株式会社すし鉄

和食

月給 250,000円 ～ 360,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

360,000円

その他

【独立を目指す方歓迎！】老舗の高級鮨店｜経験が活かせる環境◎駅チカ！アットホームで優しい職場です このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給31万円〜36万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給31万円〜36万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜36万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1400円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給31万円〜36万円 家族手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 9:00〜21:00 実働8時間　休憩2時間　シフト制 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8〜10日休み 有給休暇は入社後半年経過後より 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◇社会保険完備 ◇制服貸与 【仕事内容・求める人物】 ▼・△・▼・△・▼・△・▼・△ 東京にある創業慶応2年の高級鮨店 伝統の技を磨き続ける当店であなたも活躍しませんか？ 独立支援もあるので、将来自分のお店を持ちたい方にもぴったりです！ ▼・△・▼・△・▼・△・▼・△ 【仕事内容】 ・鮨の握り ・仕込み ・接客 などの板前としての業務をお願いします。 調理だけでなくカウンター越しでお客さまとの会話もお願いします。 さらに、興味のある方は店舗運営のノウハウが学べる環境です。 ::::□■ここがポイント□■:::: ◆◇老舗の味や技術が学べる◇◆ 当店は150年以上の歴史を持つ老舗の鮨店。 長年守り続けた伝統の味と培ってきたノウハウを学ぶことが可能です。 あなたの経験を活かし、常に高みを目指せる環境で、技術とスキルを習得できます。 ◆◇店舗運営も学べる！◇◆ 将来独立を目指すあなたにとって、実践的な学びの場となること間違いなし 日々の業務を通じて、食材の目利きから仕入れ、在庫管理、原価計算の基礎まで、お店を回す上で不可欠なスキルを習得できます。 お客さまを惹きつける接客術や空間づくり、そして売上を最大化するためのマーケティング戦略も、現場で身につけることが可能です。 経験豊富な板前や先輩スタッフから、独立に必要なリアルなノウハウを直接学べる環境がここにあります。 将来、自分のお店を持つ夢を現実にするために、当店で確かな経験とスキルを積みませんか？ ◆◇アットホームな雰囲気の職場◇◆ 当店は、風通しがよく先輩後輩関係なく気軽に相談ができる環境を整えています。 スタッフに安心して働いてほしいので、ギスギスした空気感もなく長く働けます。 ＼＼ こんな方は必見 ／／ ・高い技術を身につけたい方 ・お客さまに喜んでもらうのが好きな方 ・自分の経験を活かして働きたい方 求職者のみなさんへ一言 お読みいただきありがとうございます。 老舗の味やノウハウを吸収しながら働きませんか？ ご応募お待ちしております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜高級鮨店＞　すし鉄 東京大丸店 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社すし鉄 :::::::::::::::::::::■■ 150年以上続く看板を守り続ける老舗鮨店 近年ではインバウンド需要も増加して幅広いお客さまに愛されています 東京の一等地にある当店であなたも働いてみませんか？ ■■::::::::::::::::::::: ■:老舗の伝統の味とこだわりのメニュー:■ 当店のメインは、魚の鮮度と、職人がひと手間かけた丁寧な仕込みにこだわり抜いた鮨です。 一貫一貫に、素材本来の旨みと熟練の技が凝縮されています。 特にランチタイムでは、彩り豊かな「江戸前吹き寄せ（海鮮丼）」が大変ご好評をいただいています。 新鮮な海の幸を贅沢に盛り込んだ逸品として人気を集めており、毎日限定30食で提供しています。 また、お鮨と共にお酒を楽しまれるお客さまも多いため、ドリンクメニューも充実させています。 定番の生ビールから、料理とのペアリングを考え抜いた厳選日本酒、焼酎、ワインまで、幅広いラインナップをご用意しています。 ■:開放感のある店内の内装:■ 東京駅直結の『大丸東京店』の12階レストラン街に当店はあります。 開放的な大窓を備えているので、皇居や丸の内を一望できる贅沢な空間です。 高級店ならではのカウンター席からグループでのお食事にぴったりのテーブル席まで完備。 カウンター席では、板前とお客さまが会話をしながら楽しい空間をつくりだしています。 閉塞感がなく落ち着ける雰囲気を大切にしています。 【系列店紹介】 『日本橋　すし鉄　本店』 └東京都中央区日本橋3丁目3−12 本格的な江戸前鮨を、カジュアルな雰囲気とリーズナブルな価格で提供し多くのお客さまに支持されています。 『日本橋　すし鉄　本館』 └東京都中央区日本橋3丁目6−13 2021年に新築オープンした店舗です。 個室がメインで落ち着いた雰囲気でリラックスできる空間をつくりました。 商談やご家族とのお食事会、デートシーンなど、様々なお客さまにご利用いただいています。 【皆さまへメッセージ】 最後までお読みいただきありがとうございます。 当店であなたも寿司職人としてのスキルを上げていきませんか？ ご応募をお待ちしております。 ＜応募先＞すし鉄 東京大丸店 調理スタッフの募集

〒100-6701
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12階　

◇社会保険完備 ◇制服貸与 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

■経験者歓迎 ■魚を捌いた経験のある方は優遇（海鮮居酒屋等での経験も可） ■握りの経験がある方は大歓迎です！

2025年7月17日～2025年9月29日