調理補助・調理見習い（鮮魚・旬の食材をいかした創作料理）
月給 368,000円～400,000円
その他
《完全週休2日制・月給35万円～》連日満席でにぎわう！地域で大人気◎魚の卸し屋が運営する海鮮和食店♪ このお店で募集中の職種 [社]調理補助・調理見習い（月給36.8万円〜40万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理補助・調理見習いの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員 月給36.8万円〜40万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 【勤務時間】 10:00～23:00（休憩あり・シフト制） ※深夜営業なし 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8～10日（シフト制） 年間休日101日 ・夏季休暇（3日） ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与 ■社宅・社員寮あり ■まかないあり ■食事補助あり ■独立支援制度 ■社員旅行 ■保養所あり／エクシブリゾート法人会員 ※独立支援制度／直営の『匠海』 、FC『魚輝水産』での独立を支援 ※各種資格取得支援あり／調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者などの資格取得の際の支援 ※U・Iターン支援制度／入社に伴い転居が必要な場合には、引っ越し代と転居に伴う初期費用（敷金・礼金など）を会社が負担（規定あり） ※休業補償あり（会社が生命保険に加入） 【仕事内容・求める人物】 ＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ 20～30代の若手が活躍する職場！ やる気があれば未経験でも大歓迎◎ 安定した環境で、腰を据えて力を発揮できる 風通しのいい環境で働こう♪ ＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ ＼経験者優遇！やる気があれば未経験からのスタートも大歓迎です／ 当店は若手の育成に注力しています。 スキルや適性に応じて、若手にもどんどん仕事をお任せ♪ 飲食店の一連業務スキルのある方・マネジメント経験のある方は、採用を優遇します。 「20～30代の若いうちにスキルを身につけたい」そんな想いの方も大歓迎◎ 先輩スタッフがイチから丁寧に指導しますので、心配ご無用！ 「経験がないから不安…」なんて方も、安心して飛び込んできてください。 【 仕事内容 】 キッチンでの調理業務全般をお任せします。 ・仕入れ・仕込み ・調理・盛り付け ・洗い場 など お客様に心を込めたお料理をお届けしてください。 将来的には料理長候補として、市場での買い付けや在庫管理など、責任あるお仕事もどんどんお任せしていきます。 ★☆★ 当店の魅力ベスト3 ★☆★ ◆ その1 ⇒⇒ 安心して働ける安定した運営基盤！ 運営母体は、鮮魚を扱う卸・小売・飲食業を多角的に経営する企業です。 各種社会保険完備や資格取得の支援、休業補償など福利厚生も充実◎ 将来を不安に思うことなく、腰を据えて長く働ける環境です。 ◆ その2 ⇒⇒ 働きやすさ抜群の待遇！ 飲食店では珍しく、【完全週休2日制】を導入！ 有給休暇も、毎年みんなしっかりと消化できているのが自慢です★ 深夜営業もないので、無理のないサイクルで働いていただけます。 さらに社宅・寮も完備し、転居に必要な引っ越し代や初期費用は会社が負担！ 遠方にお住まいで応募を迷われている方も、安心して飛び込んできてください♪ ◆ その3 ⇒⇒ のびのび働ける自由度の高さが魅力！ 現場の裁量権が大きいので、思いついた意見やアイデアを形にしやすい環境です。 やる気と実力次第で企画立案やマネジメントなども、どんどんお任せします！ 飲食人として腕を試し、成長を目指す方にはぴったりのお店です！ 【 こんな方をお待ちしています！ 】 ◎若いうちに経験を積みたい方 ◎安定した環境で腰を据えて働きたい方 ◎経験を発揮してキャリアアップしたい方 ◎料理が好きで、形にしたいアイデアがある方 ◎プロ意識が高いメンバーの中で切磋琢磨したい方 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴 ＜鮮魚・旬の食材をいかした創作料理＞ 旬彩 さかなと酒 匠海 本店 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社橋本屋 弊社の理念は《飲食業をかっこいい職業に》。 人の幸せを感じさせられるものの一番は飲食業です。 今回は大阪の平野区にございます『旬彩 さかなと酒 匠海 本店』にて、経験を発揮していただける方を探しております。 客単価はランチが1500円、ディナーが5000円。 月間売上高800万円ほどの店舗でございます。 お品書きや仕入れも店舗のスタッフにお任せしております。 毎日、大阪中央市場で選別した魚と日本酒とさまざまな食材を使用したお品書きです。 だいたい、1店舗あたり4～5名の料理人が在籍しております。 これからは和食以外にも同レベルの 【イタリアン／カフェ／中華料理／宿泊事業／飲食の専門学校／一次産業】など スタッフがわくわくできる会社づくりを目指していきます。 弊社はこれからの企業です。 一緒にやりたいことを実現する仲間を探しています。 お読みいただきありがとうございました。 【昇給・昇格のモデルケース】 ▼マネージャー36歳（入社4年6ヶ月：年収600万円） 辻調理師専門学校を卒業後にホテルの和食を1年経験の後、よりよい労働環境を求めて転職。 次のチェーンの居酒屋でもあまり環境がよくなく、ほとんど休日なしの状態で体を壊し、退社しました。 その後2社ほど経験しましたが、労働時間の長さ＆働く人の熱意のなさに飲食業を諦めようかと迷いました。 「これで最後」と思い、5回目の転職でこの会社に就業することができました！ 飲食業の求人では、記載事実と実際の内容が違うことがありますが、この会社は全てが本当です。 また働いてるお店を「自分のお店」と思い、お客様・スタッフに対して日々熱意をもって働く仲間がいました！ ▼店長29歳（入社2年4ヶ月：年収500万円） 音楽の専門学校を卒業し、音楽活動をしながらフリーターとして飲食業界を7年経験しました。 アルバイト先で正社員の話は幾度かありましたが、そこで働いている店長や正社員の人達がいつも疲弊し会社の愚痴を言っているのが嫌で、お断りしていました。 この会社に入社した時、正社員の方が本当に熱意をもって楽しく働く姿に感銘を受けました。 また、技術も経験もない僕に、しっかりとしたお給料と休日もいただける環境を与えてくれました。 お店は忙しいですが、忙しい時のみんなとの達成感が何より心地がいいんです。 今は店舗の店長を引き継ぎ、日々料理やスタッフマネジメントを勉強しております。 ▼調理スタッフ42歳（入社6年：年収500万円） 高校卒業後に、海鮮居酒屋・和食屋・寿司屋・チェーン居酒屋・焼き鳥屋・旅館etc... さまざまな飲食店を経験しました。 その中には、入社2～3ヶ月で退社した飲食店もあります。 僕が今一番長く勤務できている理由は、数字管理やスタッフマネジメントが苦手でも、過去に培ってきた調理技術を評価し、管理職と変わらない待遇にしていただけることです！ またルーティンの仕事だけでなく、自分で食材を購入しておすすめで提供するなどの自由度にあると思います。 献立・日替わりランチを考え、お客様に喜んで召し上がっていただける時はとても嬉しいです！ ここでは、自信のなかった僕にできることと苦手なことを教えてもらいました。 今は得意を伸ばし、自分の苦手分野を学んでいるところです。 毎日少しずつ、自信をもって日々働けていると思えるようになりました！ ＜応募先＞旬彩 さかなと酒 匠海 本店 調理補助・調理見習いの募集
