ◆お盆休暇 ◆正月休暇 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備 ◆バイク通勤応相談 ◆絶品まかないあり ◆制服貸与 【仕事内容・求める人物】 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ オリジナリティを極める唯一無二の鮨店。 オーナーの右腕を大募集！ ココでしか得られない経験をお約束します！ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 【求める人材】 今後当社の責任者や、独立して飲食業界を引っ張っていくような若手の採用を目指しております！ 「職人さんのそばでスキルを習得していきたい」 「大手で働いているけど昇進まで時間がかかりそうで、裁量をもってやりたいことができない」 そんな方は、是非一度お話いたしましょう！ 【 仕事内容 】 大将のサポートから細かい仕込みなど、調理業務全般をお願いします。 店長のサポート業務＆おひとりでの業務をお任せ予定です◎ ゆくゆくはスタッフの管理、販売促進の企画運営などを中心に、店舗管理もお任せしていきます。 == ここがポイント == ▼ 独立したい方必見！ 当店の大将は無修行で立ち上げ、今では人気店として名を連ねております。 「将来独立したい！」 「独立して自分のお店を有名にしたい！」 もちろん、まずはお店の決まりや業務を守っていただくことが重要ですが、 希望者には料理はもちろんのこと、実際に経営しないとわからない部分なども細かくお教えいたします！ ▼ 採用次第募集終了いたします！ 少数精鋭で店舗運営を行っておりますので、採用でき次第募集終了となります。 もし迷われている方がいらっしゃったらお早めにご応募ください！ ▼ instagramの運用や他では学べない経営ノウハウまで学べる 普段何気なくご覧になっているSNSでインプレッションを多くとることができる戦略や、売り上げ高億越えを安定させるノウハウなど、気になることは何でも聞いてください！ ▼ 今後も店舗展開予定あり 独立というよりかは、しっかり当社でキャリアアップをしていきたい！という方にももちろん活躍の場は用意しております。 今後も店舗展開をしていく予定ですので、店長などの役職も増えていきます！ 【 こんな方におススメ 】 ◆独立までの最短ルートを走りたい方 ◆最前線で働きたい方 ◆スキルアップを図りたい方 ◆休日を充実させたい方 ◆人と話すのが好きな方 ◆がんばりを正当に評価されたい方 当店のファン・リピーターさんを一緒に増やしていきましょう。 たくさんのご応募をお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜メディアでも話題の鮨店＞　北浜鮨やまの 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社山野屋 ◆◇◆ ◆◇◆　◆◇◆ ◆◇◆ オリジナリティを追い求める革新的な鮨店！ 凄腕職人の元でここでしか身に着けられないスキル、 貴重な経験を手に入れませんか？ ◆◇◆ ◆◇◆　◆◇◆ ◆◇◆ ＼スキルや技術よりも社会人としての基本や素直さなど、人柄を重視！／ スキルは後からついてくるもの、 まずは素直に学ぶ意識があることや会社のルールを守れることが大切だと考えています。 もちろん、そこを徹底してくれる人材には、 やりたいことや夢に向けて惜しみなくサポートいたします。 『北浜鮨やまの』があるのは、北浜駅から歩いて2分ほどの立地。 30回以上改良を重ねた赤酢を使用した鮨と、独自の手法で手掛けるが自慢の料理、そして記憶に残るエンターテイメントが自慢のお店です。 食べログでの評価が3.71でTVの取材など、各種メディアでも多く取り上げていただいております。 木材をベースとした店内は、高級感が漂う落ち着きある空間。 その中で、来られたお客様の『一生思い出に残る鮨屋』になる事を1番の目標としています。 ～◆ 独立したい方にはピッタリ！ ◆～ 「独立したあと売上、利益が不安...」 「いい場所にお店を出したいけど家賃が高い...」 こういった悩みはあると思います！ 当社は修行などは一切なし、悪立地でもはやるノウハウなどを持っております。 こういったものを知りたい方は是非ご応募ください！ 「飲食経験が浅くてやっていけるか不安、、、」 もちろんスキル、席数の少ない高単価店での経験があるに越したことはないですが、 当店では社会人としての常識、素直さ、業態問わず飲食経験があればまずは問題ございません。 ◆◇◆美味しいだけでなく楽しいお店へ◆◇◆ トレードマークの唯一無二の包丁は決意の表れです！ 当店もいわゆる高級鮨の定番のような接客を行っておりましたが、やはりお客様の思い出に残るお店にしたいという思いから、他のお店では味わえないような“楽しさ”を追及しています。 業界として調理・接客におけるパフォーマンスは逃げととらわれがちですが、お客様にこの上ない飲食体験を提供したいという思いを大事にしています。 ～◆調理3割、接客7割という気持ちで◆～ もちろん調理を重要視していないという意味ではございません。 ただ、当店ではそれだけ接客に重きをおいて店舗運営を行っております。 “人”が出来る仕事というところにこだわっていける仲間を探しています！ ＼あなたらしく働きながらスキルを活かして働きませんか？／ お客様に喜んでほしいというおもてなし精神や向上心がある方を大歓迎。 あなたの多彩な経験を活かし、当店で思う存分ご活躍ください！！ まずはお話だけでもできればと思っております◎ 代表自らが面接を行ないますので、気になったことは何でもお気軽にご相談ください！ あなたのご応募をお待ちしています♪ ＜応募先＞北浜鮨やまの 調理スタッフの募集

〒541-0043
大阪府大阪市中央区高麗橋1-3-2

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必要な経験等

飲食店での勤務経験者大歓迎！ ※特に高単価、予約制の店舗や同業態の飲食店での経験は歓迎 ★面接回数は1回です！★ 代表が面接致します！ 皆様から頂く貴重なお時間なので、無駄な時間は一切なくします。 応募をいただいた皆様へは採用のスピード感を重視して合否をお伝えいたします。

2025年10月20日～2026年1月17日